ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အသိုင်းအဝိုင်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များအားလုံးတွင် ပုံမှန်စစ်ဆေးခြင်းကို ပြုလုပ်ပါသည်။ အများပြည်သူကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့်အနေဖြင့်၊ စစ်ဆေးသည့်နေ့တွင် တွေ့ရှိရသည့် အခြေအနေများနှင့်ပတ်သက်၍ စားသုံးသူများအား ကောင်းစွာသိရှိနိုင်စေရန် အထောက်အကူပြုစေရန် အဆိုပါစစ်ဆေးမှုများ၏ ရလဒ်များကို ပုံမှန်တင်ပါသည်။
စစ်ဆေးရေးလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်၍ သင့်အား ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အသိပေးနိုင်ရန် စားသောက်ဆိုင်စစ်ဆေးခြင်းများကို ဤနေရာတွင် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ စစ်ဆေးနေစဉ်အတွင်း၊ အစားအသောက်စစ်ဆေးရေးမှူးများသည် လက်လီအစားအစာဆိုင်များအတွင်း အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ကိစ္စရပ်များနှင့် တိုက်ရိုက်သက်ဆိုင်သည့် စက်ရုံများအတွင်း အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ကိစ္စရပ်များနှင့် တိုက်ရိုက်သက်ဆိုင်သည့် အထောက်အကူပြုသည့်အချက်များထက် တက်ကြွသော စီမံခန့်ခွဲမှုဆိုင်ရာ ထိန်းချုပ်မှုအဆင့်ကို အကဲဖြတ်ရန် အာရုံစိုက်ထားသည်။ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး စိုးရိမ်စရာ အမျိုးအစားငါးခုကို အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ဖျားနာမှုအန္တရာယ်အချက်များအဖြစ် ရည်ညွှန်းပြီး ၎င်းတို့တွင်-
ဤစစ်ဆေးရေးအစီရင်ခံစာများသည် နောက်ဆုံးစစ်ဆေးစဉ်အတွင်း တွေ့ရှိရသည့် အခြေအနေများကို ထိုးထွင်းသိမြင်နိုင်စေရန် မျှော်လင့်ပါသည်။ စစ်ဆေးမှုများကို ပြန်လည်သုံးသပ်သည့်အခါ စစ်ဆေးရေးအစီရင်ခံစာများသည် “အချိန်အတွင်း လျှပ်တစ်ပြက်” ကိုသာ ဖမ်းယူထားပြီး ထိုနေ့တွင် စောင့်ကြည့်ခဲ့သည့် အခြေအနေများကို ထင်ဟပ်စေကြောင်း ကျေးဇူးပြု၍ သတိရပါ။ သတ်မှတ်ထားသောနေ့တွင်၊ တည်ထောင်မှုအခြေအနေများသည် မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း အကောင်းမှအဆိုးသို့ ဆိုးရွားသွားနိုင်သည်။
အစားအသောက် စက်ရုံများသည် အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ဖျားနာမှုအန္တရာယ်များကို ထိန်းချုပ်နိုင်စေရန် ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုများတွင် တိကျသော လုပ်ဆောင်ချက်များ သို့မဟုတ် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ မည်ကဲ့သို့ ထည့်သွင်းထားသည်ကို အကဲဖြတ်ရန် အခါအားလျော်စွာ စစ်ဆေးခြင်းများ ပြုလုပ်ပါသည်။ အဖွဲ့အစည်းများသည် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ စဉ်ဆက်မပြတ် စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးခြင်းနှင့် စိစစ်ခြင်းစနစ်ဖြင့် အစားအစာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ဓာတ်ပြုချဉ်းကပ်မှုထက် ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးနည်းလမ်းကို အသုံးပြုသည့်အခါ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏တည်ထောင်မှုအတွင်း ဖြစ်ပွားနိုင်သည့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ဖျားနာမှုအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ခြေကို နိဂုံးချုပ်ရန် သို့မဟုတ် လျှော့ချပေးသည့် တက်ကြွသော စီမံခန့်ခွဲမှုဆိုင်ရာ ထိန်းချုပ်မှုကို ရရှိရန် အလားအလာပိုများပါသည်။
စစ်ဆေးနေစဉ်အတွင်း၊ စားသုံးသူများဖျားနာခြင်း သို့မဟုတ် ထိခိုက်ဒဏ်ရာရခြင်းမဖြစ်စေရန်အတွက် အဆောက်အအုံသည် စစ်ဆေးရေးကာလအတွင်းချက်ချင်းပြင်ဆင်မှု (CDI) ပြုလုပ်ကြောင်း စစ်ဆေးရေးမှူးများက အတည်ပြုသည်။ စစ်ဆေးသည့်နေ့တွင် ပြုလုပ်သည့် လေ့လာတွေ့ရှိချက်များအပြင် အခြားအချိန်များတွင် ဖြစ်ပွားသည့် အမူအကျင့်များ၊ လုပ်ဆောင်မှုများနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ အရ စစ်ဆေးရေးမှူးများသည် နေရာယူထားသည့် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်၏ အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များကို အကဲဖြတ်နိုင်စေပါသည်။ စစ်ဆေးရေးမှူးများသည် စစ်ဆေးရေးကာလတွင်ရော စစ်ဆေးခြင်းအပြီးတွင် စစ်ဆေးတွေ့ရှိချက်များကို စက်ရုံများကို အသိပေးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အနာဂတ်တွင် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် မဟာဗျူဟာများကို ဆွေးနွေးကြသည်။ ယခင်စစ်ဆေးခြင်း မအောင်မြင်ပါက နောက်ဆက်တွဲလုပ်ဆောင်မှုများသည် နှစ်ပတ်အတွင်း ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။
စစ်ဆေးရေးချိုးဖောက်မှုများကို အမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲထားပါသည်- (၁) ဦးစားပေးအရာများသည် အစားအစာကြောင့်ဖြစ်သောရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သော အန္တရာယ်များကို ဖယ်ရှားရေး၊ တားဆီးကာကွယ်ရေး သို့မဟုတ် လျှော့ချရေးနှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်နေသော ဦးစားပေးအစီအမံများဖြစ်သည်။ (၂) ဦးစားပေးဖောင်ဒေးရှင်းတွင် အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်တတ်သော ရောဂါအန္တရာယ်များကို ထိန်းချုပ်ရန် သီးခြားလုပ်ဆောင်ချက်များ၊ စက်ကိရိယာများ သို့မဟုတ် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ ပေါင်းစပ်ပါဝင်သည့် ဦးစားပေးဖောင်ဒေးရှင်းများနှင့် (၃) အထွေထွေသန့်ရှင်းရေးနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု၊ စက်ကိရိယာဒီဇိုင်းနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများနှင့် အဆောက်အဦများနှင့် ဆက်စပ်သော အဓိကချိုးဖောက်မှုများ။
