Dal de lentilles servi avec du riz basmati et du pain plat au yaourt<\/h2>\n\n\n\n![\"Photo](\"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/GettyImages-1288634855.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLes invit\u00e9s ont assist\u00e9 \u00e0 une d\u00e9monstration culinaire mettant en valeur des saveurs audacieuses et ont appris \u00e0 pr\u00e9parer un dal de lentilles indien \u00e9conomique, du riz basmati moelleux, du pain plat au yaourt et des poires cuites au miel et \u00e0 la cannelle. Ces plats nourrissants sont con\u00e7us pour vous simplifier la vie en cuisine tout en vous offrant des saveurs exquises.<\/p>\n\n\n\n
Dal cr\u00e9meux aux lentilles rouges et \u00e0 la noix de coco<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 tasse de lentilles rouges (rinc\u00e9es)
\u2022 1 petit oignon (coup\u00e9 en d\u00e9s)
\u2022 3 gousses d'ail (hach\u00e9es)
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais (r\u00e2p\u00e9)
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile
\u2022 1 bo\u00eete de tomates en d\u00e9s
\u2022 1 bo\u00eete de lait de coco
\u2022 2 tasses de bouillon
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre de curry
\u2022 \u00bd c. \u00e0 caf\u00e9 de curcuma, paprika, garam masala
\u2022 Sel, poivre, \u00bd citron vert
Instructions:
1. Rincez les lentilles dans un bol jusqu'\u00e0 ce que l'eau soit presque claire.
2. Terminez avec du jus de citron vert, go\u00fbtez et rectifiez l'assaisonnement.
3. Chauffer l'huile dans une casserole \u00e0 feu moyen ; faire cuire l'oignon 5 \u00e0 6 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'il soit tendre et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9.
4. Ajouter l'ail et le gingembre ; cuire 1 minute jusqu'\u00e0 ce que le tout soit parfum\u00e9.
5. Incorporez les \u00e9pices et laissez cuire 30 secondes pour lib\u00e9rer les ar\u00f4mes.
6. Ajouter les tomates, les lentilles, le lait de coco et le bouillon ; bien m\u00e9langer.
7. Porter \u00e0 \u00e9bullition douce, puis r\u00e9duire le feu et laisser mijoter 20 \u00e0 25 minutes en remuant de temps en temps.
8. Le dal doit \u00eatre cr\u00e9meux et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pais ; ajoutez de l'eau s'il est trop \u00e9pais.<\/p>\n\n\n\nConseils pour rehausser la saveur\u00a0:
\u2022 Ajouter des flocons de piment pour relever le go\u00fbt.
\u2022 Servir sur du riz pour un repas \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Riz basmati moelleux<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 tasse de riz basmati
\u2022 1\u00be tasse d'eau
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre ou d'huile
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/p>\n\n\n\nInstructions:
1. Mettez le riz dans un bol et rincez-le 2 \u00e0 3 fois jusqu'\u00e0 ce que l'eau soit moins trouble (\u00e9limine l'exc\u00e8s d'amidon).
2. \u00c9grainer d\u00e9licatement \u00e0 la fourchette avant de servir.
3. Dans une casserole, portez \u00e0 \u00e9bullition l'eau, le beurre et le sel \u00e0 feu moyen-vif.
4. Ajouter le riz, remuer une fois, puis couvrir imm\u00e9diatement avec un couvercle.
5. Baissez le feu et laissez cuire 15 minutes sans soulever le couvercle.
6. \u00c9teignez le feu et laissez le riz reposer \u00e0 couvert pendant 10 minutes (cela termine la cuisson \u00e0 la vapeur).<\/p>\n\n\n\n
Conseils pour rehausser la saveur\u00a0:
\u2022 Ne pas remuer pendant la cuisson \u2013 cela permet de garder le riz moelleux.
\u2022 Ajoutez un filet de citron ou des herbes pour plus de saveur.<\/p>\n\n\n\n
Pain plat au yaourt rapide
<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
\u2022 2 tasses de farine
\u2022 1 tasse de yaourt nature
\u2022 1 c. \u00e0 th\u00e9 de levure chimique
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile d'olive
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel
Instructions:
1. Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la levure chimique et le sel.
2. Gardez au chaud dans une serviette pendant la cuisson du reste.
3. Ajouter le yaourt et l'huile ; remuer jusqu'\u00e0 la formation d'une p\u00e2te molle (elle peut para\u00eetre l\u00e9g\u00e8rement collante).
