Американцы обедают вне дома в среднем 4-5 раз в неделю. Часто ресторанные блюда содержат дневную норму калорий и жиров и обычно содержат мало витаминов, минералов и клетчатки. Однако есть способы съесть здоровую и питательную еду, обедая вне дома.
Вот несколько советов:
- Начните трапезу с салата с овощами; это помогает контролировать чувство голода и быстрее почувствовать насыщение.
- Откажитесь от прикорма в начале еды, например, чипсов, сальсы (в среднем 450 калорий) и хлеба. Одна хлебная палочка содержит 150 калорий.
- Вместо безалкогольных напитков заказывайте несладкий чай или воду.
- Заказывайте блюда, приготовленные на пару, гриле или запеченные, а не жареные или тушеные.
- Выберите «маленькую» или «среднюю» порцию или поделитесь блюдом с другом.
- Если вам необходимо заказать весь обед, попросите коробку на вынос, как только получите еду, и положите в коробку половину еды, чтобы сохранить ее на потом.
- Попросите, чтобы соусы и заправки подавали отдельно, чтобы вы могли добавить столько, сколько вам нужно.
- Ешьте свежие фрукты и овощи, приготовленные на пару, а не жареные.
- Выйдите из клуба «Почисти свою тарелку». Когда вы съели достаточно, оставьте остальное.
Сертифицированные рестораны здорового питания
Еще один совет: выбирайте рестораны, предлагающие здоровую пищу. В рамках общештатной инициативы, начатой в 2009 году, выделяются отдельные заведения, а также местные и национальные сети, которые предлагают своим посетителям здоровые блюда и окружающую среду. Критерии сертификации включают: среду, свободную от табачного дыма, выбор здоровой пищи для детей и взрослых, а также предоставленную информацию о питании.
Чтобы узнать больше о программе «Сертифицированный здоровый ресторан», щелкнуть здесь.