Salade de haricots, pizza et cheesecake en coupes de yaourt<\/h2>\n\n\n\n![\"Four](\"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/three-bean-salad.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLors de notre cours de nutrition pour adultes en ao\u00fbt, les participants ont d\u00e9couvert des recettes simples et savoureuses qui facilitent l'adoption d'une alimentation saine. Ils ont appris \u00e0 pr\u00e9parer une d\u00e9licieuse salade de quatre haricots, une pizza maison et des mini-cheesecakes au yaourt en dessert. Ces recettes accessibles associent des ingr\u00e9dients sains \u00e0 des saveurs famili\u00e8res que toute la famille appr\u00e9ciera.<\/p>\n\n\n\n
Salade de quatre haricots \u00e9clatante avec vinaigrette aux herbes et au citron<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
1 bo\u00eete de haricots noirs, rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s
1 bo\u00eete de pois chiches, rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s
1 bo\u00eete de haricots rouges, rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s
1 bo\u00eete de haricots verts, \u00e9goutt\u00e9s
\u00bc tasse d'huile d'olive
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d'ail
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9 (facultatif)
Instructions:
1. Bien rincer et \u00e9goutter tous les haricots pour \u00e9liminer l'exc\u00e8s de sodium et \u00e9viter que la vinaigrette ne soit trop dilu\u00e9e.
2. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit complet.
3. Ajoutez les quatre haricots \u00e9goutt\u00e9s dans un grand bol et versez la vinaigrette par-dessus.
4. Remuer d\u00e9licatement jusqu'\u00e0 ce que tous les haricots soient uniform\u00e9ment enrob\u00e9s et brillants.
5. Laissez reposer la salade pendant 20 \u00e0 30 minutes afin que les haricots absorbent la vinaigrette et que les saveurs se d\u00e9veloppent.
approfondir.
6. Go\u00fbtez avant de servir et ajoutez une pinc\u00e9e suppl\u00e9mentaire de sel, de poivre ou de jus de citron si n\u00e9cessaire.
7. Parsemez de persil juste avant de servir pour une touche de fra\u00eecheur.<\/p>\n\n\n\nConseils pour rehausser la saveur et informations nutritionnelles\u00a0:
\u2022 Le citron et le vinaigre donnent \u00e0 la salade une saveur plus vive et moins fade.
\u2022 Ajoutez des concombres, du ma\u00efs ou des poivrons coup\u00e9s en d\u00e9s pour plus de croquant.
\u2022 Laisser reposer la salade lui donne un go\u00fbt assaisonn\u00e9 plut\u00f4t que fade.
\u2022 Les haricots fournissent des fibres et des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.
\u2022 Les fibres favorisent la sant\u00e9 intestinale et une \u00e9nergie stable.
\u2022 L\u2019huile d\u2019olive est b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 cardiaque.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
P\u00e2te \u00e0 pizza facile au yaourt grec<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 tasse de yaourt grec nature
\u2022 1 tasse de farine tout usage, ou \u00bd tasse de farine tout usage plus \u00bd tasse de farine de bl\u00e9 entier
\u2022 1 c. \u00e0 th\u00e9 de levure chimique
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile d'olive<\/p>\n\n\n\nInstructions:
Dans un bol moyen, m\u00e9langer la farine, la levure chimique et le sel jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne.
2. Ajoutez le yaourt grec et l'huile d'olive, puis remuez avec une cuill\u00e8re jusqu'\u00e0 la formation d'une p\u00e2te grossi\u00e8re et grumeleuse.
3. D\u00e9posez la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e et p\u00e9trissez-la pendant 2 \u00e0 3 minutes, jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit lisse, souple et l\u00e9g\u00e8rement collante.
4. Si la p\u00e2te est trop collante, ajoutez de la farine, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe \u00e0 la fois. Si elle est trop s\u00e8che, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de yaourt ou d'eau.
5. Laissez reposer la p\u00e2te 5 \u00e0 10 minutes afin qu'elle soit plus facile \u00e0 \u00e9taler et qu'elle ne reprenne pas sa forme.