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော အမြန်ရှာဖွေရေးတူးလ်ကို အသုံးပြုရန်အတွက်၊ Search ကိုမနှိပ်မီ တည်ထောင်သူအမည်၊ လိပ်စာ သို့မဟုတ် စာတိုက်ကုဒ်တစ်ခုခုမှ ရွေးချယ်ရန် သော့ချက်စာလုံးကို ရိုက်ထည့်ပြီးနောက် Filter ကို အသုံးပြုပါ။
တိကျမှု၊ ရက်စွဲအပိုင်းအခြား၊ ဖွဲ့စည်းမှုအတန်းနှင့် (အရေအတွက်) ရလဒ်များအပါအဝင် ထပ်ဆောင်းစစ်ထုတ်မှုရွေးချယ်စရာများကို ပံ့ပိုးပေးသည့် Advanced Search tool ကိုလည်း အသုံးပြုရန် ရွေးချယ်ခွင့်တစ်ခုရှိသည်။ တည်ထောင်ခြင်းအတန်းသည် Bar၊ E3-School၊ Mobile Food Prep စသည်တို့ကဲ့သို့သော တည်ထောင်မှုအမျိုးအစားဖြစ်သည်။
အဆောက်အဦတစ်ခုရှိ နောက်ထပ်ဆက်သွယ်ရန်အချက်အလက်များကို ရှာဖွေရန် အခြားနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုပါ။
Food Inspectors များသည် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ အပြုအမူများနှင့် အလေ့အကျင့်များ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေရန် စက်ရုံများနှင့် ပူးပေါင်းခြင်းဖြင့် Tulsa ကောင်တီတွင် နေထိုင်သူများနှင့် ဧည့်သည်များအားလုံး၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
စစ်ဆေးရေးမှူးများ
စစ်ဆေးရေးမှူးများသည် သိပ္ပံအခြေခံဘွဲ့ဒီဂရီတစ်ခုရှိရမည်ဖြစ်ပြီး၊ Oklahoma ပြည်နယ်ကျန်းမာရေးဌာနတွင် စာရင်းသွင်းပြီး ၎င်းတို့၏ မှတ်ပုံတင်ခြင်းကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် နှစ်စဉ်ဆက်လက်ပညာရေးလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်၏စစ်ဆေးရေးမှူးသည် မည်သူဖြစ်သည်ကို ကျွန်ုပ်မည်ကဲ့သို့ရှာဖွေနိုင်မည်နည်း။
Tulsa ကောင်တီ လိုအပ်ချက်များကို ကာမိကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ကြီးကြပ်ရေးမှူးများနှင့်အတူ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်သည့် သီးခြားစစ်ဆေးရေးမှူးအဖွဲ့တစ်ခုရှိသည်။ ကြီးကြပ်ရေးအဖွဲ့တစ်ခုစီအား စီမံခန့်ခွဲရန် တိကျသော ပထဝီဝင်နယ်မြေ သို့မဟုတ် ခရိုင်တစ်ခုစီကို တာဝန်ပေးအပ်သည်။ အောက်ဖော်ပြပါမြေပုံသည် ခရိုင်တစ်ခုစီတွင် တာဝန်ကျသော ကြီးကြပ်ရေးမှူးကို ညွှန်ပြသည်။ စစ်ဆေးရေးမှူးနှင့် စကားပြောရန် လိုအပ်ပါက 918-595-4300 တွင် Food Protection Services သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။
စစ်ဆေးရေးမှူး ခရိုင်မြေပုံ
မြေပုံကိုအသုံးပြုပုံ-
တည်ထောင်ခြင်းဆိုင်ရာ လိုက်နာမှုကို စစ်ဆေးနေစဉ်အတွင်း တွေ့ရှိရသည့် ချိုးဖောက်မှုအမျိုးအစားများဖြင့် ဆုံးဖြတ်သည်။
အဆိုပါချိုးဖောက်မှု 35 ခုအနက် 15 ခုကို CDC အန္တရာယ်အချက်များဟုခေါ်သည် အကြောင်းမှာ ၎င်းတို့သည် ထိန်းချုပ်မရပါက အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သောရောဂါနှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်နေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
