ТУЛСА, штат Оклахома – [23 сентября 2013 г.] – Департамент здравоохранения Талсы имеет долгую историю тесного сотрудничества с Ярмаркой штата Талса, чтобы гарантировать, что посетители ярмарки могут насладиться своей любимой ярмарочной кухней, не опасаясь заразиться болезнями пищевого происхождения. В этом году на ярмарке будет представлено более 250 отдельных продовольственных киосков, которые должны быть проверены на соответствие государственным правилам в области пищевых продуктов.
«Наши сотрудники усердно работают над обучением честных продавцов вопросам безопасности пищевых продуктов и проводят частые проверки, чтобы убедиться, что продавцы используют безопасные методы обращения с пищевыми продуктами», — сказала Дебби Уоттс, менеджер службы защиты пищевых продуктов. «Это оказалось очень эффективным в защите населения».
Санитары Департамента здравоохранения Талсы потратят 570 человеко-часов на протяжении всей ярмарки, проведя около 750 проверок пищевых продуктов. Они обучат продавцов соответствующим процедурам обращения с пищевыми продуктами и, что наиболее важно, обеспечат использование правильных методов мытья рук.
Департамент здравоохранения Талсы работает над охраной общественного здоровья посредством обучения методам безопасного обращения с пищевыми продуктами и регулирования предприятий общественного питания. THD ежегодно проводит более 11 000 проверок примерно 3 500 предприятий общественного питания. Кроме того, ежегодно проводится около 500 учебных занятий по безопасности пищевых продуктов для обучения сотрудников ресторанов и других работников пищевой промышленности вопросам безопасности пищевых продуктов. Для получения дополнительной информации посетите раздел «Безопасность пищевых продуктов» на нашем сайте.