6. \u00c9talez ou pressez la p\u00e2te sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e ou sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9.
7. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220 \u00b0C (425 \u00b0F) pendant 5 \u00e0 7 minutes, jusqu'\u00e0 ce que le dessus paraisse l\u00e9g\u00e8rement sec et que la p\u00e2te commence tout juste \u00e0 prendre.
8. Ajoutez la sauce et les garnitures, puis faites cuire \u00e0 nouveau jusqu'\u00e0 ce que la cro\u00fbte soit dor\u00e9e et que le fromage soit fondu et gratin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Conseils pour rehausser la saveur et informations nutritionnelles\u00a0:
\u2022 Incorporez \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de poudre d\u2019ail ou d\u2019assaisonnement italien \u00e0 la p\u00e2te pour lui donner de la saveur.
\u2022 Badigeonnez les bords d'huile d'olive et ajoutez une pinc\u00e9e de sel avant la cuisson.
\u2022 Ajoutez 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de parmesan r\u00e2p\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te pour plus de saveur et une meilleure coloration.
\u2022 Le yaourt grec apporte des prot\u00e9ines et contribue \u00e0 garder la p\u00e2te tendre.
\u2022 La farine de bl\u00e9 entier apporte des fibres et procure une sensation de sati\u00e9t\u00e9.
\u2022 La p\u00e2te faite maison permet de r\u00e9duire le nombre d'ingr\u00e9dients hautement transform\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Pizza maison simple sur plaque de cuisson<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 portion de p\u00e2te \u00e0 pizza facile au yaourt grec
\u2022 1 tasse de sauce tomate
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d'ail
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'origan s\u00e9ch\u00e9
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel
\u2022 1 \u00bd tasse de fromage mozzarella r\u00e2p\u00e9
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile d'olive
\u2022 Garnitures facultatives\u00a0: \u00e9pinards, poivrons, champignons, olives<\/p>\n\n\n\nInstructions:
1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 425\u00b0F s'il n'est pas d\u00e9j\u00e0 chaud apr\u00e8s la pr\u00e9cuisson de la cro\u00fbte.
2. Dans un petit bol, m\u00e9langer la sauce tomate, la poudre d'ail, l'origan et le sel afin que la sauce soit assaisonn\u00e9e avant d'\u00eatre \u00e9tal\u00e9e sur la pizza.
3. \u00c9talez la sauce uniform\u00e9ment sur la cro\u00fbte pr\u00e9cuite, en laissant une petite bordure sur les bords.
4. R\u00e9partissez la mozzarella uniform\u00e9ment sur le dessus afin que chaque tranche soit recouverte de fromage.
5. Ajoutez la garniture en une fine couche pour que la cro\u00fbte reste croustillante.
6. Arrosez l\u00e9g\u00e8rement d'huile d'olive pour une meilleure coloration et un peu plus de saveur.
7. Cuire au four de 8 \u00e0 10 minutes, jusqu'\u00e0 ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, et que la cro\u00fbte soit dor\u00e9e sur les bords.
7. Laissez reposer la pizza 2 \u00e0 3 minutes avant de la couper afin que le fromage puisse l\u00e9g\u00e8rement prendre.<\/p>\n\n\n\n
Conseils pour rehausser la saveur et informations nutritionnelles\u00a0:
\u2022 Assaisonner la sauce en premier permet d'\u00e9viter que la pizza ne soit fade.
\u2022 Ajoutez des flocons de piment rouge ou du basilic frais apr\u00e8s la cuisson pour plus de saveur.
\u2022 \u00c9vitez de surcharger la pizza de garniture pour qu'elle ne devienne pas d\u00e9tremp\u00e9e.
\u2022 La sauce tomate apporte des antioxydants gr\u00e2ce au lycop\u00e8ne.
\u2022 Les garnitures de l\u00e9gumes ajoutent des fibres et des nutriments.
