바쁜 일정으로 인해 시간을 내어 음식을 즐기기가 어려울 수 있습니다. 빨리 먹으면 우리 몸과 뇌의 소통 속도가 빨라집니다. 주의가 산만해지면 우리는 우리 몸의 신호를 놓칠 뿐만 아니라 음식의 즐거움도 놓칩니다. 식사와 간식 중에도 주의를 기울이면 음식 자체에 변화를 주지 않고도 만족감을 줄 수 있습니다.
그렇다면 당신이 물을 수 있는 이 주의 깊은 식습관은 도대체 무엇입니까? 한 시간 동안 식사를 해야 합니까? 모든 식사에 야채를 먹어야 한다는 뜻인가요? 점심시간에 명상을 하기로 되어 있나요? 글쎄, 그것은 훌륭한 아이디어이지만 항상 현실적이지는 않습니다.
마음챙김 식사는 단순히 속도를 늦추고 식사에 더 주의를 기울이는 행위입니다. 식사할 때 오감을 모두 활용하세요. 음식의 질감을 느껴보세요. 복숭아처럼 부드러울까요, 아니면 당근처럼 아삭아삭할까요? 따뜻한가요, 아니면 추운가요? 향기를 맡아보세요. 신선한 파히타처럼 강렬한 냄새인가요, 아니면 갓 자른 딸기처럼 가벼운 냄새인가요? 색상을 확인하세요. 음식이 밝고 생기가 넘치나요, 아니면 좀 더 중립적이고 소박한가요? 당신의 식사는 아름다운 색상으로 배열되어 있습니까? 소리를 들어보세요. 씹을 때 만족스러운 크런치가 있습니까? 컵에 커피가 채워지는 소리가 들리나요? 물론, 한 입 한 입씩 진심으로 맛보세요. 당신의 음식은 짠맛, 짭짤한 맛, 단맛, 쓴맛, 신맛, 아니면 그 조합입니까?
주의 깊게 식사하는 데 익숙하지 않다면 이 운동을 시도해 보세요. 작은 초콜릿 조각을 잡고 한입 베어물되 씹지는 마세요. 초콜릿이 입에서 녹도록 놔두세요. 맛에 주의하세요. 어쩌면 밀크초콜릿이라 벨벳 같은 식감 속에 달콤함을 맛볼 수 있는 것 같아요. 아니면 더 어두운 초콜릿을 좋아하고 쓴맛이 나는 느낌을 받을 수도 있습니다. 초콜릿 한 조각을 한 입씩 완성해 보세요. 무심코 한입에 먹을 때보다 이 작은 간식이 더 만족스러웠던 걸까요?
다음 식사 시 더 주의 깊게 식사하려면 다음 팁 중 하나 이상을 시도해 보십시오.
식사 중에는 휴대폰, 컴퓨터, TV를 사용하지 마세요.
음식을 한 입씩 씹는 데 집중하세요.
식사를 하기 전에 스스로 확인해 보세요. 얼마나 배고픈가요? 배고픔 말고는 어떤 기분이 드나요?
음식에 감사하십시오. 접시 너머로 생각해보세요. 무엇을 먹든 많은 노력이 필요했습니다. 모든 재료는 어디서 왔나요?
음식을 씹는 동안 포크나 숟가락을 내려놓으십시오.
잠시 시간을 내어 하루 업무에서 전환해 보세요. 식사를 시작하기 전에 잠시 멈추고 심호흡을 해보세요.
큰 꿀꺽꿀꺽 마시는 대신 음료를 한 모금 마시십시오.