4. Farinez l\u00e9g\u00e8rement une surface et p\u00e9trissez la p\u00e2te pendant 2 \u00e0 3 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit lisse.
5. Divisez en 6 \u00e0 8 morceaux et roulez chacun en un cercle fin.
6. Chauffez une po\u00eale \u00e0 feu moyen ; pas besoin d'huile.
7. Faites cuire chaque morceau 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu'\u00e0 ce que des bulles se forment et que des taches dor\u00e9es apparaissent.<\/p>\n\n\n\nConseils pour rehausser la saveur\u00a0:
\u2022 Badigeonner de beurre \u00e0 l'ail ou saupoudrer d'herbes apr\u00e8s la cuisson.
\u2022 Cuire \u00e0 feu moyen pour \u00e9viter de br\u00fbler.<\/p>\n\n\n\n
Poires cuites au four avec du miel et de la cannelle
<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
\u20223 poires (coup\u00e9es en deux, p\u00e9pins retir\u00e9s)
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre
\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle
Instructions:
1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375\u00b0F.
2. Disposez les poires, face coup\u00e9e vers le haut, dans un plat allant au four.
3. Arrosez d'un filet de miel et saupoudrez uniform\u00e9ment de cannelle.
4. D\u00e9posez de petits morceaux de beurre sur les poires.
5. Cuire au four pendant 25 \u00e0 30 minutes, jusqu'\u00e0 ce que les poires soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
6. Arrosez les poires de jus avant de servir.<\/p>\n\n\n\nConseils pour rehausser la saveur\u00a0:
\u2022 Ajoutez une pinc\u00e9e de noix de muscade ou de vanille pour plus de saveur.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Mini pizzas grecques et boules \u00e9nerg\u00e9tiques \u00e0 l'ananas<\/h2>\n\n\n\n![\"Photo](\"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/GettyImages-2235199761.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLes enfants se sont amus\u00e9s \u00e0 cr\u00e9er des mini-pizzas grecques en pita et \u00e0 confectionner des boules \u00e9nerg\u00e9tiques ananas-coco. Cet atelier pratique leur a permis de d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs et des techniques culinaires simples de mani\u00e8re ludique et interactive.<\/p>\n\n\n\n
Mini pizzas pita grecques<\/strong><\/strong>
Ingr\u00e9dients:
\u2022 Pain pita
\u2022 1\/2 tasse de sauce tomate
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de poudre d'ail, \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 d'origan
\u2022 Une pinc\u00e9e de sel
\u2022 Mozzarella, feta, \u00e9pinards, olives
Instructions:
1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F) et tapissez une plaque de papier sulfuris\u00e9 si vous en avez.
2. Dans un bol, m\u00e9langer la sauce tomate avec la poudre d'ail, l'origan et le sel.
3. \u00c9talez une fine couche de sauce sur chaque pita (n'en mettez pas trop).
4. Parsemez de mozzarella, puis ajoutez les \u00e9pinards, les olives et la feta.
5. Cuire au four pendant 8 \u00e0 10 minutes, jusqu'\u00e0 ce que le fromage soit fondu et que les bords soient l\u00e9g\u00e8rement croustillants.
6. Laisser refroidir 2 \u00e0 3 minutes avant de servir.<\/p>\n\n\n\nConseils pour rehausser la saveur\u00a0:
\u2022 Ajoutez des flocons de piment rouge pour plus de saveur.
\u2022 Laissez les enfants choisir les garnitures pour les impliquer.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Boules \u00e9nerg\u00e9tiques ananas-noix de coco<\/strong>
<\/strong>Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 tasse de flocons d'avoine
\u2022 \u00bd tasse d'ananas broy\u00e9 (bien \u00e9goutt\u00e9)
\u2022 \u00bc tasse de noix de coco r\u00e2p\u00e9e
\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre de cacahu\u00e8te
Instructions:
