Der Oklahoma Food Code gewährleistet die sichere und ehrliche Präsentation von Lebensmitteln für Verbraucher. Der Kodex basiert auf dem Modell der FDA und wird durch lokale Verordnungen und andere behördliche Richtlinien ergänzt.
Oklahoma Food Code beschreibt die Anforderungen, die Gastronomiebetriebe erfüllen müssen, um die öffentliche Gesundheit zu schützen. Seine Vorschriften sollen dazu beitragen, dass Lebensmittel unverfälscht und ehrlich präsentiert werden, wenn sie dem Verbraucher angeboten werden. Der Oklahoma Food Code basiert auf dem Muster-Lebensmittelkodex der Food and Drug Association (FDA).
Zusätzlich zum Oklahoma Food Code können Städte in Oklahoma lokale Verordnungen erlassen, die sich auf ihre Stadt beziehen und häufig Lizenzanforderungen, örtliche Durchsetzungsverfahren sowie Schulungsanforderungen für Mitarbeiter und Manager umfassen. Abhängig vom bereitgestellten oder verkauften Lebensmittelprodukt können andere Regierungsbehörden an der Formulierung von Regeln und Vorschriften beteiligt sein, beispielsweise das Oklahoma Department of Agriculture oder das Federal Department of Agriculture.
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