Sur la base de la recommandation du D\u00e9partement de la qualit\u00e9 de l'environnement de l'Oklahoma, la ville de Tulsa a \u00e9mis un ordre volontaire d'\u00e9bullition \u00e0 midi le 19 f\u00e9vrier 2021 jusqu'\u00e0 nouvel ordre pour les clients de l'eau de Tulsa qui ont connu une faible pression d'eau, qui voient de l'eau d\u00e9color\u00e9e et ceux qui ont r\u00e9cemment vu leur service d'eau r\u00e9tabli apr\u00e8s que leur eau ait \u00e9t\u00e9 coup\u00e9e pour des r\u00e9parations de conduites d'eau. Plus de d\u00e9tails et les questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es sont disponibles ici.\u00a0<\/p>\n
Les \u00e9tablissements de restauration sont autoris\u00e9s \u00e0 fonctionner pendant l\u2019avis volontaire d\u2019\u00e9bullition \u00e0 condition que les conditions d\u00e9crites ci-dessous soient strictement respect\u00e9es. Pour plus d'informations et des questions, appelez les services de protection des aliments de THD au 918-595-4300.<\/p>\n
1. Quel est le but de faire bouillir l\u2019eau ?
\nL\u2019approvisionnement en eau communautaire est, ou pourrait \u00eatre, contamin\u00e9 par des germes qui peuvent vous rendre malade. L'\u00e9bullition d\u00e9truit les germes qui pourraient se trouver dans l'eau. \u00a0<\/p>\n
2. Quelles mesures imm\u00e9diates un \u00e9tablissement alimentaire doit-il prendre lorsqu'un avis volontaire d'\u00e9bullition est \u00e9mis\u00a0?\u00a0<\/p>\n
NE PAS utiliser l'eau pour boire, faire des jus de fruits et des glaces, laver des fruits et des l\u00e9gumes et pour pr\u00e9parer des aliments pr\u00eats \u00e0 manger.\u00a0
\nFermez les fontaines d\u2019eau potable.
\nD\u00e9branchez les syst\u00e8mes de pulv\u00e9risation de l\u00e9gumes. Utilisez de l'eau trait\u00e9e ou en bouteille dans des flacons pulv\u00e9risateurs pour garder vos l\u00e9gumes humides.
\nJetez la glace et les boissons qui pourraient avoir d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9es avec l\u2019approvisionnement en eau concern\u00e9.
\nArr\u00eatez de faire de la glace\u00a0; utilisez de la glace provenant d\u2019un fournisseur commercial et fabriqu\u00e9e avec de l\u2019eau potable.\u00a0
\nD\u00e9branchez les machines \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e, les puisards et tout autre \u00e9quipement de pr\u00e9paration des aliments connect\u00e9 \u00e0 l'alimentation en eau.
\nAffichez des panneaux \u00e0 tous les robinets, y compris dans la cuisine et dans les toilettes, pour rappeler l'avis de faire bouillir l'eau et de ne pas boire l'eau.\u00a0
\nPour rendre l\u2019eau s\u00fbre, portez-la \u00e0 \u00e9bullition rapide pendant au moins une minute. Ne faites bouillir que la quantit\u00e9 d\u2019eau dans la casserole que l\u2019on peut soulever confortablement sans la renverser. Assurez-vous que l'eau est refroidie de mani\u00e8re appropri\u00e9e avant utilisation ou avant manipulation directe pour \u00e9viter les br\u00fblures.
\nFournir uniquement de l\u2019eau potable aux clients.\u00a0<\/p>\n
3. Quelles sources d\u2019eau sont autoris\u00e9es \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9es dans un restaurant lors d\u2019un avis d\u2019\u00e9bullition volontaire\u00a0?<\/p>\n
Eau qui a \u00e9t\u00e9 bouillie pendant une minute compl\u00e8te (l'eau peut \u00eatre bouillie la veille, refroidie toute la nuit et conserv\u00e9e dans un r\u00e9cipient couvert et d\u00e9sinfect\u00e9. Assurez-vous toujours que l'eau est refroidie de mani\u00e8re appropri\u00e9e avant utilisation ou manipulation directe pour \u00e9viter les br\u00fblures).