\u2022 On peut pr\u00e9parer une cro\u00fbte maison avec du bl\u00e9 entier pour un apport suppl\u00e9mentaire en fibres.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Mini-cheesecakes en verrines
<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
1 tasse de yaourt grec nature
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de fromage \u00e0 la cr\u00e8me, ramolli
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel ou de sirop d'\u00e9rable
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'extrait de vanille
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de biscuits Graham \u00e9miett\u00e9s
Baies fra\u00eeches ou confiture de fruits, facultatif<\/p>\n\n\n\nInstructions:
1. M\u00e9langez dans un bol le yaourt, le fromage frais ramolli, le miel et la vanille.
2. Fouetter jusqu'\u00e0 obtenir une consistance lisse et cr\u00e9meuse, en veillant \u00e0 ce que le fromage \u00e0 la cr\u00e8me soit compl\u00e8tement incorpor\u00e9 et sans grumeaux.
3. Go\u00fbtez et ajustez le niveau de sucre si n\u00e9cessaire.
4. Versez le m\u00e9lange dans de petites tasses ou des bocaux.
5. Recouvrir de biscuits Graham \u00e9miett\u00e9s pour obtenir une texture de type cheesecake.
6. R\u00e9frig\u00e9rer 15 \u00e0 20 minutes avant de servir pour que la texture devienne plus \u00e9paisse et plus semblable \u00e0 celle d'un dessert.
7. Ajoutez les baies ou la confiture juste avant de servir, si vous le souhaitez.<\/p>\n\n\n\n
Conseils pour rehausser la saveur et informations nutritionnelles\u00a0:
Les baies ajoutent des antioxydants et de la couleur.
Une pinc\u00e9e de cannelle ou de zeste de citron donne une saveur plus classique au cheesecake.
D\u00e9posez des biscuits Graham en couches au fond et au-dessus pour plus de texture.
Utilisez du yaourt grec \u00e0 la vanille pour une version encore plus sucr\u00e9e.
Le yaourt grec apporte des prot\u00e9ines. Il donne un go\u00fbt de dessert avec moins de sucre qu'un cheesecake traditionnel.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Recettes pour enfants \u2013 Macaronis au fromage et aux l\u00e9gumes cach\u00e9s en coupelles<\/h2>\n\n\n\n\n![\"Baked](\"https:\/\/tulsa-health.org\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/mac-n-cheese-cups.jpg\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nDe jeunes chefs ont d\u00e9couvert que cuisiner sainement peut \u00eatre \u00e0 la fois amusant et d\u00e9licieux ! Lors de cet atelier pratique, les enfants ont pr\u00e9par\u00e9 un gratin de macaronis au fromage avec des l\u00e9gumes cach\u00e9s et des biscuits aux poires, tout en explorant des fa\u00e7ons simples de cr\u00e9er des versions nutritives de leurs plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Gratin de macaronis au fromage aux l\u00e9gumes cach\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\nIngr\u00e9dients:
\u2022 1\/2 tasse de pur\u00e9e de carottes et\/ou de chou-fleur
\u2022 Brocoli hach\u00e9, selon votre go\u00fbt
\u2022 2 \u0153ufs
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d'ail
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d'oignon
\u2022 Une pinc\u00e9e de poudre de moutarde<\/p>\n\n\n\n
Instructions:
1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190 \u00b0C (375 \u00b0F).
2. M\u00e9langez les p\u00e2tes cuites, le fromage, le lait, la pur\u00e9e de l\u00e9gumes, le brocoli, les \u0153ufs, le sel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et la poudre de moutarde jusqu'\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.
3. Versez la pr\u00e9paration dans un plat \u00e0 four l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9 plut\u00f4t que dans des moules \u00e0 muffins.
4. Cuire au four jusqu'\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit prise et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e, puis laisser refroidir l\u00e9g\u00e8rement et d\u00e9couper en carr\u00e9s pour servir.<\/p>\n\n\n\n
Conseils pour rehausser la saveur\u00a0:
\u2022 La poudre d'ail ou le paprika ajoutent de la saveur sans rendre le plat \u00e9pic\u00e9.
