{"id":1959,"date":"2023-05-03T13:42:36","date_gmt":"2023-05-03T18:42:36","guid":{"rendered":"https:\/\/test.tulsa-health.org\/?page_id=1959"},"modified":"2026-11-05T15:05:55","modified_gmt":"2026-11-05T21:05:55","slug":"food-recall-services","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tulsa-health.org\/de\/services\/public-safety-and-data-services\/food-recall-services\/","title":{"rendered":"Lebensmittelr\u00fcckrufdienste"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1959\" class=\"elementor elementor-1959\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4fe922b elementor-section-full_width elementor-section-height-min-height elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"4fe922b\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-89230d8\" data-id=\"89230d8\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ff37e31 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ff37e31\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-113bf80\" data-id=\"113bf80\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-48451b4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"48451b4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Lebensmittelsicherheit zu Hause: Tipps &amp; R\u00fcckrufe<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aad3a2d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"aad3a2d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"xmsonormal\">Essen ist eine der sch\u00f6nsten M\u00f6glichkeiten, Menschen zusammenzubringen, egal ob man ein Abendessen unter der Woche zubereitet, Lunchpakete packt oder ein Familienfest ausrichtet. Doch die sichere Zubereitung von Lebensmitteln ist genauso wichtig wie die Auswahl frischer Zutaten und die Zubereitung eines leckeren Essens.<\/p><p class=\"xmsonormal\">Lebensmittelbedingte Erkrankungen, oft auch Lebensmittelvergiftung genannt, k\u00f6nnen Durchfall, Magenkr\u00e4mpfe, \u00dcbelkeit, Erbrechen und Fieber verursachen. Sch\u00e4dliche Keime k\u00f6nnen sich \u00fcber Lebensmittel, H\u00e4nde, K\u00fcchenoberfl\u00e4chen und -utensilien verbreiten. Einige wenige allt\u00e4gliche Gewohnheiten k\u00f6nnen dazu beitragen, das Erkrankungsrisiko zu verringern.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f819a2a e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"f819a2a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-d114aad e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"d114aad\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" href=\"#food-handler-permit\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6662b21 elementor-absolute elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6662b21\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_position&quot;:&quot;absolute&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"532\" src=\"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Food-Handler-Permits-1024x681.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-13421\" alt=\"Food Handler Permits\" srcset=\"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Food-Handler-Permits-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Food-Handler-Permits-300x200.jpg 300w, https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Food-Handler-Permits-768x511.jpg 768w, https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Food-Handler-Permits-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Food-Handler-Permits-18x12.jpg 18w, https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Food-Handler-Permits.jpg 1623w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" 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elementor-size-default\">Lebensmittelr\u00fcckrufe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<a class=\"elementor-element elementor-element-c4a727b e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c4a727b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" href=\"#study-guides\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-688a9f2 elementor-absolute elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"688a9f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_position&quot;:&quot;absolute&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Study-Guides-1024x682.