Prendre le temps de savourer la nourriture peut être difficile avec nos horaires chargés. Lorsque nous mangeons rapidement, nous dépassons la communication de notre corps avec notre cerveau. Distraits, nous manquons non seulement les signaux de notre corps, mais aussi le plaisir de la nourriture. Être attentif pendant les repas et les collations peut offrir un sentiment de satisfaction sans aucun changement dans la nourriture elle-même.
Alors, quelle est cette absurdité de manger en pleine conscience, me demanderez-vous ? Est-ce que cela va nécessiter des repas d'une heure ? Cela signifie-t-il que vous devez manger des légumes à tous vos repas ? Êtes-vous censé méditer pendant votre déjeuner ? Eh bien, ce sont d’excellentes idées, mais pas toujours réalistes.
Manger en pleine conscience consiste simplement à ralentir et à accorder plus d’attention à votre repas. Utilisez vos cinq sens lorsque vous mangez. Ressentez la texture de vos aliments. Est-ce doux comme une pêche ou croustillant comme une carotte ? Est-ce qu'il fait chaud ou froid ? Sentez les arômes. Est-ce une odeur audacieuse comme des fajitas fraîches ou peut-être une légère odeur comme des fraises fraîchement coupées ? Voir les couleurs. La nourriture est-elle lumineuse et vibrante ou plutôt neutre et terreuse ? Vos repas ont-ils un bel agencement de couleurs ? Écoutez les sons. Y a-t-il un craquement satisfaisant lorsque vous mordez ? Entendez-vous le bruit de votre café qui remplit la tasse ? Et bien sûr, goûtez véritablement chaque bouchée. Votre nourriture est-elle salée, salée, sucrée, amère, aigre ou peut-être une combinaison des deux ?
Si vous n’avez pas l’habitude de manger consciemment, essayez cet exercice. Prenez un petit morceau de chocolat et prenez-en une petite bouchée, mais ne le mâchez pas. Laissez le chocolat fondre dans votre bouche. Faites attention au goût. C'est peut-être du chocolat au lait et vous pourrez goûter la douceur de la texture veloutée. Ou peut-être que vous aimez un chocolat plus noir et que vous ressentez certaines nuances amères. Terminez tout le morceau de chocolat bouchée par bouchée. Cette petite collation était-elle plus satisfaisante que lorsque vous la mangiez sans réfléchir en une seule bouchée ?
Essayez un (ou plusieurs) de ces conseils pour manger plus consciencieusement lors de votre prochain repas.
Évitez d'utiliser votre téléphone, votre ordinateur ou votre télévision pendant votre repas.
Concentrez-vous sur la mastication de chaque bouchée de votre nourriture.
Renseignez-vous auprès de vous-même avant de prendre votre repas. A quel point as-tu faim ? Que ressentez-vous à part la faim ?
Soyez reconnaissant pour votre nourriture. Pensez au-delà de votre assiette. Beaucoup de travail a été consacré à ce que vous mangez. D’où viennent tous les ingrédients ?
Posez votre fourchette ou votre cuillère pendant que vous mâchez vos aliments.
Prenez une seconde pour faire la transition entre les affaires de votre journée. Faites une pause et respirez profondément avant de commencer votre repas.
Sirotez votre boisson au lieu de prendre de grandes gorgées.