\u2022 Utilisez un fromage plus fort pour plus de saveur avec la m\u00eame quantit\u00e9.
\u2022 La pur\u00e9e de carottes apporte une saveur l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e qui se marie bien avec le fromage.
\u2022 La pur\u00e9e de l\u00e9gumes apporte des nutriments tout en conservant une texture adapt\u00e9e aux enfants.
\u2022 Le fromage et le lait apportent du calcium et des prot\u00e9ines.
\u2022 Les petites portions sont faciles \u00e0 tenir et \u00e0 go\u00fbter pour les enfants.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Biscuits aux p\u00e9pites de chocolat et aux poires
<\/strong>Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 tasse de poires finement coup\u00e9es en d\u00e9s ou saut\u00e9es
\u2022 \u00bc tasse de farine d'avoine
\u2022 \u00bc tasse de flocons d'avoine entiers
\u2022 \u00bc tasse de farine tout usage ou de bl\u00e9 entier
\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d'\u00e9rable
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cassonade
\u2022 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre fondu
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de cannelle
\u2022 \u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de noix de muscade
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019extrait de vanille
\u2022 \u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te
\u2022 Une pinc\u00e9e de sel
\u2022 P\u00e9pites de chocolat, selon vos envies<\/p>\n\n\n\nInstructions:
1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 175 \u00b0C (350 \u00b0F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfuris\u00e9.
2. Les poires peuvent \u00eatre coup\u00e9es en petits d\u00e9s ou bri\u00e8vement saut\u00e9es avant d'\u00eatre ajout\u00e9es \u00e0 la p\u00e2te.
3. Dans un bol, m\u00e9langer les poires, la farine d'avoine, les flocons d'avoine entiers, la farine, la cannelle, la muscade, la levure chimique et le sel.
4. Ajouter le sirop d'\u00e9rable, la cassonade, le beurre fondu et la vanille. M\u00e9langer jusqu'\u00e0 l'obtention d'une p\u00e2te souple qui se tient bien lorsqu'on la presse.
5. Si la p\u00e2te est trop humide, ajoutez 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de flocons d'avoine. Si elle est trop s\u00e8che, ajoutez 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de lait.
6. Incorporez les p\u00e9pites de chocolat \u00e0 la p\u00e2te avant de la fa\u00e7onner et de la cuire.
7. D\u00e9posez de petites portions sur la plaque de cuisson et aplatissez-les l\u00e9g\u00e8rement, car ces biscuits ne s'\u00e9taleront pas beaucoup d'eux-m\u00eames.
8. Cuire au four de 12 \u00e0 15 minutes, jusqu'\u00e0 ce que le dessous soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9 et le centre pris mais encore moelleux.
9. Laisser refroidir 5 \u00e0 10 minutes avant de servir afin que les biscuits se raffermissent et d\u00e9veloppent une texture optimale.<\/p>\n\n\n\n
Conseils pour rehausser la saveur et informations nutritionnelles\u00a0:
\u2022 La farine d'avoine associ\u00e9e aux flocons d'avoine entiers cr\u00e9e une texture douce et l\u00e9g\u00e8rement moelleuse.
\u2022 Ajoutez des raisins secs ou des noix de p\u00e9can hach\u00e9es pour un contraste de texture.
\u2022 Saupoudrez un peu de sucre \u00e0 la cannelle sur le dessus avant la cuisson pour obtenir une cro\u00fbte l\u00e9g\u00e8re.
\u2022 L\u2019avoine favorise une \u00e9nergie durable et la sant\u00e9 intestinale.