စစ်ဆေးမှုများ မအောင်မြင်ပါ။ အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ဖျားနာခြင်းတွင် မွေးရာပါဖြစ်နိုင်သော အန္တရာယ်အချက်များအား တက်ကြွစွာ ထိန်းချုပ်ခြင်းမပြုကြောင်း တည်ထောင်မှုတစ်ခုမှ သရုပ်ပြသောအခါ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ အောက်ဖော်ပြပါ အခြေအနေများတွင် မည်သည့်စစ်ဆေးမှုမှ ပျက်ကွက်စေသည်-
CDC အန္တရာယ်အချက် ချိုးဖောက်မှုများ
ဆောင်ရွက်ချက်များ
စစ်ဆေးချိန်၌ တွေ့ရှိရသော အခြေအနေများပေါ် မူတည်၍ အရေးယူမှုများစွာ ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ဆန္ဒအရ ပိတ်ခြင်း။
လွန်ကဲစွာ ဘေးကင်းလုံခြုံပြီး သန့်ရှင်းမှုမရှိသော အခြေအနေများအောက်တွင် တည်ထောင်သူ အော်ပရေတာအား ပိတ်ခိုင်းသည်။ ပိတ်လိုက်ရသည့် ပြဿနာကို ဖြေရှင်းပြီးသည်နှင့်၊ စက်ရုံသည် THD ကို အကြောင်းကြားပြီးနောက် ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်သည်။ ပိတ်ထားရသည့် အခြေအနေများမရှိတော့ကြောင်း အတည်ပြုရန်အတွက် စစ်ဆေးရေးမှူးသည် နေရာကို လိုက်ရှာသည်။ ပိတ်သိမ်းရန် အာမခံမည့် အခြေအနေများ ပါဝင်သည်။
Suspension အနှစ်ချုပ်
သင့်လျော်သောအချိန်အတွင်း ပြုပြင်၍မရသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ဘေးအန္တရာယ်တစ်ခုရှိလာပါက ကျန်းမာရေးဌာနသည် ဆေးခန်းကို ချက်ချင်းပိတ်ပါသည်။ ဤအခြေအနေများတွင် အောက်ပါတို့ပါဝင်သော်လည်း အကန့်အသတ်မရှိ၊
၎င်းတို့၏ လိုင်စင်အနှစ်ချုပ်ကို ဆိုင်းငံ့ခံထားရသော စက်ရုံသည် 24 နာရီအတွင်း ပြန်လည်စစ်ဆေးရန် စာဖြင့် တောင်းဆိုတင်ပြနိုင်သည်။ ဆိုင်းငံ့ခြင်းအတွက် အကြောင်းပြချက်(များ) မရှိတော့ပါက လိုင်စင် သို့မဟုတ် ခွင့်ပြုမိန့်ကို ချက်ချင်းပြန်လည်ပေးအပ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ စက်ရုံသည် ဆိုင်းငံ့ထားသည်ဟု အာမခံသည်ဟု မခံစားရပါက ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးဌာန ညွှန်ကြားရေးမှူးထံ ကြားနာရန် စာဖြင့် တောင်းဆိုတင်ပြနိုင်သည်။
ရုပ်သိမ်းကြောင်း အသိပေးချက်
ဤသတိပေးချက်ကို သုံးကြိမ်ဆက်တိုက် လိုက်လျောညီထွေမရှိသော စစ်ဆေးခြင်း သို့မဟုတ် နာတာရှည် ထပ်ခါတလဲလဲ ဦးစားပေး ဖောင်ဒေးရှင်းချိုးဖောက်မှုများ ရှိခဲ့သည့် အဖွဲ့အစည်းအား ဤသတိပေးချက် ထုတ်ပြန်ထားသည်။ ရုပ်သိမ်းခြင်းခံရခြင်း ရှိ၊ မရှိ ထပ်မံဆွေးနွေးရန် ကျန်းမာရေးဌာန ညွှန်ကြားရေးမှူးထံ ၁၀ ရက်အတွင်း ကြားနာရန် လျှောက်ထားနိုင်သည်။ ၁၀ ရက်တာ ကာလအတွင်း ကြားနာမှု မပြုလုပ်ပါက အစားအသောက် တည်ထောင်ခွင့် လိုင်စင်ကို ရုတ်သိမ်းပြီး တည်ထောင်ခွင့် မရှိတော့ပါ။
ကုဒ်ကို ပြဋ္ဌာန်းရာတွင် ဒါရိုက်တာမှ အမှားအယွင်းတစ်ခုရှိနေသည်ဟု ခံစားရပါက၊ ဒါရိုက်တာ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ကို လက်ခံရရှိပြီး 10 ရက်အတွင်း Tulsa Food Advisory Council သို့ အယူခံဝင်နိုင်သည်။ ထို့နောက် ကြားနာရေးအဖွဲ့သည် ရုပ်သိမ်းခြင်း၊ လိုင်စင်ခေတ္တဆိုင်းငံ့ထားရန်၊ စက်ရုံအား အစမ်းချထားခြင်း သို့မဟုတ် အရေးယူခြင်းမပြုရန် ဆုံးဖြတ်မည်ဖြစ်သည်။ ပါတီက ဆုံးဖြတ်ချက်ကို စိန်ခေါ်ပါက ကြားနာရန်အတွက် အယူခံလွှာကို မြို့တော်ကောင်စီထံ တင်ပြနိုင်သည်။
