Здоровое питание: обеспечение безопасности продуктов питания дома

Безопасность пищевых продуктов во время чрезвычайных ситуаций

Важно, чтобы во время отключения электроэнергии люди не полагались на свои глаза и обоняние при определении того, безопасна ли еда для употребления в пищу. Пищу, хранившуюся при температуре выше 41° по Фаренгейту более четырех часов, следует считать небезопасной.

Продукты, вызывающие наибольшую озабоченность, — это мясо, мясные обеды, рыба и моллюски, птица, мягкий сыр, молочные продукты, яйца, а также нарезанные фрукты и дыни. Людям следует держать дверцы холодильника и морозильной камеры закрытыми, насколько это возможно, чтобы поддерживать низкую температуру.

Когда морозильная камера закрыта, продукты обычно остаются холодными по крайней мере один день, возможно, два или три дня, в зависимости от количества изоляции. Если при повторном включении питания продукты, хранящиеся в морозильной камере, все еще содержат кристаллы льда, их можно безопасно повторно заморозить или приготовить позже.

Самый безопасный совет: «Если сомневаетесь, выбросьте».

Ресурсы

• Питание вне дома/принесение еды – безопасность пищевых продуктов для будущих мам
• Безопасность пищевых продуктов во время походов, кемпинга и катания на лодках
• Безопасность пищевых продуктов при заказе по почте
• Безопасная упаковка школьных обедов
• Безопасность пищевых продуктов для пожилых людей
• Безопасность пищевых продуктов для барбекю
• Праздничная безопасность пищевых продуктов 
• Поговорим о Турции
• Запекание «другого» праздничного мяса
• Бой Бак
• Большая оттепель: безопасные методы разморозки
• Продажа мяса на дом