\u2022 Le beurre permet d'obtenir une texture douce, semblable \u00e0 celle d'un dessert, tout en conservant la simplicit\u00e9 de la recette.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Back to Basics: School Ready Recipes - Tulsa Health Department<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tulsa-health.org\/fr\/back-to-basics-school-ready-recipes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Back to Basics: School Ready Recipes - Tulsa Health Department\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Our Back to Basics: Back to School cooking demos were all about easy, family-friendly foods with a healthier twist. The goal was to show how a few simple swaps can add more protein, fiber, fruits and vegetables to foods kids and adults already enjoy without making dinner complicated. 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<\/figure>\n\n\n\nLors de notre cours de nutrition pour adultes en ao\u00fbt, les participants ont d\u00e9couvert des recettes simples et savoureuses qui facilitent l'adoption d'une alimentation saine. Ils ont appris \u00e0 pr\u00e9parer une d\u00e9licieuse salade de quatre haricots, une pizza maison et des mini-cheesecakes au yaourt en dessert. Ces recettes accessibles associent des ingr\u00e9dients sains \u00e0 des saveurs famili\u00e8res que toute la famille appr\u00e9ciera.<\/p>\n\n\n\n
Salade de quatre haricots \u00e9clatante avec vinaigrette aux herbes et au citron<\/strong> Conseils pour rehausser la saveur et informations nutritionnelles\u00a0: <\/p>\n\n\n\n P\u00e2te \u00e0 pizza facile au yaourt grec<\/strong> Instructions: Conseils pour rehausser la saveur et informations nutritionnelles\u00a0: <\/p>\n\n\n\n Pizza maison simple sur plaque de cuisson<\/strong> Instructions: Conseils pour rehausser la saveur et informations nutritionnelles\u00a0: <\/p>\n\n\n\n Mini-cheesecakes en verrines Instructions: Conseils pour rehausser la saveur et informations nutritionnelles\u00a0: <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n De jeunes chefs ont d\u00e9couvert que cuisiner sainement peut \u00eatre \u00e0 la fois amusant et d\u00e9licieux ! Lors de cet atelier pratique, les enfants ont pr\u00e9par\u00e9 un gratin de macaronis au fromage avec des l\u00e9gumes cach\u00e9s et des biscuits aux poires, tout en explorant des fa\u00e7ons simples de cr\u00e9er des versions nutritives de leurs plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Gratin de macaronis au fromage aux l\u00e9gumes cach\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients: Instructions: Conseils pour rehausser la saveur\u00a0: <\/p>\n\n\n\n Biscuits aux p\u00e9pites de chocolat et aux poires Instructions: Conseils pour rehausser la saveur et informations nutritionnelles\u00a0: Our Back to Basics: Back to School cooking demos were all about easy, family-friendly foods with a healthier twist. The goal was to show how a few simple swaps can add more protein, fiber, fruits and vegetables to foods kids and adults already enjoy without making dinner complicated. Demos are FREE to attend but space […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":25057,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-25053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Ingr\u00e9dients:
1 bo\u00eete de haricots noirs, rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s
1 bo\u00eete de pois chiches, rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s
1 bo\u00eete de haricots rouges, rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s
1 bo\u00eete de haricots verts, \u00e9goutt\u00e9s
\u00bc tasse d'huile d'olive
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d'ail
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9 (facultatif)
Instructions:
1. Bien rincer et \u00e9goutter tous les haricots pour \u00e9liminer l'exc\u00e8s de sodium et \u00e9viter que la vinaigrette ne soit trop dilu\u00e9e.
2. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit complet.
3. Ajoutez les quatre haricots \u00e9goutt\u00e9s dans un grand bol et versez la vinaigrette par-dessus.
4. Remuer d\u00e9licatement jusqu'\u00e0 ce que tous les haricots soient uniform\u00e9ment enrob\u00e9s et brillants.
5. Laissez reposer la salade pendant 20 \u00e0 30 minutes afin que les haricots absorbent la vinaigrette et que les saveurs se d\u00e9veloppent.
approfondir.
6. Go\u00fbtez avant de servir et ajoutez une pinc\u00e9e suppl\u00e9mentaire de sel, de poivre ou de jus de citron si n\u00e9cessaire.
7. Parsemez de persil juste avant de servir pour une touche de fra\u00eecheur.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Le citron et le vinaigre donnent \u00e0 la salade une saveur plus vive et moins fade.