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-13418\" alt=\"Study Guides\" 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Waschen Sie Ihre H\u00e4nde vor der Zubereitung von Speisen, nach dem Umgang mit rohem Fleisch und Gefl\u00fcgel sowie vor dem Essen mindestens 20 Sekunden lang mit Seife und Wasser.<\/p><p>Halten Sie auch Ihre K\u00fcche sauber. Waschen Sie Schneidebretter, K\u00fcchenutensilien, Geschirr und Arbeitsfl\u00e4chen nach der Zubereitung von Speisen mit hei\u00dfem Sp\u00fclwasser. Sp\u00fclen Sie frisches Obst und Gem\u00fcse vor dem Verzehr, Schneiden oder Kochen unter flie\u00dfendem Wasser ab. Verwenden Sie bei Bedarf eine saubere Gem\u00fcseb\u00fcrste, um festes Obst und Gem\u00fcse zu schrubben. Eine saubere K\u00fcche hilft, die Ausbreitung von Keimen zu verhindern.<\/p><p>Beachten Sie diese wichtigen Tipps:<\/p><ul><li>Waschen Sie Ihre H\u00e4nde vor, w\u00e4hrend und nach der Zubereitung von Speisen.<\/li><li>Reinigen Sie K\u00fcchenoberfl\u00e4chen und -utensilien zwischen den einzelnen Arbeitsg\u00e4ngen.<\/li><li>Sp\u00fclen Sie Obst und Gem\u00fcse unter flie\u00dfendem Wasser ab, auch wenn Sie es sch\u00e4len m\u00f6chten.<\/li><li>Rohes H\u00fchnerfleisch oder anderes rohes Fleisch sollte nicht gewaschen werden. Wasser kann sch\u00e4dliche Keime auf nahegelegene Oberfl\u00e4chen und andere Lebensmittel spritzen.<\/li><\/ul><p><strong>Getrennt aufbewahren: Rohe Lebensmittel von verzehrfertigen Lebensmitteln fernhalten.<br \/><\/strong>Kreuzkontamination entsteht, wenn sch\u00e4dliche Keime von einem Lebensmittel oder einer Oberfl\u00e4che auf ein anderes \u00fcbertragen werden. Beispielsweise kann der Saft von rohem H\u00fchnerfleisch Salat verunreinigen, wenn beides miteinander in Kontakt kommt.<\/p><p>Um Kreuzkontaminationen zu vermeiden, sollten rohes Fleisch, Gefl\u00fcgel, Meeresfr\u00fcchte und Eier getrennt von Lebensmitteln aufbewahrt werden, die ohne weitere Zubereitung verzehrt werden.<\/p><p>Hier sind ein paar M\u00f6glichkeiten, Lebensmittel getrennt aufzubewahren:<\/p><ul><li>Verwenden Sie separate Schneidebretter f\u00fcr rohes Fleisch und Gem\u00fcse.<\/li><li>Rohes Fleisch, Gefl\u00fcgel und Meeresfr\u00fcchte sollten in separaten Beuteln von anderen Lebensmitteln aufbewahrt werden.<\/li><li>Rohes Fleisch lagern Sie in verschlossenen Beh\u00e4ltern oder auslaufsicheren Verpackungen auf der untersten Ablage des K\u00fchlschranks.<\/li><li>Legen Sie niemals gekochte Speisen auf einen Teller, auf dem zuvor rohes Fleisch lag, es sei denn, der Teller wurde gewaschen.<\/li><li>Waschen Sie Ihre H\u00e4nde und K\u00fcchenutensilien nach dem Umgang mit rohen tierischen Produkten.<\/li><\/ul><p>Wenn Sie Lebensmittel beim Einkauf, der Lagerung und der Zubereitung getrennt aufbewahren, k\u00f6nnen Sie verhindern, dass sch\u00e4dliche Keime in die Lebensmittel gelangen, die Sie verzehren m\u00f6chten.<\/p><p><strong>Kochen: Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer.<br \/><\/strong>Lebensmittel k\u00f6nnen von au\u00dfen durchgegart aussehen, w\u00e4hrend sie im Inneren noch ungenie\u00dfbar sind. Farbe, Konsistenz und Aussehen allein reichen nicht aus, um zuverl\u00e4ssig festzustellen, ob ein Lebensmittel die sichere Kerntemperatur erreicht hat.<\/p><p>Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um die dickste Stelle des Lebensmittels zu \u00fcberpr\u00fcfen und vermeiden Sie dabei nach M\u00f6glichkeit Knochen. Beachten Sie folgende Mindestrichtlinien f\u00fcr die Kerntemperatur:<\/p><ul><li>165\u00b0F: S\u00e4mtliches Gefl\u00fcgel, einschlie\u00dflich H\u00e4hnchen und Pute, sowie aufgew\u00e4rmte Speisereste.<\/li><li>160\u00b0F: Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Lammhackfleisch und andere Hackfleischsorten.<\/li><li>145\u00b0F: Ganze St\u00fccke von Rind, Schwein, Lamm und Kalb, anschlie\u00dfend drei Minuten ruhen lassen; Fisch und andere Speisefische.<\/li><li>Eier: Kochen, bis sowohl Eigelb als auch Eiwei\u00df fest sind. Eierspeisen sollten eine Kerntemperatur von 71 \u00b0C erreichen.<\/li><\/ul><p>Ein Lebensmittelthermometer ist ein n\u00fctzliches K\u00fcchenger\u00e4t, das das R\u00e4tselraten beim Kochen \u00fcberfl\u00fcssig macht. Halten Sie eines bereit und \u00fcberpr\u00fcfen Sie die Temperatur vor dem Servieren.<\/p><p><strong>K\u00fchlen: Lebensmittel umgehend k\u00fchlen.