1. Dans un bol, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients.
2. Si le m\u00e9lange est trop humide, ajoutez un peu plus de flocons d'avoine.
3. Ramassez une poign\u00e9e de papier et formez-en de petites boules avec vos mains.
4. Placer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 20 minutes pour raffermir.
5. Conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu'au moment de consommer.<\/p>\n\n\n\nConseils pour rehausser la saveur\u00a0:
\u2022 Ajoutez de la vanille ou de la cannelle pour plus de saveur.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sometimes the kitchen can feel overwhelming, especially when life is already busy. In this class, we focused on taking some of that pressure off. We talked about how cooking doesn\u2019t have to be complicated or perfect to be healthy and nourishing. By keeping meals simple, using affordable, everyday ingredients, and building a few go-to recipes, […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":24595,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-24590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Simple, Nourishing and Cost-Effective Cooking - Tulsa Health Department<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Simple, Nourishing and Cost-Effective Cooking - Tulsa Health Department\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sometimes the kitchen can feel overwhelming, especially when life is already busy. In this class, we focused on taking some of that pressure off. We talked about how cooking doesn\u2019t have to be complicated or perfect to be healthy and nourishing. By keeping meals simple, using affordable, everyday ingredients, and building a few go-to recipes, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tulsa Health Department\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-24T20:03:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-24T21:39:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/GettyImages-1302285838.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Lori Just\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Lori Just\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Lori Just\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7ba65436166cb2f36ed92fcb1c9e5744\"},\"headline\":\"Simple, Nourishing and Cost-Effective Cooking\",\"datePublished\":\"2026-04-24T20:03:20+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-24T21:39:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/\"},\"wordCount\":859,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/GettyImages-1302285838.jpg\",\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/\",\"name\":\"Simple, Nourishing and Cost-Effective Cooking - Tulsa Health Department\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/GettyImages-1302285838.jpg\",\"datePublished\":\"2026-04-24T20:03:20+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-24T21:39:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7ba65436166cb2f36ed92fcb1c9e5744\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/GettyImages-1302285838.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/GettyImages-1302285838.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280,\"caption\":\"Photo of family of 3 sitting down at table to eat dinner\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Simple, Nourishing and Cost-Effective Cooking\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/es\\\/\",\"name\":\"Tulsa Health Department\",\"description\":\"Clinical Services, Immunizations, Permits and More | Tulsa Health Department\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7ba65436166cb2f36ed92fcb1c9e5744\",\"name\":\"Lori Just\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0932ca4d569373ba8dc30666177cdd7cf4fe9a11034701fb3ee3dbc590b07e05?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0932ca4d569373ba8dc30666177cdd7cf4fe9a11034701fb3ee3dbc590b07e05?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0932ca4d569373ba8dc30666177cdd7cf4fe9a11034701fb3ee3dbc590b07e05?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Lori Just\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/tulsa-health.org\\\/fr\\\/author\\\/ljust\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Simple, Nourishing and Cost-Effective Cooking - Tulsa Health Department","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Simple, Nourishing and Cost-Effective Cooking - Tulsa Health Department","og_description":"Sometimes the kitchen can feel overwhelming, especially when life is already busy. In this class, we focused on taking some of that pressure off. We talked about how cooking doesn\u2019t have to be complicated or perfect to be healthy and nourishing. By keeping meals simple, using affordable, everyday ingredients, and building a few go-to recipes, […]","og_url":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/","og_site_name":"Tulsa Health Department","article_published_time":"2026-04-24T20:03:20+00:00","article_modified_time":"2026-04-24T21:39:37+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/GettyImages-1302285838.