{"id":23237,"date":"2025-09-05T11:38:15","date_gmt":"2025-09-05T16:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/tulsa-health.org\/?p=23237"},"modified":"2025-09-05T11:45:16","modified_gmt":"2025-09-05T16:45:16","slug":"alpha-gal-syndrome-an-emerging-public-health-concern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/alpha-gal-syndrome-an-emerging-public-health-concern\/","title":{"rendered":"Syndrome alpha-gal\u00a0: un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique \u00e9mergent"},"content":{"rendered":"

D\u00e9partement de la sant\u00e9 de Tulsa \u2013 Programme d'\u00e9pid\u00e9miologie<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vous vous sentez mal \u00e0 cause de vos viandes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es\u00a0? Il pourrait s'agir du syndrome alpha-gal (SAG). Il s'agit d'une allergie transmise par les tiques, d\u00e9clench\u00e9e par la piq\u00fbre de la tique \u00e9toil\u00e9e.Amblyomma americanum<\/em>), suscite une attention croissante en Oklahoma et aux \u00c9tats-Unis. Ce syndrome provoque une r\u00e9action allergique retard\u00e9e (3 \u00e0 6 heures apr\u00e8s la consommation) aux produits carn\u00e9s de mammif\u00e8res, due \u00e0 une r\u00e9ponse immunitaire de l'organisme \u00e0 la mol\u00e9cule de sucre alpha-gal pr\u00e9sente dans la viande rouge. <\/p>\n\n\n\n

Lorsqu'une tique Lone Star se nourrit de sang de mammif\u00e8re, elle transporte dans son intestin une mol\u00e9cule de sucre appel\u00e9e alpha-gal. Lors d'une morsure, des traces d'alpha-gal peuvent p\u00e9n\u00e9trer dans l'organisme humain par la salive. L'\u00eatre humain ne poss\u00e9dant pas naturellement d'alpha-gal, le syst\u00e8me immunitaire peut produire des anticorps contre cette mol\u00e9cule. Par la suite, si cette personne consomme de la viande rouge ou certains produits de mammif\u00e8res, son syst\u00e8me immunitaire peut r\u00e9agir de mani\u00e8re excessive, provoquant des sympt\u00f4mes allergiques quelques heures apr\u00e8s le repas.<\/p>\n\n\n\n

Les sympt\u00f4mes vont de l\u00e9gers, comme de l\u2019urticaire et des maux d\u2019estomac, \u00e0 des r\u00e9actions graves telles que des difficult\u00e9s respiratoires ou une anaphylaxie (r\u00e9action potentiellement mortelle).<\/p>\n\n\n\n

Le diagnostic repose g\u00e9n\u00e9ralement sur une analyse sanguine mesurant les anticorps IgE anti-alpha-gal, la m\u00e9thode actuellement la plus fiable. Bien que certaines personnes puissent constater une diminution de la sensibilit\u00e9 sur une p\u00e9riode de 1 \u00e0 5 ans sans nouvelle piq\u00fbre de tique, le syndrome alpha-gal est g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9 comme une maladie chronique n\u00e9cessitant une prise en charge continue et des changements de mode de vie.<\/p>\n\n\n\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, le nombre de cas d'alpha-gal signal\u00e9s a augment\u00e9 de mani\u00e8re significative en Oklahoma, ce qui correspond \u00e0 l'expansion de la tique \u00e9toile solitaire dans le sud-est et le centre des \u00c9tats-Unis.<\/p>\n\n\n\n

Les personnes les plus expos\u00e9es sont les chasseurs, les randonneurs, les agriculteurs et les travailleurs en ext\u00e9rieur, c'est-\u00e0-dire toute personne passant du temps dans des zones o\u00f9 les tiques de l'\u00e9toile solitaire sont courantes. Si ces tiques se trouvent traditionnellement dans le sud-est des \u00c9tats-Unis, leur aire de r\u00e9partition s'\u00e9tend vers le nord en raison du changement climatique et des bouleversements \u00e9cologiques.<\/p>\n\n\n\n

Concernant la pr\u00e9valence, les CDC estiment qu'environ 0,151 TP3T des Am\u00e9ricains ont re\u00e7u un diagnostic de syndrome alpha-gal, mais le chiffre r\u00e9el est probablement bien plus \u00e9lev\u00e9, car cette maladie n'est pas \u00e0 d\u00e9claration obligatoire au niveau national. Par exemple, l'h\u00f4pital Martha's Vineyard a signal\u00e9 523 tests positifs \u00e0 l'alpha-gal en 2023, contre seulement 2 en 2020, ce qui t\u00e9moigne \u00e0 la fois d'une sensibilisation accrue et d'une potentielle augmentation des cas.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9vention = Protection<\/h2>\n\n\n\n