<br \/><\/strong>Sch\u00e4dliche Bakterien k\u00f6nnen sich schnell vermehren, wenn leicht verderbliche Lebensmittel bei Zimmertemperatur gelagert werden. Durch die richtige K\u00fchlung wird das Bakterienwachstum verlangsamt und die Lebensmittelsicherheit erh\u00f6ht.<\/p><p>Beachten Sie diese Grundregeln f\u00fcr die K\u00fchllagerung:<\/p><ul><li>Halten Sie Ihren K\u00fchlschrank bei 40\u00b0F oder darunter und Ihren Gefrierschrank bei 0\u00b0F.<\/li><li>Leicht verderbliche Lebensmittel, zubereitete Gerichte und Essensreste sollten innerhalb von zwei Stunden gek\u00fchlt oder eingefroren werden.<\/li><li>Bei Au\u00dfentemperaturen \u00fcber 90\u00b0F sollten leicht verderbliche Lebensmittel innerhalb einer Stunde gek\u00fchlt werden.<\/li><li>Teilen Sie gr\u00f6\u00dfere Mengen an Essensresten in flache Beh\u00e4lter auf, damit sie schneller abk\u00fchlen.<\/li><li>Gefrorene Lebensmittel sollten im K\u00fchlschrank, in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle aufgetaut werden \u2013 niemals bei Zimmertemperatur.<\/li><\/ul><p class=\"xmsonormal\"><b>Machen Sie Lebensmittelsicherheit zu einem Teil Ihrer Routine<br \/><\/b>Vorausschauende Planung erleichtert das K\u00fchlen. Wenn Sie Mahlzeiten f\u00fcr die Woche vorbereiten, k\u00fchlen Sie die Portionen, die Sie bald essen werden, und frieren Sie den Rest umgehend ein. Lebensmittelsicherheit muss nicht kompliziert sein. Kleine, konsequente Ma\u00dfnahmen k\u00f6nnen in Ihrer K\u00fcche einen gro\u00dfen Unterschied machen. Denken Sie beim n\u00e4chsten Zubereiten einer Mahlzeit an die vier Schritte: Reinigen, Trennen, Kochen und K\u00fchlen. Waschen Sie Ihre H\u00e4nde, vermeiden Sie Kreuzkontaminationen, \u00fcberpr\u00fcfen Sie die Garzeiten und k\u00fchlen Sie die Lebensmittel umgehend.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-faa4fef elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"faa4fef\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-fe9dd5b\" data-id=\"fe9dd5b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a281704 elementor-widget elementor-widget-la-heading-anchor-link\" data-id=\"a281704\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"la-heading-anchor-link.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t        <h2 id=\"leftovers\" class=\"la_heading_anchor_link\">\n            Reste            <button onclick=\"LAHeadingAnchorLinkCopyToClipboard('https:\/\/tulsa-health.org\/de\/services\/public-safety-and-data-services\/food-recall-services\/#leftovers')\">\n                <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"24\" height=\"24\" stroke=\"currentColor\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" class=\"feather feather-link\">\n                    <path d=\"M10 13a5 5 0 0 0 7.54.54l3-3a5 5 0 0 0-7.07-7.07l-1.72 1.71\"><\/path><path d=\"M14 11a5 5 0 0 0-7.54-.54l-3 3a5 5 0 0 0 7.07 7.07l1.71-1.71\"><\/path>\n                <\/svg>\n            <\/button>\n        <\/h2>\n        \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c435ab8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c435ab8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Essensreste erleichtern die Zubereitung von Mahlzeiten, doch die richtige Lagerung und das korrekte Aufw\u00e4rmen sind wichtig, um Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. Im Zweifelsfall wegwerfen! Lebensmittel k\u00f6nnen sch\u00e4dliche Bakterien enthalten, selbst wenn sie normal aussehen und riechen. Befolgen Sie diese einfachen Tipps, um Essensreste sicher aufzubewahren:<\/p><ul><li>Innerhalb von zwei Stunden k\u00fchlen. Essensreste innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen oder Servieren in den K\u00fchlschrank stellen, oder innerhalb einer Stunde, wenn die Temperaturen \u00fcber 32 \u00b0C liegen.<\/li><li>Verbrauchen Sie die Speisen innerhalb von drei bis vier Tagen. Bewahren Sie Reste im K\u00fchlschrank bei 4 \u00b0C oder darunter auf. Falls Sie sie nicht innerhalb dieser Zeit verzehren, frieren Sie sie ein.<\/li><li>W\u00e4hlen Sie flache Beh\u00e4lter. Teilen Sie gro\u00dfe Portionen in kleinere, flache Beh\u00e4lter auf, damit die Speisen schneller abk\u00fchlen.<\/li><li>Auf 74 \u00b0C erhitzen. Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass die Reste vor dem Servieren eine Kerntemperatur von 74 \u00b0C erreichen. Suppen, So\u00dfen und Bratenso\u00dfen erhitzen, bis sie sprudelnd kochen.