En avril, des membres du Conseil de santé de Tulsa ainsi que des hauts dirigeants du Département de la santé de Tulsa ont participé à une tournée du désert alimentaire dans le nord de Tulsa pour découvrir par eux-mêmes les défis associés aux courses dans la région.
La tournée a commencé au Centre régional de santé et de bien-être du Nord, où l'animatrice Katie Plohocky du Conseil de sécurité alimentaire de Tulsa a distribué des dossiers numérotés verts à toutes les personnes présentes. Les numéros identifiaient dans quelle « famille » le participant serait regroupé pour la journée.
Chaque participant a ouvert son dossier et a découvert que certains membres de sa famille avaient des problèmes de santé allant de l'hypertension artérielle au diabète. Les dossiers contenaient également des informations importantes sur la santé et la nutrition, notamment les directives alimentaires recommandées par l'USDA pour une alimentation saine.
Chaque famille de quatre personnes a reçu pour instruction d'acheter des produits d'épicerie pour un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner nutritifs conformes aux lignes directrices en matière d'alimentation saine. La famille devait également tenir compte des recommandations alimentaires pour toute maladie familiale, comme un régime pauvre en sodium pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle.
La famille a reçu $17,79 pour faire ses courses, ce qui représente le montant moyen par jour qu'une famille de quatre personnes reçoit dans le cadre du Programme d'assistance nutritionnelle supplémentaire (SNAP).
Le groupe a ensuite suivi Katie jusqu’à l’arrêt d’autobus en face du Centre régional de santé et de bien-être du Nord pour attendre l’arrivée de l’autobus. Cependant, ils ne pouvaient pas simplement monter dans le bus et se rendre directement à leur destination, l'épicerie Gateway Market à Pine & Peoria, à moins de trois miles de là, car leur bus empruntait un itinéraire différent. Au lieu de cela, ils sont montés à bord d'un bus au NRHWC et l'ont conduit jusqu'à la station du centre-ville de Denver Avenue où ils n'avaient que quelques minutes pour prendre un bus de transfert qui les conduirait à l'épicerie.
À l’épicerie, ils ont trouvé difficile d’acheter des aliments nutritifs pour leur famille qui respectaient leur budget et qui tenaient compte de la logistique du transport de leurs courses dans l’autobus. Après une heure de courses, les participants à la visite sont montés à bord d'un autre bus pour le voyage de retour qui a encore pris deux bus et a pris environ 40 minutes du début à la fin.
À leur retour au NRHWC, chaque famille a présenté ses courses au groupe et expliqué le raisonnement derrière chaque achat. Katie a pesé sur les achats et a expliqué comment certaines familles ont fait de meilleurs choix que d'autres. En conclusion, elle a remercié tout le monde pour son temps et a encouragé les participants à soutenir les changements politiques qui améliorent le transport en commun et l'accès à des aliments nutritifs.
Tous les participants à la tournée d'épicerie ont convenu que c'était une expérience extrêmement éducative et informative. Le conseil d'administration tient à féliciter Katie Plohocky et le Conseil de sécurité alimentaire de Tulsa pour leurs efforts visant à améliorer la santé et le bien-être, la sécurité alimentaire et la qualité de vie de notre communauté.
En mai, Tulsa Transit a modifié les itinéraires de bus afin que les usagers puissent désormais se rendre de NRHWC à Gateway Market sans d'abord se rendre au centre-ville pour changer de bus. Les coureurs peuvent désormais effectuer leur transfert à la clinique Tisdale sur la 36e rue N., ce qui est beaucoup plus pratique.
Pour plus d'informations ou pour planifier une tournée d'épicerie, veuillez contacter Katie Plohocky à kplohocky@gmail.com.
Qu’est-ce qu’un désert alimentaire ?
Un désert alimentaire est un quartier avec peu ou pas d’accès aux grandes épiceries proposant des aliments frais et abordables nécessaires au maintien d’une alimentation saine. Au lieu de tels magasins, ces quartiers abritent souvent de nombreux restaurants de restauration rapide et dépanneurs. Les déserts alimentaires affectent de manière disproportionnée les groupes socialement ségrégués dans les zones urbaines, en particulier les mères célibataires, les enfants et les personnes âgées vivant dans les quartiers urbains défavorisés. Les familles et les individus sans voiture sont également plus désavantagés en termes d’accès à une alimentation saine dans les déserts alimentaires.