\u2022 Ajoutez des concombres, du ma\u00efs ou des poivrons coup\u00e9s en d\u00e9s pour plus de croquant.
\u2022 Laisser reposer la salade lui donne un go\u00fbt assaisonn\u00e9 plut\u00f4t que fade.
\u2022 Les haricots fournissent des fibres et des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.
\u2022 Les fibres favorisent la sant\u00e9 intestinale et une \u00e9nergie stable.
\u2022 L\u2019huile d\u2019olive est b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 cardiaque.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 tasse de yaourt grec nature
\u2022 1 tasse de farine tout usage, ou \u00bd tasse de farine tout usage plus \u00bd tasse de farine de bl\u00e9 entier
\u2022 1 c. \u00e0 th\u00e9 de levure chimique
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile d'olive<\/p>\n\n\n\n
Dans un bol moyen, m\u00e9langer la farine, la levure chimique et le sel jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne.
2. Ajoutez le yaourt grec et l'huile d'olive, puis remuez avec une cuill\u00e8re jusqu'\u00e0 la formation d'une p\u00e2te grossi\u00e8re et grumeleuse.
3. D\u00e9posez la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e et p\u00e9trissez-la pendant 2 \u00e0 3 minutes, jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit lisse, souple et l\u00e9g\u00e8rement collante.
4. Si la p\u00e2te est trop collante, ajoutez de la farine, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe \u00e0 la fois. Si elle est trop s\u00e8che, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de yaourt ou d'eau.
5. Laissez reposer la p\u00e2te 5 \u00e0 10 minutes afin qu'elle soit plus facile \u00e0 \u00e9taler et qu'elle ne reprenne pas sa forme.
6. \u00c9talez ou pressez la p\u00e2te sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e ou sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9.
7. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220 \u00b0C (425 \u00b0F) pendant 5 \u00e0 7 minutes, jusqu'\u00e0 ce que le dessus paraisse l\u00e9g\u00e8rement sec et que la p\u00e2te commence tout juste \u00e0 prendre.
8. Ajoutez la sauce et les garnitures, puis faites cuire \u00e0 nouveau jusqu'\u00e0 ce que la cro\u00fbte soit dor\u00e9e et que le fromage soit fondu et gratin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Incorporez \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de poudre d\u2019ail ou d\u2019assaisonnement italien \u00e0 la p\u00e2te pour lui donner de la saveur.
\u2022 Badigeonnez les bords d'huile d'olive et ajoutez une pinc\u00e9e de sel avant la cuisson.
\u2022 Ajoutez 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de parmesan r\u00e2p\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te pour plus de saveur et une meilleure coloration.
\u2022 Le yaourt grec apporte des prot\u00e9ines et contribue \u00e0 garder la p\u00e2te tendre.
\u2022 La farine de bl\u00e9 entier apporte des fibres et procure une sensation de sati\u00e9t\u00e9.
\u2022 La p\u00e2te faite maison permet de r\u00e9duire le nombre d'ingr\u00e9dients hautement transform\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 portion de p\u00e2te \u00e0 pizza facile au yaourt grec
\u2022 1 tasse de sauce tomate
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d'ail
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'origan s\u00e9ch\u00e9
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de sel
\u2022 1 \u00bd tasse de fromage mozzarella r\u00e2p\u00e9
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile d'olive
\u2022 Garnitures facultatives\u00a0: \u00e9pinards, poivrons, champignons, olives<\/p>\n\n\n\n
1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 425\u00b0F s'il n'est pas d\u00e9j\u00e0 chaud apr\u00e8s la pr\u00e9cuisson de la cro\u00fbte.
2. Dans un petit bol, m\u00e9langer la sauce tomate, la poudre d'ail, l'origan et le sel afin que la sauce soit assaisonn\u00e9e avant d'\u00eatre \u00e9tal\u00e9e sur la pizza.
3. \u00c9talez la sauce uniform\u00e9ment sur la cro\u00fbte pr\u00e9cuite, en laissant une petite bordure sur les bords.
