En abril, miembros de la Junta de Salud de Tulsa junto con altos directivos del Departamento de Salud de Tulsa asistieron a un recorrido por el desierto de alimentos Getting Groceries Food Desert en el norte de Tulsa para experimentar de primera mano los desaf\u00edos asociados con las compras de comestibles en el \u00e1rea.\u00a0<\/p>\n
El recorrido comenz\u00f3 en el Centro Regional de Salud y Bienestar del Norte, donde la facilitadora del recorrido Katie Plohocky del Consejo de Seguridad Alimentaria de Tulsa reparti\u00f3 carpetas verdes numeradas a todos los asistentes. Los n\u00fameros identificaban en qu\u00e9 \u201cfamilia\u201d se agrupar\u00eda el asistente durante el d\u00eda.\u00a0<\/p>\n
Cada asistente abri\u00f3 su carpeta y descubri\u00f3 que algunos miembros de su familia asignada ten\u00edan problemas de salud que iban desde presi\u00f3n arterial alta hasta diabetes. Las carpetas tambi\u00e9n conten\u00edan informaci\u00f3n importante sobre salud y nutrici\u00f3n, incluidas las pautas alimentarias recomendadas por el USDA para una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n
Cada familia de cuatro miembros recibi\u00f3 instrucciones de comprar alimentos para un desayuno, almuerzo y cena nutritivos que cumplieran con las pautas de alimentaci\u00f3n saludable. La familia tambi\u00e9n tuvo que tener en cuenta las recomendaciones diet\u00e9ticas para cualquier enfermedad en la familia, como una dieta baja en sodio para las personas con presi\u00f3n arterial alta.<\/p>\n
La familia recibi\u00f3 $17.79 para comprar sus alimentos, que es la cantidad promedio por d\u00eda que recibe una familia de cuatro en el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP).<\/p>\n
Luego, el grupo sigui\u00f3 a Katie hasta la parada de autob\u00fas frente al Centro Regional de Salud y Bienestar Norte para esperar a que llegara el autob\u00fas. Sin embargo, no pod\u00edan simplemente subirse al autob\u00fas y viajar directamente a su destino, la tienda de comestibles Gateway Market en Pine & Peoria, a menos de tres millas de distancia porque su autob\u00fas estaba en una ruta diferente. En lugar de eso, abordaron un autob\u00fas en el NRHWC y lo llevaron hasta la estaci\u00f3n del centro de Denver Avenue, donde tuvieron apenas unos minutos para tomar un autob\u00fas de traslado que los llevar\u00eda a la tienda de comestibles.<\/p>\n
En el supermercado, les result\u00f3 dif\u00edcil comprar alimentos nutritivos para su familia que se ajustaran a su presupuesto y teniendo en cuenta la log\u00edstica de transportar sus compras de regreso en el autob\u00fas. Despu\u00e9s de una hora de compras, los asistentes a la gira abordaron otro autob\u00fas para el viaje de regreso, que nuevamente tom\u00f3 dos autobuses y aproximadamente 40 minutos de principio a fin.<\/p>\n
Al regresar a NRHWC, cada familia present\u00f3 sus compras al grupo y explic\u00f3 el razonamiento detr\u00e1s de cada compra. Katie intervino en las compras y explic\u00f3 c\u00f3mo algunas familias tomaron mejores decisiones que otras. Para concluir, agradeci\u00f3 a todos por su tiempo y alent\u00f3 a los asistentes a apoyar cambios de pol\u00edticas que mejoren el tr\u00e1nsito y el acceso a alimentos nutritivos.\u00a0<\/p>\n
Todos los participantes en el recorrido por las tiendas de comestibles estuvieron de acuerdo en que fue una experiencia extremadamente educativa e informativa. La junta desea felicitar a Katie Plohocky y al Consejo de Seguridad Alimentaria de Tulsa por sus esfuerzos para mejorar la salud y el bienestar, la seguridad alimentaria y la calidad de vida de nuestra comunidad.<\/p>\n
En mayo, Tulsa Transit modific\u00f3 las rutas de autob\u00fas para que los pasajeros ahora puedan ir de NRHWC a Gateway Market sin tener que ir primero al centro para cambiar de autob\u00fas. Los pasajeros ahora pueden hacer transbordo en la Cl\u00ednica Tisdale en 36th St. N., lo cual es mucho m\u00e1s pr\u00e1ctico.\u00a0<\/p>\n
Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n o programar un recorrido de compras, comun\u00edquese con Katie Plohocky en kplohocky@gmail.com.\u00a0<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 es un desierto alimentario?
\nUn desierto alimentario es un distrito con poco o ning\u00fan acceso a grandes tiendas de comestibles que ofrecen alimentos frescos y asequibles necesarios para mantener una dieta saludable. En lugar de este tipo de tiendas, estos distritos suelen contener muchos restaurantes de comida r\u00e1pida y tiendas de conveniencia. Los desiertos alimentarios afectan desproporcionadamente a grupos socialmente segregados en \u00e1reas urbanas, espec\u00edficamente a madres solteras, ni\u00f1os y ancianos que viven en barrios urbanos desfavorecidos. Las familias y las personas sin autom\u00f3vil tambi\u00e9n se encuentran en mayor desventaja en t\u00e9rminos de acceso a alimentos saludables en los desiertos alimentarios.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In April, members of the Tulsa Board of Health along with senior leadership of the Tulsa Health Department attended a Getting Groceries Food Desert Tour in north Tulsa to experience firsthand the challenges associated with grocery shopping in the area.\u00a0 The tour began at the North Regional Health and Wellness Center where tour facilitator Katie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-8455","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"\n