<\/li><li>Gleichm\u00e4\u00dfig in der Mikrowelle erw\u00e4rmen. Speisen abdecken, w\u00e4hrend des Erw\u00e4rmens umr\u00fchren oder drehen und die Temperatur an mehreren Stellen pr\u00fcfen, um sicherzustellen, dass keine kalten Stellen vorhanden sind.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ed4e3e0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ed4e3e0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-54db899\" data-id=\"54db899\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62ff93b elementor-widget elementor-widget-la-heading-anchor-link\" data-id=\"62ff93b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"la-heading-anchor-link.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t        <h2 id=\"food-recall\" class=\"la_heading_anchor_link\">\n            Lebensmittelr\u00fcckrufe            <button onclick=\"LAHeadingAnchorLinkCopyToClipboard('https:\/\/tulsa-health.org\/de\/services\/public-safety-and-data-services\/food-recall-services\/#food-recall')\">\n                <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"24\" height=\"24\" stroke=\"currentColor\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" class=\"feather feather-link\">\n                    <path d=\"M10 13a5 5 0 0 0 7.54.54l3-3a5 5 0 0 0-7.07-7.07l-1.72 1.71\"><\/path><path d=\"M14 11a5 5 0 0 0-7.54-.54l-3 3a5 5 0 0 0 7.07 7.07l1.71-1.71\"><\/path>\n                <\/svg>\n            <\/button>\n        <\/h2>\n        \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2632ffb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2632ffb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ein Lebensmittelr\u00fcckruf liegt dann vor, wenn Grund zu der Annahme besteht, dass ein Lebensmittel bei Verbrauchern zu Erkrankungen f\u00fchren kann. Ein Lebensmittelhersteller oder -h\u00e4ndler leitet den R\u00fcckruf ein, um Lebensmittel vom Markt zu nehmen. In manchen Situationen werden Lebensmittelr\u00fcckrufe von Regierungsbeh\u00f6rden gefordert.<\/p><p>Einige Gr\u00fcnde f\u00fcr den R\u00fcckruf von Lebensmitteln sind:<\/p><ul><li>Entdeckung eines Organismus in einem Produkt, der Verbraucher krank machen kann.<\/li><li>Entdeckung eines potenziellen Allergens in einem Produkt.<\/li><li>Falsche Etikettierung oder falsche Kennzeichnung von Lebensmitteln. Beispielsweise kann ein Lebensmittel ein Allergen wie N\u00fcsse oder Eier enthalten, diese Zutaten erscheinen jedoch nicht auf dem Etikett.<\/li><\/ul><div>Bitte \u00fcberpr\u00fcfen Sie die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodsafety.gov\/\">foodsafety.gov<\/a> Widget unten f\u00fcr aktuelle Benachrichtigungen zu Lebensmittelr\u00fcckrufen und -warnungen. Auf der Website zur Lebensmittelsicherheit finden Sie Hinweise zu R\u00fcckrufen und Warnungen von beiden\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/\">US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbeh\u00f6rde (FDA)<\/a>\u00a0und das\u00a0<a href=\"https:\/\/www.usda.gov\/\">US-Landwirtschaftsministerium (USDA)<\/a>.<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1599290 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1599290\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e72c4a8\" data-id=\"e72c4a8\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f0bc63 elementor-widget elementor-widget-la-heading-anchor-link\" data-id=\"3f0bc63\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"la-heading-anchor-link.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t        <h2 id=\"food-recalls\" class=\"la_heading_anchor_link\">\n            Lebensmittelr\u00fcckrufe            <button onclick=\"LAHeadingAnchorLinkCopyToClipboard('https:\/\/tulsa-health.org\/de\/services\/public-safety-and-data-services\/food-recall-services\/#food-recalls')\">\n                <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"24\" height=\"24\" stroke=\"currentColor\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" class=\"feather feather-link\">\n                    <path d=\"M10 13a5 5 0 0 0 7.54.54l3-3a5 5 0 0 0-7.07-7.07l-1.72 1.71\"><\/path><path d=\"M14 11a5 5 0 0 0-7.54-.54l-3 3a5 5 0 0 0 7.07 7.07l1.71-1.71\"><\/path>\n                <\/svg>\n            <\/button>\n        <\/h2>\n        \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1148a03 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1148a03\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ein Lebensmittelr\u00fcckruf liegt dann vor, wenn Grund zu der Annahme besteht, dass ein Lebensmittel bei Verbrauchern zu Erkrankungen f\u00fchren kann. Ein Lebensmittelhersteller oder -h\u00e4ndler leitet den R\u00fcckruf ein, um Lebensmittel vom Markt zu nehmen. In manchen Situationen werden Lebensmittelr\u00fcckrufe von Regierungsbeh\u00f6rden gefordert.