ကိုယ်တိုင်စစ်ဆေးခြင်း။
ကိုယ်တိုင်စစ်ဆေးခြင်းစာရွက်စာတမ်းကို ယဉ်ကျေးမှုအစားအစာဘေးကင်းရေးအလေ့အထများတည်ဆောက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည့် နေ့စဉ်စစ်ဆေးရန်စာရင်းကိရိယာတစ်ခုအဖြစ် တည်ထောင်လုပ်ကိုင်သူများအား ပေးအပ်ထားပြီး နောက်ဆုံးတွင် စက်ရုံသည် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောအချက်များအား နေ့စဉ်ထိန်းချုပ်ထားကြောင်း သေချာစေသည်။
ပြန်လည်စစ်ဆေးခြင်း။
တည်ထောင်မှု ပျက်ကွက်စစ်ဆေးခံရသည့်အခါ စစ်ဆေးရေးအစီရင်ခံစာတွင် “# ရက်များအတွင်း ပြန်လည်စစ်ဆေးခြင်း” ကို ညွှန်ပြထားပြီး ဤသတိပေးချက်သည် သတ်မှတ်အချိန်ကာလအတွင်း လိုက်နာမှုရှိသော စစ်ဆေးခြင်းတစ်ခု ပြုလုပ်မည်ဖြစ်ကြောင်း စက်မှုလုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်သူများအား သတိပေးထားသည်။
နောက်ဆက်တွဲသတိပေးချက်များ
နောက်ဆက်တွဲ လိုအပ်သော စစ်ဆေးရေးကာလတွင် ပြုပြင်၍မရသော ချိုးဖောက်မှုများရှိပါက နောက်ဆက်တွဲသတိပေးချက်များ ထုတ်ပြန်ပါသည်။ အော်ပရေတာက ပြဿနာကို ဖြေရှင်းပြီးသည်နှင့် နောက်ဆက်တွဲသတိပေးချက်ကို အကြောင်းကြားစာဖောင်တွင် ဖော်ပြထားသည့် ရက်စွဲဖြင့် THD သို့ ပြန်လည်ပေးပို့ရန် လိုအပ်သည်။
နောက်ဆက်တွဲ စစ်ဆေးမှုများတွင် လက်ရှိအခြေအနေများ ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်ပါက ကိုးကားချက်များကို တရားရုံးသို့ ထုတ်ပြန်နိုင်ကြောင်း သတိပေးချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
လက်မှတ်များထုတ်ပေးသည်။
“# လက်မှတ်များ ထုတ်ပေးသည်” ကို တည်ထောင်သူ သို့မဟုတ် ထင်ရှားသော ချိုးဖောက်မှုများ ထပ်မံပြုလုပ်ရန်အတွက် တည်ထောင်သူ သို့မဟုတ် အခြားကိုယ်စားလှယ်ထံ ရာဇ၀တ်မှုဆိုင်ရာ ကိုးကားချက်များကို ထုတ်ပြန်သည့်အခါ အစီရင်ခံပါသည်။ မြို့နယ်ပေါ်မူတည်၍ ပြစ်မှုတစ်ခုလျှင် $1,200 အထိ ဒဏ်ငွေဆောင်နိုင်သည်။ ထပ်ခါတလဲလဲကျူးလွန်သူများအတွက် ဥက္ကဋ္ဌတရားသူကြီး၏ ဆုံးဖြတ်ချက်အရ အခြားပြစ်ဒဏ်များ ချမှတ်နိုင်သည်။
အစားအသောက်တည်ထောင်စစ်ဆေးခြင်းများသည် တည်ထောင်မှုဦးစားပေး၊ ယခင်စစ်ဆေးခြင်းရလဒ်များနှင့် စားသုံးသူများထံမှရရှိသည့် တိုင်ကြားစာများအပေါ် အခြေခံထားသည်။
လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်
လုပ်ဆောင်ခဲ့သော စစ်ဆေးမှုအများစုသည် တည်ထောင်မှုဦးစားပေးအဆင့်သတ်မှတ်ချက်အပေါ်အခြေခံ၍ ကြိမ်နှုန်းတစ်ခုတွင် ဖြစ်ပေါ်သည့် မကြေငြာထားသော ပုံမှန်စစ်ဆေးခြင်းဖြစ်ပါသည်။
နောက်ဆက်တွဲ (လိုက်နာမှု)
လုပ်ငန်းတစ်ခုတွင် လိုက်နာမှုမရှိသောစစ်ဆေးခြင်းတစ်ခုရှိသောအခါ၊ ချိုးဖောက်မှုများ၏ပြင်းထန်မှုအပေါ်မူတည်၍ ကနဦးစစ်ဆေးခြင်းပျက်ကွက်ပြီးနောက် နှစ်ပတ်အတွင်း မှတ်တမ်းတင်လိုက်နာမှုစစ်ဆေးခြင်းကို ပြုလုပ်သည်။
