TULSA, OK – [2013년 11월 20일] – Tulsa 보건부는 11월 21일 목요일 James O. Goodwin Health Center, 5051 S. 129 E. Ave.에서 워크숍 동안 식량 비상 준비에 대한 탁상 훈련을 실시할 예정입니다. 이 훈련은 식품 보호 서비스와 비상 대비 및 대응 프로그램이 대장균이나 기타 병원체에 의한 의도치 않은 농산물 오염으로 인한 인체 건강 비상 사태와 같은 식품 관련 비상 상황에 대한 준비 상태를 테스트하기 위한 것입니다.
참가자에는 오클라호마 주 보건부, 오클라호마 농업부, 털사 식품 자문위원회 및 오클라호마 시티-카운티 보건부의 대표가 포함됩니다.
Tulsa Health Department의 식품 보호 서비스 관리자인 Debbie Watts는 "공중 보건 전문가로서 우리가 공공의 위험을 줄이고 질병을 예방하기 위해 의도적이거나 의도하지 않은 식품 위험을 적시에 처리할 수 있도록 경계하고 준비하는 것이 중요합니다."라고 말했습니다.
털사 보건부는 식품 방어 및 비상 대비 및 계획을 위한 식품 관련 비상 훈련 번들(FREE-B) 워크숍을 촉진하기 위한 자금을 지원받는 전국 14개 카운티/지방자치 기관 중 하나입니다. 자금은 FDA의 식품 방어 및 비상 조정 직원을 대신하여 식품 기술자 연구소에서 제공되었습니다.
FREE-B는 의도적 및 비의도적 식품 오염 사건을 기반으로 한 시나리오 모음입니다. 이는 기존 식품 비상 대응 계획, 프로토콜 및 절차를 평가할 때 정부 규제 및 공중 보건 기관을 지원하기 위한 목적으로 설계되었습니다. 또는 현재 계획을 수정하거나 새로운 계획을 개발합니다. FREE-B 테이블탑은 여러 관할권 및 조직(의료계, 민간 부문, 법 집행 기관, 최초 대응자 커뮤니티)이 호스트 기관과 '플레이'하거나 개별 기관이 자체 계획, 프로토콜 및 절차를 독립적으로 수행합니다.
FREE-B 모의훈련은 대비에 대한 "전체 지역사회" 접근 방식을 취하고, 정기적인 훈련과 훈련, 평가 및 계획 수정을 통해 사고에 대한 다양한 기관 간의 부문간 대비 훈련을 촉진합니다. 이 모의훈련에서 참가자들은 다음을 가능하게 하는 특정 시나리오에 관해 토론을 진행합니다.
대중의 안전을 위협하는 심각한 식품 비상 사태에 직면한 역동적인 팀과 협력하는 방법을 학습하여 전문적인 기술을 배양합니다.
식품 오염 사고를 효과적으로 해결하기 위한 준비 상태 평가
파트너와의 역할 및 상호 작용 정의
연방, 주, 지방 및 산업 조직의 목적과 목표를 이해하고 각 조직이 식품 오염 시나리오의 다양한 측면을 해결하기 위한 자원을 제공하는 방법을 이해합니다.
의도적이거나 의도하지 않은 행동으로 인해 발생한 긴급 상황을 해결하기 위해 적절하고 시의적절하며 효과적인 조치를 취합니다.
털사 보건부는 안전한 식품 취급 관행 및 식품 서비스 시설 규제에 대한 교육을 통해 공중 보건을 보호하기 위해 노력하고 있습니다. THD는 매년 약 3,500개의 식품 서비스 시설에 대해 11,000회 이상의 검사를 수행합니다. 또한, 레스토랑 직원 및 기타 식품 직원을 대상으로 식품 안전 교육을 위해 매년 약 500회의 식품 안전 교육 강좌가 진행됩니다. 더 많은 정보를 원하시면 www.tulsa-health.org를 방문하세요.