<\/p><p>Einige Gr\u00fcnde f\u00fcr den R\u00fcckruf von Lebensmitteln sind:<\/p><ul><li>Entdeckung eines Organismus in einem Produkt, der Verbraucher krank machen kann.<\/li><li>Entdeckung eines potenziellen Allergens in einem Produkt.<\/li><li>Falsche Etikettierung oder falsche Kennzeichnung von Lebensmitteln. Beispielsweise kann ein Lebensmittel ein Allergen wie N\u00fcsse oder Eier enthalten, diese Zutaten erscheinen jedoch nicht auf dem Etikett.<\/li><\/ul><div>Bitte \u00fcberpr\u00fcfen Sie die\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodsafety.gov\/\">foodsafety.gov<\/a> Widget unten f\u00fcr aktuelle Benachrichtigungen zu Lebensmittelr\u00fcckrufen und -warnungen. Auf der Website zur Lebensmittelsicherheit finden Sie Hinweise zu R\u00fcckrufen und Warnungen von beiden\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/\">US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbeh\u00f6rde (FDA)<\/a>\u00a0und das\u00a0<a href=\"https:\/\/www.usda.gov\/\">US-Landwirtschaftsministerium (USDA)<\/a>.<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a9c7396 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a9c7396\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2aa75cd\" data-id=\"2aa75cd\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c4945a4 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"c4945a4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div data-cdc-widget=\"FoodRecall\" data-instance-name=\"FoodRecallWidget\" data-style-path=\"undefined\" data-widget-max-width=\"800px\" data-content-url=\"undefined\"><\/div><script src=\"https:\/\/tools.cdc.gov\/1M1B\"><\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-dc5b39e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"dc5b39e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9675b02\" data-id=\"9675b02\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a7e7c89 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a7e7c89\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"xmsonormal\"><b>Verdorbene Lebensmittel und Lebensmittelr\u00fcckrufe<br \/><\/b>Auch Lebensmittel, die normal aussehen, riechen oder schmecken, k\u00f6nnen Krankheitserreger enthalten, die Lebensmittelvergiftungen verursachen. Probieren Sie Lebensmittel niemals, um ihre Sicherheit zu beurteilen. Wurden Lebensmittel unsachgem\u00e4\u00df gelagert oder sind Sie sich nicht sicher, wie lange sie schon herumstehen, ist es sicherer, sie zu entsorgen.<\/p><p class=\"xmsonormal\">Es ist au\u00dferdem wichtig, auf Lebensmittelr\u00fcckrufe zu achten. Aktuelle Informationen zu Lebensmittelr\u00fcckrufen finden Sie auf der Website [Website-Adresse einf\u00fcgen]. <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/safety\/recalls-market-withdrawals-safety-alerts\">Website der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbeh\u00f6rde (FDA)<\/a> und das <a href=\"https:\/\/www.fsis.usda.gov\/recalls\">Website des Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienstes des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA-FSIS)<\/a>. Diese Webseiten bieten Informationen \u00fcber zur\u00fcckgerufene Lebensmittel, die Gr\u00fcnde f\u00fcr die R\u00fcckrufe und die zu ergreifenden Schritte.<\/p><p class=\"xmsonormal\">Wird ein Lebensmittel wegen m\u00f6glicher Verunreinigung zur\u00fcckgerufen, befolgen Sie die offiziellen Anweisungen zur Entsorgung oder R\u00fcckgabe. Verzehren Sie zur\u00fcckgerufene Lebensmittel nicht, auch wenn sie gut aussehen und riechen.<\/p><p class=\"xmsonormal\"><b>Manche Menschen sind anf\u00e4lliger f\u00fcr lebensmittelbedingte Erkrankungen.<br \/><\/b>Jeder kann eine Lebensmittelvergiftung bekommen, aber bestimmte Gruppen haben ein h\u00f6heres Risiko f\u00fcr einen schweren Krankheitsverlauf. Dazu geh\u00f6ren:<\/p><ul style=\"margin-top: 0in;\" type=\"disc\"><li class=\"xmsonormal\">Kinder unter 5 Jahren.