အသစ်တည်ထောင်ခြင်း။
စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတစ်ခုသည် ကုဒ်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီပြီး လုပ်ငန်းဖွင့်နိုင်ရန် လိုင်စင်ပါမစ်များထုတ်ပေးသည့်အခါ ဤစစ်ဆေးရေးလှုပ်ရှားမှုကို သတ်မှတ်ရွေးချယ်သည်။
မကျေနပ်
THD သည် တိုင်ကြားချက်များကို လက်ခံရရှိသောအခါတွင် ဖြစ်ပေါ်သည့် စစ်ဆေးမှုသည် ကြေငြာခြင်းမပြုဘဲ တိုင်ကြားခံရသည့် ပြဿနာကို ပုံမှန်အားဖြင့် အာရုံစိုက်ပါသည်။ ဆိုက်ရောက်တိုင်ကြားမှုစုံစမ်းစစ်ဆေးပြီးနောက်၊ တိုင်ကြားချက်နှင့် စောင့်ကြည့်လေ့လာသည့်ပြဿနာများကို စီမံခန့်ခွဲသူများနှင့် ဆွေးနွေးသည်။
တခြား
ဤစစ်ဆေးခြင်းကို များသောအားဖြင့် စားသောက်ကုန်စက်ရုံများ၏ တည်ဆောက်မှုအဆင့်အတွင်း သို့မဟုတ် ယခင်ပြဿနာများကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် အခြားစာရွက်စာတမ်းများ သိမ်းဆည်းထားသောနေရာဆိုင်ရာ စုံစမ်းစစ်ဆေးမှုများအတွက် ပြုလုပ်လေ့ရှိပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ THD စစ်ဆေးသူများသည် ၎င်းတို့၏စက်ရုံများရှိ အစားအစာဘေးကင်းရေးပြဿနာများအတွက် ရေရှည်ဖြေရှင်းချက်များအတွက် ၎င်းတို့နှင့်အတူ လုပ်ဆောင်ရန် ပျက်ကွက်စစ်ဆေးပြီးနောက် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ စီမံခန့်ခွဲမှုစီမံခန့်ခွဲမှုဖြင့် ယဉ်ကျေးပျူငှာသော စစ်ဆေးမှုများကို စီစဉ်ပေးပါသည်။
ဦးစားပေး- အစားအစာမှ ဖျားနာခြင်း သို့မဟုတ် ထိခိုက်ဒဏ်ရာရခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသော အန္တရာယ်များကို ဖယ်ရှားခြင်း၊ တားဆီးခြင်း သို့မဟုတ် လျှော့ချခြင်း နှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်နေသော အစားအစာကုဒ်သတ်မှတ်ချက်များ။ အန္တရာယ်များကို တိုက်ရိုက်ထိန်းချုပ်နိုင်သော အခြားသော အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ပြဋ္ဌာန်းချက်များ မရှိပါ။ ဦးစားပေးအရာများတွင် ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ပြန်အပူပေးခြင်း၊ အအေးခံခြင်း သို့မဟုတ် လက်ဆေးခြင်းကဲ့သို့သော အန္တရာယ်များကို ထိန်းချုပ်နိုင်စေသည့် အရေအတွက်အတိုင်းအတာများ ပါဝင်ပါသည်။
ဦးစားပေး ဖောင်ဒေးရှင်းများ- အစားအသောက်ဆိုင်ရာ စီမံအုပ်ချုပ်မှုမှ သီးခြားလုပ်ဆောင်မှုများ၊ စက်ကိရိယာများ သို့မဟုတ် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများဖြစ်သည့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ နာမကျန်းမှု သို့မဟုတ် ထိခိုက်ဒဏ်ရာရစေသည့် ဝန်ထမ်းလေ့ကျင့်ရေး၊ အခြေခံအဆောက်အအုံ သို့မဟုတ် လိုအပ်သောပစ္စည်းများ၊ HACCP အစီအစဉ်များ၊ စာရွက်စာတမ်း သို့မဟုတ် မှတ်တမ်းထိန်းသိမ်းခြင်းကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော အကြောင်းရင်းများကို ထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်သည့် အစားအသောက်ကုဒ်သတ်မှတ်ချက်များ နှင့်တံဆိပ်ကပ်ခြင်း။