\nEau en bouteille commerciale
\nEau transport\u00e9e provenant d'un autre approvisionnement approuv\u00e9 non affect\u00e9 par l'avis d'\u00e9bullition de l'eau.<\/p>\n
4. Puis-je quand m\u00eame utiliser le distributeur de boissons froides ?
\nNon. Les machines \u00e0 boissons raccord\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation en eau froide et utilis\u00e9es pour distribuer des boissons froides (slush, boissons gazeuses, cappuccino glac\u00e9, etc.) ne doivent pas \u00eatre utilis\u00e9es pendant l\u2019avis pr\u00e9ventif d\u2019\u00e9bullition de l\u2019eau.<\/p>\n
5. Puis-je utiliser l\u2019eau du robinet pour pr\u00e9parer des produits alimentaires utilisant de l\u2019eau comme ingr\u00e9dient sans cuisson\u00a0?
\nUtilisez de l\u2019eau bouillie, en bouteille ou une autre source d\u2019eau potable dans la pr\u00e9paration de produits alimentaires tels que des boissons en poudre, des puddings, des gel\u00e9es, des sauces, etc.<\/p>\n
6. Puis-je utiliser l\u2019eau du robinet pour pr\u00e9parer des aliments qui seront bouillis ?
\nOui. L\u2019eau du robinet peut \u00eatre utilis\u00e9e pour pr\u00e9parer des aliments qui seront bouillis \u00e0 condition que l\u2019eau soit port\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition pendant une minute. Assurez-vous que l'eau est refroidie de mani\u00e8re appropri\u00e9e avant utilisation ou avant manipulation directe pour \u00e9viter les br\u00fblures.<\/p>\n
7. Puis-je utiliser une cafeti\u00e8re commerciale et une tour \u00e0 th\u00e9 chaude lors d'un avis d'ordre d'\u00e9bullition volontaire\u00a0?
\nOui. Assurez-vous que votre cafeti\u00e8re et vos tours \u00e0 th\u00e9 chaudes produisent de l'eau \u00e0 70 degr\u00e9s Celsius ou 160 degr\u00e9s Fahrenheit. Cette temp\u00e9rature est suffisante pour inactiver les micro-organismes pathog\u00e8nes. Il est recommand\u00e9 de maintenir la cafeti\u00e8re au moins cinq minutes sur le burger avant de la consommer. La temp\u00e9rature doit \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9e \u00e0 l'aide d'un thermom\u00e8tre \u00e0 sonde.<\/p>\n
8. L\u2019eau est-elle s\u00e9curitaire pour le lavage des mains\u00a0?
\nOui. Lavez-vous les mains \u00e0 l\u2019eau du robinet et au savon, en veillant \u00e0 faire mousser et frotter toutes les surfaces de la main pendant au moins 20 secondes. Bien se rincer les mains \u00e0 l'eau courante et les s\u00e9cher avec une serviette en papier. Apr\u00e8s vous \u00eatre lav\u00e9 les mains \u00e0 l'eau du robinet, utilisez un d\u00e9sinfectant pour les mains \u00e0 base d'alcool contenant plus de 60% d'alcool. Assurez-vous qu\u2019un d\u00e9sinfectant pour les mains est fourni \u00e0 chaque station de lavage des mains, y compris les toilettes publiques. Les bonnes pratiques de lavage des mains doivent \u00eatre soulign\u00e9es aupr\u00e8s de tout le personnel.<\/p>\n
9. Le lave-vaisselle commercial peut-il \u00eatre utilis\u00e9 pour nettoyer et d\u00e9sinfecter la vaisselle\u00a0?
\nOui. Suivez la proc\u00e9dure normale de lavage de la vaisselle et assurez-vous que la vaisselle dispose de suffisamment de temps pour qu'elle soit compl\u00e8tement s\u00e9ch\u00e9e \u00e0 l'air.<\/p>\n
10. Puis-je utiliser un lave-verres avec un rin\u00e7age \u00e0 l'eau froide ?
\nNon. Les lave-verres avec rin\u00e7age \u00e0 l\u2019eau froide ne doivent pas \u00eatre utilis\u00e9s pendant l\u2019avis d\u2019ordre d\u2019\u00e9bullition volontaire. Il est recommand\u00e9 d'utiliser un cycle de d\u00e9sinfection \u00e0 l'eau chaude pour laver et d\u00e9sinfecter les verres. Pour plus d\u2019informations, discutez-en avec votre inspecteur de la sant\u00e9 publique. Des verres\/tasses \u00e0 usage unique peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s.<\/p>\n
