في أبريل، حضر أعضاء مجلس الصحة في تولسا إلى جانب القيادة العليا لإدارة الصحة في تولسا جولة للحصول على البقالة في الصحراء في شمال تولسا لتجربة التحديات المرتبطة بتسوق البقالة في المنطقة بشكل مباشر.
بدأت الجولة في مركز الصحة والعافية الإقليمي الشمالي حيث قامت منسقة الجولة كاتي بلوهوكي من مجلس الأمن الغذائي في تولسا بتوزيع مجلدات مرقمة باللون الأخضر على جميع الحضور. حددت الأرقام "العائلة" التي سيتم تجميع الحضور فيها لهذا اليوم.
فتح كل حاضر مجلده ليكتشف أن بعض أفراد أسرتهم المعينين يعانون من مشاكل صحية تتراوح بين ارتفاع ضغط الدم والسكري. تحتوي المجلدات أيضًا على معلومات صحية وتغذوية مهمة بما في ذلك المبادئ التوجيهية الغذائية الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية للأكل الصحي.
تم توجيه كل عائلة مكونة من أربعة أفراد لشراء البقالة لوجبات الإفطار والغداء والعشاء المغذية التي تلتزم بالمبادئ التوجيهية للأكل الصحي. وكان على الأسرة أيضًا أن تأخذ في الاعتبار التوصيات الغذائية لأي مرض في الأسرة، مثل اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
تم منح الأسرة $17.79 لشراء البقالة، وهو متوسط المبلغ اليومي الذي تتلقاه عائلة مكونة من أربعة أفراد في برنامج المساعدة الغذائية التكميلية (SNAP).
ثم اتبعت المجموعة كاتي إلى محطة الحافلات عبر الشارع من المركز الإقليمي للصحة والعافية في الشمال لانتظار وصول الحافلة. ومع ذلك، لم يتمكنوا ببساطة من ركوب الحافلة والانتقال مباشرة إلى وجهتهم، متجر بقالة Gateway Market في Pine & Peoria على بعد أقل من ثلاثة أميال لأن حافلتهم كانت على طريق مختلف. بدلاً من ذلك، استقلوا حافلة في NRHWC واستقلوها إلى محطة وسط مدينة Denver Avenue حيث لم يكن أمامهم سوى دقائق قليلة للحاق بحافلة النقل التي ستأخذهم إلى متجر البقالة.
وفي متجر البقالة، وجدوا صعوبة في شراء طعام مغذٍ لعائلاتهم بما يتناسب مع ميزانيتهم مع الأخذ في الاعتبار الخدمات اللوجستية لنقل البقالة الخاصة بهم مرة أخرى على متن الحافلة. بعد ساعة واحدة من شراء البقالة، استقل المشاركون في الجولة حافلة أخرى لرحلة العودة التي استغرقت حافلتين مرة أخرى واستغرقت حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية.
عند العودة إلى NRHWC، قدمت كل عائلة مشترياتها للمجموعة وشرحت أسبابها وراء كل عملية شراء. أثرت كاتي في المشتريات وأوضحت كيف قامت بعض العائلات باختيارات أفضل من غيرها. وفي الختام، شكرت الجميع على وقتهم وشجعت الحاضرين على دعم تغييرات السياسات التي تعمل على تحسين العبور والحصول على الأطعمة المغذية.
اتفق الجميع في جولة البقالة على أنها كانت تجربة تعليمية وغنية بالمعلومات للغاية. يود مجلس الإدارة أن يثني على كاتي بلوهوكي ومجلس الأمن الغذائي في تولسا لجهودهم لتحسين الصحة والعافية والأمن الغذائي ونوعية الحياة لمجتمعنا.
في شهر مايو، قامت Tulsa Transit بتعديل خطوط الحافلات بحيث يمكن للركاب الآن الانتقال من NRHWC إلى Gateway Market دون الذهاب أولاً إلى وسط المدينة لتغيير الحافلات. يمكن للركاب الآن الانتقال إلى عيادة Tisdale الواقعة في شارع 36 شمالاً، وهو أمر أكثر عملية.
لمزيد من المعلومات أو لتحديد موعد جولة في محلات البقالة، يرجى الاتصال بكاتي بلوهوكي على kplohocky@gmail.com.
ما هي الصحراء الغذائية؟
صحراء الطعام هي منطقة لا تتوفر فيها إمكانية الوصول إلى متاجر البقالة الكبيرة التي تقدم الأطعمة الطازجة وبأسعار معقولة اللازمة للحفاظ على نظام غذائي صحي. بدلاً من هذه المتاجر، غالبًا ما تحتوي هذه المناطق على العديد من مطاعم الوجبات السريعة والمتاجر الصغيرة. تؤثر الصحارى الغذائية بشكل غير متناسب على المجموعات المنعزلة اجتماعيًا في المناطق الحضرية، وخاصة الأمهات العازبات والأطفال وكبار السن الذين يعيشون في الأحياء الحضرية المحرومة. كما أن العائلات والأفراد الذين ليس لديهم سيارة هم أيضًا في وضع أقل حظًا من حيث حصولهم على الغذاء الصحي في الصحارى الغذائية.
