قد يكون قضاء بعض الوقت للاستمتاع بالطعام أمرًا صعبًا في ظل جداولنا المزدحمة. عندما نأكل بسرعة فإننا نتفوق على تواصل أجسادنا مع أدمغتنا. مشتت الذهن، فنحن لا نفتقد إشارات أجسادنا فحسب، بل نفتقد متعة الطعام. إن الانتباه أثناء الوجبات والوجبات الخفيفة يمكن أن يوفر شعورًا بالرضا دون أي تغييرات في الطعام نفسه.
إذن ما هو هذا الهراء الذي قد تسأله عن الأكل الواعي؟ هل سيتطلب الأمر وجبات لمدة ساعة؟ هل يعني ذلك أنه عليك تناول الخضار مع كل وجباتك؟ هل من المفترض أن تتأمل أثناء الغداء؟ حسنًا، هذه أفكار رائعة، ولكنها ليست واقعية دائمًا.
الأكل اليقظ هو ببساطة عملية التباطؤ وإيلاء المزيد من الاهتمام لوجبتك. استخدم جميع الحواس الخمس عند تناول الطعام. اشعر بملمس طعامك. هل هي طرية مثل الخوخ أم مقرمشة مثل الجزر؟ هل هو دافئ أم بارد؟ شم الروائح. هل هي رائحة جريئة مثل الفاهيتا الطازجة أم ربما رائحة خفيفة مثل الفراولة الطازجة؟ انظر الألوان. هل الطعام مشرق وحيوي أم أكثر حيادية وترابيًا؟ هل تتمتع وجباتك بترتيب جميل للألوان؟ سماع الأصوات. هل هناك أزمة مرضية عندما تعض؟ هل تستطيع سماع صوت قهوتك وهي تملأ الفنجان؟ وبالطبع، تذوق كل قضمة حقًا. هل طعامك مالح، مالح، حلو، مر، حامض، أو ربما مزيج؟
إذا لم تكن معتادًا على تناول الطعام بوعي، جرب هذا التمرين. خذ قطعة صغيرة من الشوكولاتة وقضمها قليلاً، ولكن لا تمضغها. دع الشوكولاتة تذوب في فمك. انتبه إلى الذوق. ربما تكون شوكولاتة الحليب ويمكنك تذوق الحلاوة في الملمس المخملي. أو ربما تحب الشوكولاتة الداكنة ويمكنك الشعور ببعض النغمات المريرة. قم بإنهاء قطعة الشوكولاتة بأكملها لدغة لدغة. هل كانت هذه الوجبة الخفيفة الصغيرة أكثر إرضاءً مما لو تناولتها بلا وعي في قضمة واحدة؟
جرب واحدة (أو أكثر) من هذه النصائح لتناول الطعام بشكل أكثر وعيًا خلال وجبتك التالية
تجنب استخدام الهاتف أو الكمبيوتر أو التلفزيون أثناء تناول وجبتك.
ركز على مضغ كل قضمة من طعامك.
تحقق مع نفسك قبل أن تأكل وجبتك. كم أنت جائع؟ ما الذي تشعر به غير الجوع؟
كن ممتنًا لطعامك. فكر فيما هو أبعد من طبقك. تم بذل الكثير من العمل في كل ما تأكله. من أين أتت كل هذه المكونات؟
ضع الشوكة أو الملعقة جانباً أثناء مضغ طعامك.
خذ ثانية للانتقال من أعمال يومك. توقف وخذ نفسًا عميقًا قبل أن تبدأ وجبتك.
ارتشف مشروبك بدلًا من تناول جرعات كبيرة.
