ТУЛСА, штат Оклахома – [24 сентября 2019 г.] – Департамент здравоохранения Талсы имеет долгую историю тесного сотрудничества с Ярмаркой штата Талса, чтобы гарантировать, что посетители ярмарки могут насладиться своей любимой ярмарочной кухней, не опасаясь заразиться болезнями пищевого происхождения. В этом году ярмарка будет включать около 230 отдельных продовольственных киосков, которые будут проверены на предмет соответствия государственным правилам в области пищевых продуктов.
Инспекторы по контролю за продуктами питания будут обучать добросовестных продавцов вопросам безопасности пищевых продуктов и проводить частые проверки, чтобы гарантировать, что продавцы используют безопасные методы обращения с пищевыми продуктами. Эта практика оказалась очень эффективной в защите населения.
Инспекторы THD потратят около 570 человеко-часов на протяжении всей ярмарки и проведут около 750 проверок пищевых продуктов. Они будут обучать продавцов соответствующим процедурам обращения с пищевыми продуктами и, самое главное, обеспечивать использование правильных методов мытья рук.
Кроме того, программа региональных координаторов по профилактике THD предлагает бесплатное обучение по ответственному обслуживанию и продаже напитков (RBSS) продавцам, которые планируют подавать или продавать алкоголь на ярмарке. Целью обучения является предоставление этим людям знаний и навыков, позволяющих безопасно, ответственно и законно подавать или продавать алкоголь. Фактические данные показывают, что сочетание обучения RBSS и правоприменения может снизить продажи несовершеннолетним, а также обслуживание тех, кто уже находится в состоянии алкогольного опьянения. Обучение не было обязательным, но поощрялось, чтобы обеспечить безопасность всех во время ярмарки.
THD работает над охраной общественного здоровья посредством обучения методам безопасного обращения с пищевыми продуктами и регулирования предприятий общественного питания. THD ежегодно проводит более 12 000 проверок примерно 4 500 предприятий общественного питания. Кроме того, ежегодно проводится около 500 учебных занятий по безопасности пищевых продуктов для обучения сотрудников ресторанов и других работников пищевой промышленности вопросам безопасности пищевых продуктов.
Для получения дополнительной информации или беспокойства по поводу безопасности пищевых продуктов позвоните по телефону 918-595-4300.
# # #