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Lori Just","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Lori Just","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/"},"author":{"name":"Lori Just","@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/es\/#\/schema\/person\/7ba65436166cb2f36ed92fcb1c9e5744"},"headline":"Simple, Nourishing and Cost-Effective Cooking","datePublished":"2026-04-24T20:03:20+00:00","dateModified":"2026-04-24T21:39:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/"},"wordCount":859,"image":{"@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/GettyImages-1302285838.jpg","articleSection":["Blog"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/","url":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/","name":"Simple, Nourishing and Cost-Effective Cooking - Tulsa Health Department","isPartOf":{"@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/GettyImages-1302285838.jpg","datePublished":"2026-04-24T20:03:20+00:00","dateModified":"2026-04-24T21:39:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/es\/#\/schema\/person\/7ba65436166cb2f36ed92fcb1c9e5744"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/#primaryimage","url":"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/GettyImages-1302285838.jpg","contentUrl":"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/GettyImages-1302285838.jpg","width":1920,"height":1280,"caption":"Photo of family of 3 sitting down at table to eat dinner"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/simple-nourishing-and-cost-effective-cooking\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/tulsa-health.org\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Simple, Nourishing and Cost-Effective Cooking"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/es\/#website","url":"https:\/\/tulsa-health.org\/es\/","name":"D\u00e9partement de la sant\u00e9 de Tulsa","description":"Services cliniques, vaccinations, permis et plus | D\u00e9partement de la Sant\u00e9 de Tulsa","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/tulsa-health.org\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/tulsa-health.org\/es\/#\/schema\/person\/7ba65436166cb2f36ed92fcb1c9e5744","name":"Lori Juste","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0932ca4d569373ba8dc30666177cdd7cf4fe9a11034701fb3ee3dbc590b07e05?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0932ca4d569373ba8dc30666177cdd7cf4fe9a11034701fb3ee3dbc590b07e05?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0932ca4d569373ba8dc30666177cdd7cf4fe9a11034701fb3ee3dbc590b07e05?s=96&d=mm&r=g","caption":"Lori Just"},"url":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/author\/ljust\/"}]}},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24590"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24596,"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24590\/revisions\/24596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/figure>\n\n\n\nLes invit\u00e9s ont assist\u00e9 \u00e0 une d\u00e9monstration culinaire mettant en valeur des saveurs audacieuses et ont appris \u00e0 pr\u00e9parer un dal de lentilles indien \u00e9conomique, du riz basmati moelleux, du pain plat au yaourt et des poires cuites au miel et \u00e0 la cannelle. Ces plats nourrissants sont con\u00e7us pour vous simplifier la vie en cuisine tout en vous offrant des saveurs exquises.<\/p>\n\n\n\n
Dal cr\u00e9meux aux lentilles rouges et \u00e0 la noix de coco<\/strong> Conseils pour rehausser la saveur\u00a0: Riz basmati moelleux<\/strong> Instructions: Conseils pour rehausser la saveur\u00a0: Pain plat au yaourt rapide Conseils pour rehausser la saveur\u00a0: Poires cuites au four avec du miel et de la cannelle Conseils pour rehausser la saveur\u00a0: <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Les enfants se sont amus\u00e9s \u00e0 cr\u00e9er des mini-pizzas grecques en pita et \u00e0 confectionner des boules \u00e9nerg\u00e9tiques ananas-coco. Cet atelier pratique leur a permis de d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs et des techniques culinaires simples de mani\u00e8re ludique et interactive.<\/p>\n\n\n\n Mini pizzas pita grecques<\/strong><\/strong> Conseils pour rehausser la saveur\u00a0: <\/p>\n\n\n\n Boules \u00e9nerg\u00e9tiques ananas-noix de coco<\/strong> Conseils pour rehausser la saveur\u00a0: Sometimes the kitchen can feel overwhelming, especially when life is already busy. In this class, we focused on taking some of that pressure off. We talked about how cooking doesn\u2019t have to be complicated or perfect to be healthy and nourishing. By keeping meals simple, using affordable, everyday ingredients, and building a few go-to recipes, […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":24595,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-24590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 tasse de lentilles rouges (rinc\u00e9es)
\u2022 1 petit oignon (coup\u00e9 en d\u00e9s)
\u2022 3 gousses d'ail (hach\u00e9es)
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais (r\u00e2p\u00e9)
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile
\u2022 1 bo\u00eete de tomates en d\u00e9s
\u2022 1 bo\u00eete de lait de coco
\u2022 2 tasses de bouillon
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre de curry
\u2022 \u00bd c. \u00e0 caf\u00e9 de curcuma, paprika, garam masala
\u2022 Sel, poivre, \u00bd citron vert
Instructions:
1. Rincez les lentilles dans un bol jusqu'\u00e0 ce que l'eau soit presque claire.
2. Terminez avec du jus de citron vert, go\u00fbtez et rectifiez l'assaisonnement.
3. Chauffer l'huile dans une casserole \u00e0 feu moyen ; faire cuire l'oignon 5 \u00e0 6 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'il soit tendre et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9.
4. Ajouter l'ail et le gingembre ; cuire 1 minute jusqu'\u00e0 ce que le tout soit parfum\u00e9.
5. Incorporez les \u00e9pices et laissez cuire 30 secondes pour lib\u00e9rer les ar\u00f4mes.
6. Ajouter les tomates, les lentilles, le lait de coco et le bouillon ; bien m\u00e9langer.
7. Porter \u00e0 \u00e9bullition douce, puis r\u00e9duire le feu et laisser mijoter 20 \u00e0 25 minutes en remuant de temps en temps.
8. Le dal doit \u00eatre cr\u00e9meux et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pais ; ajoutez de l'eau s'il est trop \u00e9pais.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Ajouter des flocons de piment pour relever le go\u00fbt.
\u2022 Servir sur du riz pour un repas \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 tasse de riz basmati
\u2022 1\u00be tasse d'eau
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre ou d'huile
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/p>\n\n\n\n
1. Mettez le riz dans un bol et rincez-le 2 \u00e0 3 fois jusqu'\u00e0 ce que l'eau soit moins trouble (\u00e9limine l'exc\u00e8s d'amidon).