အူတိုင်- ဦးစားပေးအရာ သို့မဟုတ် ဦးစားပေးအခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ် မသတ်မှတ်ထားသော အစားအစာကုဒ်သတ်မှတ်ချက်များ။ ပင်မလိုအပ်ချက်များသည် အများအားဖြင့် ယေဘူယျ သန့်ရှင်းရေး၊ လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှု ထိန်းချုပ်မှုများ၊ သန့်ရှင်းရေး စံပြုလည်ပတ်မှု လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ (SSOPs)၊ အဆောက်အဦများ သို့မဟုတ် ဖွဲ့စည်းပုံများ၊ စက်ကိရိယာ ဒီဇိုင်း သို့မဟုတ် အထွေထွေ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုများနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ဝဘ်ဆိုက်တွင် ပေးထားသည့် စစ်ဆေးရေးရလဒ်များကို အတွင်းပိုင်းပြန်လည်သုံးသပ်ပြီးနောက် အပ်လုဒ်တင်ပြီး သင်၏ပြန်လည်သုံးသပ်မှုအတွက် ရက်စွဲအလိုက် စီစဉ်ပေးပါသည်။ တည်ထောင်မှု စစ်ဆေးရေး အစီရင်ခံစာမှတ်တမ်းကို တင်ပြခြင်းသည် စက်ရုံ၏ အလုံးစုံ အခြေအနေကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထင်ဟပ်စေသည်။ စစ်ဆေးခြင်းများကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ အစီအစဥ်ဖြင့် နောက်ဆုံးစစ်ဆေးခြင်းအား ဦးစွာဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ သတိပေးချက်များ သို့မဟုတ် လက်မှတ်များကဲ့သို့ စစ်ဆေးသည့်အချိန်တွင် အရေးယူဆောင်ရွက်မှုများ ပြုလုပ်ပါက အဆိုပါအချက်အလက်များကိုလည်း စစ်ဆေးရေးအစီရင်ခံစာတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။
ဦးစားပေးမှု- တစ်နှစ်လျှင် အနည်းဆုံး သုံးကြိမ် စစ်ဆေးသည်။
ဥပမာများတွင် ဆေးရုံများ၊ ဝန်ဆောင်မှုအပြည့်ရှိသော စားသောက်ဆိုင်များနှင့် လက်လီရောင်းချသည့် လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်နေသည့် အဆောက်အအုံများ ပါဝင်သည်။
အလယ်အလတ်ဦးစားပေး- တစ်နှစ်လျှင် အနည်းဆုံး နှစ်ကြိမ် စစ်ဆေးသည်။
ဥပမာများတွင် ကျောင်းများ၊ လက်လီအစားအစာဆိုင်များ နှင့် အမြန်ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများ ပါဝင်သည်။
ဦးစားပေးမှုနည်း- တစ်နှစ်လျှင် အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ် စစ်ဆေးသည်။
ဥပမာများတွင် ကုန်စုံစတိုးဆိုင်အများစု၊ ဟော့ဒေါ့လှည်းများနှင့် ကော်ဖီဆိုင်များ ပါဝင်သည်။
THD သည် သင်၏ တုံ့ပြန်ချက်နှင့် စိုးရိမ်မှုများကို တန်ဖိုးထားပါသည်။ အန္တရာယ်မကင်းသော အစားအသောက် အလေ့အကျင့်များ သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အခြေအနေများကို သတိပြုမိပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ တိုင်ကြားချက်ပုံစံကို ဖြည့်စွက်ရန် အောက်ပါလင့်ခ်ကို လိုက်နာပါ။
သင်နှင့် သင့်မိသားစု ကျန်းမာနေစေရန် ဝန်ဆောင်မှုအမျိုးမျိုးကို ပေးဆောင်သည့် Tulsa ကောင်တီတွင် ကျွန်ုပ်တို့တွင် တည်နေရာ 10 ခုရှိသည်။