<\/li><li class=\"xmsonormal\">Erwachsene ab 65 Jahren.<\/li><li class=\"xmsonormal\">Schwangere Menschen.<\/li><li class=\"xmsonormal\">Menschen mit geschw\u00e4chtem Immunsystem.<\/li><\/ul><p class=\"xmsonormal\">F\u00fcr diese Personengruppen ist es besonders wichtig, pasteurisierte Milchprodukte zu w\u00e4hlen, rohe oder nicht ausreichend gegarte tierische Produkte zu vermeiden und sichere Lebensmittelverarbeitungspraktiken einzuhalten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b8cfca7 elementor-widget elementor-widget-la-heading-anchor-link\" data-id=\"b8cfca7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"la-heading-anchor-link.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t        <h2 id=\"resources\" class=\"la_heading_anchor_link\">\n            Ressourcen            <button onclick=\"LAHeadingAnchorLinkCopyToClipboard('https:\/\/tulsa-health.org\/de\/services\/public-safety-and-data-services\/food-recall-services\/#resources')\">\n                <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"24\" height=\"24\" stroke=\"currentColor\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" class=\"feather feather-link\">\n                    <path d=\"M10 13a5 5 0 0 0 7.54.54l3-3a5 5 0 0 0-7.07-7.07l-1.72 1.71\"><\/path><path d=\"M14 11a5 5 0 0 0-7.54-.54l-3 3a5 5 0 0 0 7.07 7.07l1.71-1.71\"><\/path>\n                <\/svg>\n            <\/button>\n        <\/h2>\n        \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b3aa4c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6b3aa4c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>THD-Ressourcen<\/strong><\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/tulsa-health.org\/de\/keep-food-safe-after-a-disaster-or-emergency\/\">Lebensmittelsicherheit nach einer Katastrophe oder einem Notfall<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/tulsa-health.org\/de\/summer-food-safety-tips-in-advance-of-summer-gatherings\/\">Tipps zur Lebensmittelsicherheit im Sommer vor Sommerfesten<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/tulsa-health.org\/de\/proper-hand-hygiene-for-safe-food-handling\/\">Richtige Handhygiene f\u00fcr den sicheren Umgang mit Lebensmitteln<\/a><\/li><\/ul><p><strong>Zus\u00e4tzliche Ressourcen<\/strong><\/p><ul><li>FDA: <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/womens-health-topics\/food-safety-home\">Lebensmittelsicherheit zu Hause\u00a0<\/a> \u2014 Hinweise zum Reinigen, Trennen, Kochen und K\u00fchlen von Lebensmitteln.<\/li><li>FDA: <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/are-you-storing-food-safely\">Lagern Sie Ihre Lebensmittel sicher?\u00a0<\/a> \u2014 Sichere Praktiken zur K\u00fchlung, zum Einfrieren und zur Lagerung von Lebensmitteln.<\/li><li>CDC: <a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/food-safety\/prevention\/index.html\">Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen\u00a0<\/a> \u2014 Die vier grundlegenden Schritte zur Lebensmittelsicherheit und M\u00f6glichkeiten zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen.<\/li><li>CDC: <a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/food-safety\/foods\/safer-food-choices.html\">Sicherere Lebensmittelauswahl\u00a0<\/a> \u2014 Lebensmittel mit h\u00f6herem Risiko und sicherere Alternativen, einschlie\u00dflich Hinweisen f\u00fcr Menschen mit erh\u00f6htem Risiko f\u00fcr schwere Erkrankungen.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section 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Foodborne illness, often called food poisoning, can [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9932,"parent":1908,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1959","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Food Recall Services - Tulsa Health Department<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Visit\u00a0the Food Safety\u00a0website for notices of recalls and alerts from both the\u00a0U.S. Food and Drug Administration (FDA)\u00a0and the\u00a0U.S. Department of Agriculture (USDA).\u00a0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tulsa-health.org\/de\/services\/public-safety-and-data-services\/food-recall-services\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Food Recall Services - 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