تولسا، أوكلاهوما - [24 سبتمبر 2019] - تتمتع إدارة الصحة في تولسا بتاريخ طويل من العمل بشكل وثيق مع معرض ولاية تولسا لضمان قدرة رواد المعرض على الانغماس في المأكولات المفضلة لديهم دون خوف من الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. سيتضمن المعرض هذا العام ما يقرب من 230 كشكًا فرديًا للأغذية سيتم فحصها لتحديد مدى الامتثال للوائح الغذائية الحكومية.
سيقوم مفتشو الأغذية بتثقيف البائعين العادلين حول سلامة الأغذية وإجراء عمليات تفتيش متكررة للتأكد من أن البائعين يستخدمون ممارسات آمنة للتعامل مع الأغذية. وقد أثبتت هذه الممارسة فعاليتها الكبيرة في حماية الجمهور.
سيقوم مفتشو THD بتخصيص ما يقرب من 570 ساعة عمل طوال مدة المعرض أثناء إجراء ما يقرب من 750 عملية تفتيش للأغذية. سيقومون بتثقيف البائعين حول الإجراءات المناسبة للتعامل مع الأغذية، والأهم من ذلك، التأكد من استخدام تقنيات غسل اليدين المناسبة.
بالإضافة إلى ذلك، يقدم برنامج منسق الوقاية الإقليمي التابع لـ THD تدريبًا مجانيًا على خدمة المشروبات المسؤولة والتدريب على المبيعات (RBSS) للبائعين الذين يخططون لتقديم المشروبات الكحولية أو بيعها في المعرض. الغرض من التدريب هو تزويد هؤلاء الأفراد بالمعرفة والمهارات اللازمة لتقديم أو بيع الكحول بأمان ومسؤولية وقانونية. تشير الأدلة إلى أن الجمع بين التدريب على RBSS والإنفاذ يمكن أن يقلل المبيعات للأشخاص دون السن القانونية وكذلك الخدمة لأولئك الذين هم في حالة سكر بالفعل. لم يكن التدريب مطلوبًا ولكن تم تشجيعه للمساعدة في الحفاظ على سلامة الجميع أثناء المعرض.
تعمل THD على حماية الصحة العامة من خلال التثقيف حول ممارسات التعامل الآمن مع الأغذية وتنظيم مؤسسات الخدمات الغذائية. تقوم THD بإجراء أكثر من 12000 عملية تفتيش لحوالي 4500 مؤسسة لخدمات الطعام سنويًا. بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء ما يقرب من 500 فصل تدريبي على سلامة الأغذية كل عام لتثقيف موظفي المطاعم وغيرهم من موظفي الأغذية حول سلامة الأغذية.
لمزيد من المعلومات أو المخاوف بشأن سلامة الأغذية، يرجى الاتصال بالرقم 918-595-4300.
# # #