4. R\u00e9partissez la mozzarella uniform\u00e9ment sur le dessus afin que chaque tranche soit recouverte de fromage.
5. Ajoutez la garniture en une fine couche pour que la cro\u00fbte reste croustillante.
6. Arrosez l\u00e9g\u00e8rement d'huile d'olive pour une meilleure coloration et un peu plus de saveur.
7. Cuire au four de 8 \u00e0 10 minutes, jusqu'\u00e0 ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, et que la cro\u00fbte soit dor\u00e9e sur les bords.
7. Laissez reposer la pizza 2 \u00e0 3 minutes avant de la couper afin que le fromage puisse l\u00e9g\u00e8rement prendre.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Assaisonner la sauce en premier permet d'\u00e9viter que la pizza ne soit fade.
\u2022 Ajoutez des flocons de piment rouge ou du basilic frais apr\u00e8s la cuisson pour plus de saveur.
\u2022 \u00c9vitez de surcharger la pizza de garniture pour qu'elle ne devienne pas d\u00e9tremp\u00e9e.
\u2022 La sauce tomate apporte des antioxydants gr\u00e2ce au lycop\u00e8ne.
\u2022 Les garnitures de l\u00e9gumes ajoutent des fibres et des nutriments.
\u2022 On peut pr\u00e9parer une cro\u00fbte maison avec du bl\u00e9 entier pour un apport suppl\u00e9mentaire en fibres.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>
Ingr\u00e9dients:
1 tasse de yaourt grec nature
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de fromage \u00e0 la cr\u00e8me, ramolli
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel ou de sirop d'\u00e9rable
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'extrait de vanille
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de biscuits Graham \u00e9miett\u00e9s
Baies fra\u00eeches ou confiture de fruits, facultatif<\/p>\n\n\n\n
1. M\u00e9langez dans un bol le yaourt, le fromage frais ramolli, le miel et la vanille.
2. Fouetter jusqu'\u00e0 obtenir une consistance lisse et cr\u00e9meuse, en veillant \u00e0 ce que le fromage \u00e0 la cr\u00e8me soit compl\u00e8tement incorpor\u00e9 et sans grumeaux.
3. Go\u00fbtez et ajustez le niveau de sucre si n\u00e9cessaire.
4. Versez le m\u00e9lange dans de petites tasses ou des bocaux.
5. Recouvrir de biscuits Graham \u00e9miett\u00e9s pour obtenir une texture de type cheesecake.
6. R\u00e9frig\u00e9rer 15 \u00e0 20 minutes avant de servir pour que la texture devienne plus \u00e9paisse et plus semblable \u00e0 celle d'un dessert.
7. Ajoutez les baies ou la confiture juste avant de servir, si vous le souhaitez.<\/p>\n\n\n\n
Les baies ajoutent des antioxydants et de la couleur.
Une pinc\u00e9e de cannelle ou de zeste de citron donne une saveur plus classique au cheesecake.
D\u00e9posez des biscuits Graham en couches au fond et au-dessus pour plus de texture.
Utilisez du yaourt grec \u00e0 la vanille pour une version encore plus sucr\u00e9e.
Le yaourt grec apporte des prot\u00e9ines. Il donne un go\u00fbt de dessert avec moins de sucre qu'un cheesecake traditionnel.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nRecettes pour enfants \u2013 Macaronis au fromage et aux l\u00e9gumes cach\u00e9s en coupelles<\/h2>\n\n\n\n
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\u2022 1\/2 tasse de pur\u00e9e de carottes et\/ou de chou-fleur
\u2022 Brocoli hach\u00e9, selon votre go\u00fbt
\u2022 2 \u0153ufs
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d'ail
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d'oignon
\u2022 Une pinc\u00e9e de poudre de moutarde<\/p>\n\n\n\n
1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190 \u00b0C (375 \u00b0F).
2. M\u00e9langez les p\u00e2tes cuites, le fromage, le lait, la pur\u00e9e de l\u00e9gumes, le brocoli, les \u0153ufs, le sel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et la poudre de moutarde jusqu'\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.
