ဘေးအန္တရာယ် သို့မဟုတ် အရေးပေါ်အခြေအနေတစ်ခုအပြီးတွင် အစားအစာများကို ဘေးကင်းစွာထားရှိပါ

သင်သည် ဘေးအန္တရာယ် သို့မဟုတ် အရေးပေါ်အခြေအနေတွင် ရောက်နေပါက မလုံခြုံသော အစားအစာများကြောင့် ရောဂါမဖြစ်ပွားစေရန် အဆင့်များ လုပ်ဆောင်ပါ။ လျှပ်စစ်ဓာတ်အား ပြတ်တောက်ပြီးနောက် ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် ရေခဲသားအစားအစာများကို စားသုံးရန် ဘေးကင်းမည်မဟုတ်ပါ။ ရေကြီးရေလျှံမှု သို့မဟုတ် မိုးရေနှင့် ထိတွေ့ခဲ့သည့် အစားအစာများသည်လည်း စားသုံးရန် မလုံခြုံပါ။.

အရေးပေါ်အခြေအနေများအတွက် ပြင်ဆင်ပါ

• ရေခဲသေတ္တာနှင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အပူချိန်တိုင်းကိရိယာများကို သိမ်းဆည်းထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာသည် ၄၀°F သို့မဟုတ် ထို့ထက်နည်းသော အပူချိန်တွင် ရှိသင့်သည်။ ရေခဲသေတ္တာသည် ၀°F သို့မဟုတ် ထို့ထက်နည်းသော အပူချိန်တွင် ရှိသင့်သည်။.
• အစားအစာများကို ၄၀°F သို့မဟုတ် ၄၀°F အောက်တွင် ထားရှိနိုင်ရန် ရေနှင့် ဂျယ်ထုပ်များပါသော ဘူးများကို အေးခဲထားပါ။.
• ရေခဲသေတ္တာထဲက အစားအစာတွေကို အေးနေအောင်ထားဖို့ လိုအပ်ရင် သုံးဖို့ အအေးခံအိတ်နဲ့ ရေခဲဂျယ်အိတ်တွေကို အသင့်ပြင်ဆင်ထားပါ။.
• လျှပ်စစ်မီး ကြာရှည်စွာ ပြတ်တောက်နိုင်သည်ဟု သင်ထင်ပါက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အစားအစာများကို အေးနေစေရန်အတွက် ခြောက်သွေ့သောရေခဲ သို့မဟုတ် ရေခဲတုံးများ ဝယ်ယူပါ။.

ဓာတ်အားပြတ်တောက်ချိန်တွင် လုပ်ဆောင်ရမည့်အချက်များ

• ရေခဲသေတ္တာနှင့် ရေခဲသေတ္တာတံခါးများကို ပိတ်ထားပါ။.
• တံခါးများကို ပိတ်ထားပါက အစားအစာများသည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၄ နာရီအထိ၊ ရေခဲသေတ္တာအပြည့်တွင် ၄၈ နာရီအထိ၊ ရေခဲသေတ္တာတစ်ဝက်တွင် ၂၄ နာရီအထိ ဘေးကင်းစွာရှိနေမည်ဖြစ်သည်။.
• လျှပ်စစ်မီး ၄ နာရီကြာ ပြတ်တောက်နေပြီး အအေးခန်းနှင့် ရေခဲရှိပါက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ပျက်စီးလွယ်သော အစားအစာများကို ထည့်ပါ။ ၄၀°F သို့မဟုတ် ထို့ထက်နည်းသော အပူချိန်တွင် ထားရှိရန်အတွက် ရေခဲ သို့မဟုတ် ရေခဲဂျယ်ထုပ်ကဲ့သို့သော အအေးခံပစ္စည်းထည့်ပါ။.

ဓာတ်အားပြတ်တောက်ပြီးနောက် လုပ်ဆောင်ရမည့်အချက်များ

• စားရန် ဘေးကင်းမှုရှိမရှိ သိရှိရန် အစားအစာကို ဘယ်တော့မှ မမြည်းစမ်းကြည့်ပါနှင့်။ သံသယရှိပါက လွှင့်ပစ်လိုက်ပါ။.
• လျှပ်စစ်မီးမရှိဘဲ သို့မဟုတ် ရေခဲကဲ့သို့သော အအေးအရင်းအမြစ်မရှိဘဲ ၄ နာရီကြာပြီးနောက် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ပျက်စီးလွယ်သော အစားအစာများ (အသား၊ ငါး၊ လှီးထားသော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်ဥ၊ နို့နှင့် ကျန်ရှိသော အစားအစာများ) ကို စွန့်ပစ်ပါ။ ပုံမှန်မဟုတ်သော အနံ့၊ အရောင် သို့မဟုတ် အသားရှိသော မည်သည့်အစားအစာကိုမဆို စွန့်ပစ်ပါ။.
• သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အသုံးအဆောင်သာမိုမီတာတစ်ခုရှိပါက ၎င်းသည် ၄၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် သို့မဟုတ် ၄၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အောက်တွင် ရှိနေသေးသလား စစ်ဆေးပါ။.
• ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော အစားအစာများ၏ အပူချိန်ကို စစ်ဆေးပါ။ အရည်ပျော်သွားသော သို့မဟုတ် ၄၀ ဒီဂရီအထက်ရှိ အစားအစာများကို လွှင့်ပစ်ပါ။.
• ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ ပါဝင်နေဆဲ သို့မဟုတ် ၄၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် သို့မဟုတ် ၎င်းထက်နည်းသော အရည်ပျော်ထားသော ရေခဲအစားအစာများကို သင် ဘေးကင်းစွာ ပြန်လည်အေးခဲစေနိုင်သည် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။.

အရင်းအမြစ်

ဒါကို စစ်ဆေးပါ FoodSafety.gov ဇယား လွှင့်ပစ်လိုက်သင့်တဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ပြန်လည်အေးခဲနိုင်တဲ့ အစားအစာတွေစာရင်း။.

အရင်းအမြစ်- CDC