ТУЛСА, штат Оклахома – [20 ноября 2013 г.] – Департамент здравоохранения Талсы проведет настольные учения по готовности к продовольственным чрезвычайным ситуациям во время семинара в четверг, 21 ноября, в Медицинском центре Джеймса О. Гудвина, 5051 S. 129 E. Ave. Учения предназначены для служб защиты пищевых продуктов агентства и программ готовности и реагирования на чрезвычайные ситуации, чтобы проверить их готовность к чрезвычайным ситуациям, связанным с пищевыми продуктами, таким как чрезвычайная ситуация в области здравоохранения, вызванная непреднамеренным заражением продукции кишечной палочкой или другими патогенами.
В число участников войдут представители Департамента здравоохранения штата Оклахома, Министерства сельского хозяйства Оклахомы, Консультативного совета по продуктам питания Талсы и Департамента здравоохранения округа Оклахома-Сити.
«Как специалистам в области общественного здравоохранения, нам важно сохранять бдительность и быть готовыми своевременно бороться как с преднамеренными, так и с непреднамеренными опасностями, связанными с пищевыми продуктами, чтобы снизить общественный риск и предотвратить болезни», — сказала Дебби Уоттс, менеджер службы защиты пищевых продуктов Департамента здравоохранения Талсы.
Департамент здравоохранения Талсы является одним из 14 окружных/муниципальных агентств страны, получивших финансирование для проведения семинара по комплексу упражнений в чрезвычайных ситуациях, связанных с пищевыми продуктами (FREE-B) для защиты пищевых продуктов, а также готовности и планирования к чрезвычайным ситуациям. Финансирование было предоставлено Институтом пищевых технологов от имени персонала FDA по защите пищевых продуктов и координации действий в чрезвычайных ситуациях.
FREE-B представляет собой сборник сценариев, основанных как на преднамеренном, так и на непреднамеренном загрязнении пищевых продуктов. Он разработан с целью оказания помощи государственным регулирующим органам и органам общественного здравоохранения в оценке существующих планов, протоколов и процедур реагирования на продовольственные чрезвычайные ситуации; или пересмотр текущих планов или разработка новых. Настольный компьютер FREE-B предназначен для того, чтобы позволить нескольким юрисдикциям и организациям (медицинскому сообществу, частному сектору, правоохранительным органам, сообществам служб быстрого реагирования) «играть» с принимающим агентством или отдельному агентству тестировать свои собственные планы, протоколы и процедуры самостоятельно.
Кабинетные учения FREE-B используют подход «всего сообщества» к обеспечению готовности, способствуя межсекторальному обучению готовности различных ведомств к инцидентам посредством регулярных учений и тренировок, оценки и пересмотра планов. В этом настольном упражнении участники участвуют в обсуждении конкретного сценария, который позволяет:
Развитие профессиональных навыков путем обучения работе с динамичными командами, сталкивающимися с критическими чрезвычайными ситуациями с продовольствием, которые угрожают безопасности населения.
Оценка готовности к эффективному реагированию на инцидент, связанный с загрязнением пищевых продуктов
Определение ролей и взаимодействия с партнерами
Понимание целей и задач федеральных, государственных, местных и отраслевых организаций, а также того, как каждая из них предоставляет ресурсы для решения различных аспектов сценариев загрязнения пищевых продуктов, а также
Принятие соответствующих, своевременных и эффективных мер по устранению чрезвычайных ситуаций, вызванных преднамеренными или непреднамеренными действиями.
Департамент здравоохранения Талсы работает над охраной общественного здоровья посредством обучения методам безопасного обращения с пищевыми продуктами и регулирования предприятий общественного питания. THD ежегодно проводит более 11 000 проверок примерно 3 500 предприятий общественного питания. Кроме того, ежегодно проводится около 500 учебных занятий по безопасности пищевых продуктов для обучения сотрудников ресторанов и других работников пищевой промышленности вопросам безопасности пищевых продуктов. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.tulsa-health.org.