3. Versez la pr\u00e9paration dans un plat \u00e0 four l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9 plut\u00f4t que dans des moules \u00e0 muffins.
4. Cuire au four jusqu'\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit prise et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e, puis laisser refroidir l\u00e9g\u00e8rement et d\u00e9couper en carr\u00e9s pour servir.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 La poudre d'ail ou le paprika ajoutent de la saveur sans rendre le plat \u00e9pic\u00e9.
\u2022 Utilisez un fromage plus fort pour plus de saveur avec la m\u00eame quantit\u00e9.
\u2022 La pur\u00e9e de carottes apporte une saveur l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e qui se marie bien avec le fromage.
\u2022 La pur\u00e9e de l\u00e9gumes apporte des nutriments tout en conservant une texture adapt\u00e9e aux enfants.
\u2022 Le fromage et le lait apportent du calcium et des prot\u00e9ines.
\u2022 Les petites portions sont faciles \u00e0 tenir et \u00e0 go\u00fbter pour les enfants.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Ingr\u00e9dients:
\u2022 1 tasse de poires finement coup\u00e9es en d\u00e9s ou saut\u00e9es
\u2022 \u00bc tasse de farine d'avoine
\u2022 \u00bc tasse de flocons d'avoine entiers
\u2022 \u00bc tasse de farine tout usage ou de bl\u00e9 entier
\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d'\u00e9rable
\u2022 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cassonade
\u2022 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre fondu
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de cannelle
\u2022 \u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de noix de muscade
\u2022 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019extrait de vanille
\u2022 \u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te
\u2022 Une pinc\u00e9e de sel
\u2022 P\u00e9pites de chocolat, selon vos envies<\/p>\n\n\n\n
1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 175 \u00b0C (350 \u00b0F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfuris\u00e9.
2. Les poires peuvent \u00eatre coup\u00e9es en petits d\u00e9s ou bri\u00e8vement saut\u00e9es avant d'\u00eatre ajout\u00e9es \u00e0 la p\u00e2te.
3. Dans un bol, m\u00e9langer les poires, la farine d'avoine, les flocons d'avoine entiers, la farine, la cannelle, la muscade, la levure chimique et le sel.
4. Ajouter le sirop d'\u00e9rable, la cassonade, le beurre fondu et la vanille. M\u00e9langer jusqu'\u00e0 l'obtention d'une p\u00e2te souple qui se tient bien lorsqu'on la presse.
5. Si la p\u00e2te est trop humide, ajoutez 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de flocons d'avoine. Si elle est trop s\u00e8che, ajoutez 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de lait.
6. Incorporez les p\u00e9pites de chocolat \u00e0 la p\u00e2te avant de la fa\u00e7onner et de la cuire.
7. D\u00e9posez de petites portions sur la plaque de cuisson et aplatissez-les l\u00e9g\u00e8rement, car ces biscuits ne s'\u00e9taleront pas beaucoup d'eux-m\u00eames.
8. Cuire au four de 12 \u00e0 15 minutes, jusqu'\u00e0 ce que le dessous soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9 et le centre pris mais encore moelleux.
9. Laisser refroidir 5 \u00e0 10 minutes avant de servir afin que les biscuits se raffermissent et d\u00e9veloppent une texture optimale.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 La farine d'avoine associ\u00e9e aux flocons d'avoine entiers cr\u00e9e une texture douce et l\u00e9g\u00e8rement moelleuse.
\u2022 Ajoutez des raisins secs ou des noix de p\u00e9can hach\u00e9es pour un contraste de texture.
\u2022 Saupoudrez un peu de sucre \u00e0 la cannelle sur le dessus avant la cuisson pour obtenir une cro\u00fbte l\u00e9g\u00e8re.
\u2022 L\u2019avoine favorise une \u00e9nergie durable et la sant\u00e9 intestinale.
\u2022 Le beurre permet d'obtenir une texture douce, semblable \u00e0 celle d'un dessert, tout en conservant la simplicit\u00e9 de la recette.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"