11. Puis-je toujours laver ma vaisselle \u00e0 la main ?
\nOui. Suivez votre proc\u00e9dure normale de lavage de la vaisselle dans un \u00e9vier \u00e0 3 compartiments et assurez-vous que la vaisselle a suffisamment de temps pour s\u00e9cher compl\u00e8tement \u00e0 l'air.<\/p>\n
12. Comment d\u00e9sinfecter les surfaces en contact avec les aliments ?
\nLes surfaces en contact avec les aliments telles que les comptoirs, les planches \u00e0 d\u00e9couper et les \u00e9quipements alimentaires qui ne peuvent pas passer au lave-vaisselle jusqu'\u00e0 l'\u00e9vier doivent \u00eatre soigneusement lav\u00e9es pour \u00e9liminer tous les r\u00e9sidus alimentaires et d\u00e9sinfect\u00e9es \u00e0 l'aide d'une solution chlor\u00e9e. Pour pr\u00e9parer la solution chlor\u00e9e \u00e0 200\u00a0mh\/L, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'eau de Javel liquide non parfum\u00e9e (hypochlorite de sodium 5,25%) par gallon d'eau \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pr\u00e9alablement bouillie, mise en bouteille ou transport\u00e9e. Apr\u00e8s le lavage et le rin\u00e7age, laissez l'\u00e9quipement reposer dans la solution pendant au moins 10 secondes. Si vous pulv\u00e9risez ou versez sur des surfaces en contact avec les aliments, laissez reposer pendant au moins deux minutes. Pr\u00e9parez la solution quotidiennement car elle perd de sa force avec le temps, elle ne doit donc pas \u00eatre r\u00e9utilis\u00e9e ou stock\u00e9e. Le vinaigre n'est pas un d\u00e9sinfectant acceptable.<\/p>\n
13. Dois-je informer les clients\u00a0?
\nOui. Si les clients posent des questions sur les proc\u00e9dures, vous pouvez les diriger vers cette page Web qui indique comment vous modifiez les pratiques de manipulation des aliments pour les prot\u00e9ger des contaminants potentiels. Toutes les toilettes doivent \u00eatre affich\u00e9es avec une signalisation appropri\u00e9e pour faire bouillir l\u2019eau \u2013 voir la fin de ce document.<\/p>\n
14. Que dois-je faire une fois l\u2019avis d\u2019ordre d\u2019\u00e9bullition volontaire lev\u00e9\u00a0?<\/p>\n
Rincez tous les appareils utilisant de l'eau en faisant couler le robinet pendant cinq minutes. Si votre connexion au service est longue ou complexe, envisagez de rincer pendant une p\u00e9riode plus longue.
\nAssurez-vous que les \u00e9quipements dot\u00e9s de raccords de conduites d'eau, tels que les machines \u00e0 boissons post-m\u00e9lang\u00e9es, les cafeti\u00e8res \u00e0 remplissage automatique, les chauffe-eau instantan\u00e9s, les machines \u00e0 glace, les conduites\/brumisateurs de pulv\u00e9risation de l\u00e9gumes, etc., sont rinc\u00e9s, nettoy\u00e9s et d\u00e9sinfect\u00e9s conform\u00e9ment aux recommandations du fabricant.\u00a0
\nRincer, vidanger, nettoyer et d\u00e9sinfecter les citernes contenant la source d'eau concern\u00e9e.
\nEx\u00e9cutez les adoucisseurs d\u2019eau via un cycle de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration selon les recommandations du fabricant.
\nVidangez et remplissez les chauffe-eau r\u00e9gl\u00e9s en dessous de 110 degr\u00e9s Fahrenheit.\u00a0<\/p>\n
Toutes les toilettes doivent \u00eatre affich\u00e9es avec une signalisation appropri\u00e9e pour faire bouillir l\u2019eau \u2013 voir les panneaux ci-dessous qui peuvent \u00eatre imprim\u00e9s et utilis\u00e9s.<\/p>\n
Panneau d'ordre d'\u00e9bullition volontaire 1 Anglais | Espagnol
\nPanneau d'ordre d'\u00e9bullition volontaire 2 Anglais | Espagnol<\/p>\n
Contenu des services de sant\u00e9 de l'Alberta<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Based on the recommendation of the Oklahoma Department of Environmental Quality, the City of Tulsa issued a voluntary boil order at noon on Feb 19, 2021 until further notice for Tulsa water customers who have experienced low water pressure, are seeing discolored water, and those who have recently had water service restored after their water […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8603,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-8602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\n