Les restes de Thanksgiving arrivent peut-\u00eatre en toute s\u00e9curit\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur. Les restes peuvent \u00eatre conserv\u00e9s au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 3 \u00e0 4 jours ou congel\u00e9s pendant 3 \u00e0 4 mois. Assurez-vous de savoir comment r\u00e9chauffer ou congeler en toute s\u00e9curit\u00e9 pour les conserver plus longtemps.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9congeler les restes surgel\u00e9s en toute s\u00e9curit\u00e9<\/strong> Thanksgiving leftovers may be reaching their time safe in the fridge. Leftovers can be kept in the refrigerator for 3 to 4 days or frozen for 3 to 4 months. Make sure you know how to safely reheat or freeze to keep longer. Thaw Frozen Leftovers SafelySafe ways to thaw leftovers include the refrigerator, cold […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":8668,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-15530","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Les moyens s\u00fbrs de d\u00e9congeler les restes incluent le r\u00e9frig\u00e9rateur, l\u2019eau froide et le four \u00e0 micro-ondes. La d\u00e9cong\u00e9lation au r\u00e9frig\u00e9rateur prend le plus de temps, mais les restes restent en s\u00e9curit\u00e9 tout le temps. Apr\u00e8s d\u00e9cong\u00e9lation, les aliments doivent \u00eatre utilis\u00e9s dans les 3 \u00e0 4 jours ou peuvent \u00eatre recongel\u00e9s.
La d\u00e9cong\u00e9lation \u00e0 l\u2019eau froide est plus rapide que la d\u00e9cong\u00e9lation au r\u00e9frig\u00e9rateur, mais n\u00e9cessite plus d\u2019attention. Les restes congel\u00e9s doivent \u00eatre dans un emballage \u00e9tanche ou un sac en plastique. Si le sac fuit, de l'eau peut p\u00e9n\u00e9trer dans les aliments et des bact\u00e9ries de l'air ou de l'environnement pourraient y p\u00e9n\u00e9trer. Les aliments d\u00e9congel\u00e9s \u00e0 l'eau froide doivent \u00eatre cuits avant d'\u00eatre recongel\u00e9s.
La d\u00e9cong\u00e9lation au micro-ondes est la m\u00e9thode la plus rapide. Lorsque vous d\u00e9congelez les restes au micro-ondes, continuez \u00e0 les chauffer jusqu'\u00e0 ce qu'ils atteignent 165\u00b0 F, mesur\u00e9s avec un thermom\u00e8tre alimentaire. Les aliments d\u00e9congel\u00e9s au micro-ondes peuvent \u00eatre recongel\u00e9s apr\u00e8s les avoir chauff\u00e9s \u00e0 cette temp\u00e9rature s\u00e9curitaire.
R\u00e9chauffer les restes sans les d\u00e9congeler<\/strong>
Il est s\u00e9curitaire de r\u00e9chauffer les restes surgel\u00e9s sans les d\u00e9congeler, soit dans une casserole ou au micro-ondes (dans le cas d'une soupe ou d'un rago\u00fbt), soit au four ou au micro-ondes (par exemple, des rago\u00fbts et des plats combin\u00e9s). Le r\u00e9chauffage prendra plus de temps que si les aliments \u00e9taient d'abord d\u00e9congel\u00e9s, mais cela peut \u00eatre fait en toute s\u00e9curit\u00e9 lorsque le temps presse.
R\u00e9chauffez les restes en toute s\u00e9curit\u00e9<\/strong>
Lorsque vous r\u00e9chauffez les restes, assurez-vous qu\u2019ils atteignent 165\u00b0 F, mesur\u00e9s avec un thermom\u00e8tre alimentaire. R\u00e9chauffez les sauces, les soupes et les sauces en les portant \u00e0 \u00e9bullition. Couvrir les restes pour r\u00e9chauffer. Cela retient l\u2019humidit\u00e9 et garantit que les aliments resteront chauds jusqu\u2019au bout.
Lorsque vous r\u00e9chauffez au micro-ondes, couvrez et faites pivoter les aliments pour un chauffage uniforme. Disposez les aliments uniform\u00e9ment dans un plat en verre ou en c\u00e9ramique allant au micro-ondes et ajoutez un peu de liquide si n\u00e9cessaire. Assurez-vous que le rev\u00eatement va au micro-ondes et a\u00e9rez le couvercle ou l'emballage pour laisser la vapeur s'\u00e9chapper. La chaleur humide cr\u00e9\u00e9e aidera \u00e0 d\u00e9truire les bact\u00e9ries nocives et assurera une cuisson uniforme. Aussi, comme les micro-ondes ont des points froids, v\u00e9rifiez la temp\u00e9rature des aliments \u00e0 plusieurs endroits avec un thermom\u00e8tre pour aliments et laissez un temps de repos avant de v\u00e9rifier la temp\u00e9rature interne des aliments avec un thermom\u00e8tre pour aliments. La cuisson se poursuit plus longtemps dans les aliments denses comme une dinde enti\u00e8re ou un r\u00f4ti de b\u0153uf que dans les aliments moins denses comme le pain, les petits l\u00e9gumes et les fruits.
Recongeler les restes pr\u00e9c\u00e9demment congel\u00e9s<\/strong>
Parfois, il reste des \u00ab restes \u00bb. Il est s\u00e9curitaire de recongeler tout aliment restant apr\u00e8s avoir r\u00e9chauff\u00e9 les restes pr\u00e9alablement congel\u00e9s \u00e0 la temp\u00e9rature s\u00e9curitaire de 165 \u00b0 F, mesur\u00e9e avec un thermom\u00e8tre alimentaire.
Si un grand contenant de restes a \u00e9t\u00e9 congel\u00e9 et qu'une seule partie de celui-ci est n\u00e9cessaire, vous pouvez d\u00e9congeler les restes en toute s\u00e9curit\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur, retirer la partie n\u00e9cessaire et recongeler le reste des restes d\u00e9congel\u00e9s sans le r\u00e9chauffer.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"