2. \u00c9grainer d\u00e9licatement \u00e0 la fourchette avant de servir.
3. Dans une casserole, portez \u00e0 \u00e9bullition l'eau, le beurre et le sel \u00e0 feu moyen-vif.
4. Ajouter le riz, remuer une fois, puis couvrir imm\u00e9diatement avec un couvercle.
5. Baissez le feu et laissez cuire 15 minutes sans soulever le couvercle.
6. \u00c9teignez le feu et laissez le riz reposer \u00e0 couvert pendant 10 minutes (cela termine la cuisson \u00e0 la vapeur).<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Ne pas remuer pendant la cuisson \u2013 cela permet de garder le riz moelleux.
\u2022 Ajoutez un filet de citron ou des herbes pour plus de saveur.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
\u2022 2 tasses de farine
\u2022 1 tasse de yaourt nature
\u2022 1 c. \u00e0 th\u00e9 de levure chimique
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile d'olive
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel
Instructions:
1. Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la levure chimique et le sel.
2. Gardez au chaud dans une serviette pendant la cuisson du reste.
3. Ajouter le yaourt et l'huile ; remuer jusqu'\u00e0 la formation d'une p\u00e2te molle (elle peut para\u00eetre l\u00e9g\u00e8rement collante).
4. Farinez l\u00e9g\u00e8rement une surface et p\u00e9trissez la p\u00e2te pendant 2 \u00e0 3 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit lisse.
5. Divisez en 6 \u00e0 8 morceaux et roulez chacun en un cercle fin.
6. Chauffez une po\u00eale \u00e0 feu moyen ; pas besoin d'huile.
7. Faites cuire chaque morceau 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu'\u00e0 ce que des bulles se forment et que des taches dor\u00e9es apparaissent.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Badigeonner de beurre \u00e0 l'ail ou saupoudrer d'herbes apr\u00e8s la cuisson.
\u2022 Cuire \u00e0 feu moyen pour \u00e9viter de br\u00fbler.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
\u20223 poires (coup\u00e9es en deux, p\u00e9pins retir\u00e9s)
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre
\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle
Instructions:
1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375\u00b0F.
2. Disposez les poires, face coup\u00e9e vers le haut, dans un plat allant au four.
3. Arrosez d'un filet de miel et saupoudrez uniform\u00e9ment de cannelle.
4. D\u00e9posez de petits morceaux de beurre sur les poires.
5. Cuire au four pendant 25 \u00e0 30 minutes, jusqu'\u00e0 ce que les poires soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
6. Arrosez les poires de jus avant de servir.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Ajoutez une pinc\u00e9e de noix de muscade ou de vanille pour plus de saveur.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nMini pizzas grecques et boules \u00e9nerg\u00e9tiques \u00e0 l'ananas<\/h2>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:
\u2022 Pain pita
\u2022 1\/2 tasse de sauce tomate
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de poudre d'ail, \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 d'origan
\u2022 Une pinc\u00e9e de sel
\u2022 Mozzarella, feta, \u00e9pinards, olives
Instructions:
1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F) et tapissez une plaque de papier sulfuris\u00e9 si vous en avez.
2. Dans un bol, m\u00e9langer la sauce tomate avec la poudre d'ail, l'origan et le sel.
3. \u00c9talez une fine couche de sauce sur chaque pita (n'en mettez pas trop).
4. Parsemez de mozzarella, puis ajoutez les \u00e9pinards, les olives et la feta.
5. Cuire au four pendant 8 \u00e0 10 minutes, jusqu'\u00e0 ce que le fromage soit fondu et que les bords soient l\u00e9g\u00e8rement croustillants.
6. Laisser refroidir 2 \u00e0 3 minutes avant de servir.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Ajoutez des flocons de piment rouge pour plus de saveur.
\u2022 Laissez les enfants choisir les garnitures pour les impliquer.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 tasse de flocons d'avoine
\u2022 \u00bd tasse d'ananas broy\u00e9 (bien \u00e9goutt\u00e9)
\u2022 \u00bc tasse de noix de coco r\u00e2p\u00e9e
\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre de cacahu\u00e8te
Instructions:
1. Dans un bol, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients.
2. Si le m\u00e9lange est trop humide, ajoutez un peu plus de flocons d'avoine.
3. Ramassez une poign\u00e9e de papier et formez-en de petites boules avec vos mains.
4. Placer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 20 minutes pour raffermir.
5. Conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu'au moment de consommer.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Ajoutez de la vanille ou de la cannelle pour plus de saveur.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"