TULSA, OK – [2013년 9월 23일] – Tulsa 보건부는 박람회 참관객들이 식인성 질병에 걸릴 염려 없이 좋아하는 박람회 요리를 즐길 수 있도록 Tulsa State Fair와 긴밀히 협력해 온 오랜 역사를 가지고 있습니다. 올해 박람회에는 주 식품 규정 준수 여부를 검사해야 하는 250개 이상의 개별 식품 부스가 포함될 예정입니다.
식품 보호 서비스 관리자인 Debbie Watts는 “우리 직원은 공정한 판매자에게 식품 안전에 대해 교육하고 판매자가 안전한 식품 취급 관행을 사용하고 있는지 확인하기 위해 자주 검사를 실시하기 위해 열심히 노력하고 있습니다.”라고 말했습니다. "이것은 대중을 보호하는 데 매우 효과적인 것으로 입증되었습니다."
털사 보건부 위생사들은 박람회 기간 동안 약 750건의 식품 검사를 수행하는 데 570시간의 인력을 투입할 것입니다. 그들은 판매자에게 적절한 식품 취급 절차에 대해 교육하고 가장 중요한 것은 적절한 손 씻기 기술이 사용되는지 확인하는 것입니다.
털사 보건부는 안전한 식품 취급 관행 및 식품 서비스 시설 규제에 대한 교육을 통해 공중 보건을 보호하기 위해 노력하고 있습니다. THD는 매년 약 3,500개의 식품 서비스 시설에 대해 11,000회 이상의 검사를 수행합니다. 또한, 레스토랑 직원 및 기타 식품 직원을 대상으로 식품 안전 교육을 위해 매년 약 500회에 달하는 식품 안전 교육 강좌가 진행됩니다. 더 자세한 정보를 원하시면 당사 웹사이트의 식품 안전 섹션을 방문하십시오.
