ညစာပြင်ဆင်နေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ နေ့လယ်စာထုပ်ပိုးနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မိသားစုပွဲတစ်ခုကို လက်ခံကျင်းပနေတာပဲဖြစ်ဖြစ် အစားအစာဟာ လူတွေကို စုစည်းပေးဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ဒါပေမယ့် ဘေးကင်းတဲ့ အစားအစာကိုင်တွယ်မှုဟာ လတ်ဆတ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ရွေးချယ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ အစားအစာချက်ပြုတ်သလိုပါပဲ။
အစားအစာမှတစ်ဆင့်ကူးစက်သောရောဂါ၊ အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းဟု မကြာခဏခေါ်ဝေါ်လေ့ရှိပြီး ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်းနှင့် ဖျားနာခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အန္တရာယ်ရှိသောပိုးမွှားများသည် အစားအစာ၊ လက်၊ မီးဖိုချောင်မျက်နှာပြင်များနှင့် အသုံးအဆောင်များမှတစ်ဆင့် ပျံ့နှံ့နိုင်သည်။ နေ့စဉ်အလေ့အထအနည်းငယ်သည် သင့်အား ဖျားနာနိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါး ကွပ်ကဲရေးဌာန (FDA) နှင့် ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့် ကာကွယ်ရေးဌာန (CDC) တို့သည် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးအတွက် အခြေခံအဆင့်လေးဆင့်ကို အကြံပြုထားသည်- သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်း၊ ခွဲထုတ်ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်း တို့ဖြစ်သည်။
သန့်ရှင်းခြင်း- သန့်ရှင်းသောလက်များနှင့် မျက်နှာပြင်များဖြင့် စတင်ပါ
လက်ဆေးခြင်းသည် ရောဂါပိုးမွှားများပျံ့နှံ့မှုကို ကာကွယ်ရန် အရိုးရှင်းဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအစာပြင်ဆင်ခြင်းမပြုမီ၊ အသားစိမ်းနှင့် ကြက်ငှက်များကို ကိုင်တွယ်ပြီးနောက်နှင့် အစားအစာမစားမီ အနည်းဆုံး စက္ကန့် ၂၀ ကြာ ဆပ်ပြာနှင့်ရေဖြင့် လက်ကိုဆေးကြောပါ။
မီးဖိုချောင်ကိုလည်း သန့်ရှင်းအောင်ထားပါ။ အစားအစာပြင်ဆင်ပြီးနောက် လှီးဖြတ်ဘုတ်များ၊ ဇွန်းခက်ရင်းများ၊ ပန်းကန်များနှင့် စားပွဲခုံများကို ဆပ်ပြာရည်ပူပူဖြင့် ဆေးကြောပါ။ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စားသောက်ခြင်း၊ လှီးဖြတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ ရေစီးကြောင်းအောက်တွင် ဆေးကြောပါ။ လိုအပ်သည့်အခါ သန့်ရှင်းသော သစ်သီးဝလံစုတ်တံကို အသုံးပြု၍ မာကျောသော သစ်သီးဝလံများကို ပွတ်တိုက်ပါ။ သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သည် ရောဂါပိုးမွှားများ မပြန့်ပွားမီ တားဆီးရန် ကူညီပေးပါသည်။
ဤအရေးကြီးသော အကြံပြုချက်များကို သတိရပါ-
သီးခြားထားပါ- အစိမ်းစားစရာများကို အသင့်စားစားစရာများနှင့် ဝေးဝေးထားပါ။
အန္တရာယ်ရှိသောပိုးမွှားများသည် အစားအစာတစ်ခု သို့မဟုတ် မျက်နှာပြင်တစ်ခုမှ အခြားတစ်ခုသို့ ပျံ့နှံ့သွားသောအခါ အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်ပွားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကြက်သားစိမ်းမှရရှိသော အရည်များသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခုထိတွေ့ပါက ဆလတ်ရွက်များကို ညစ်ညမ်းစေနိုင်သည်။
အသားစိမ်း၊ ကြက်ငှက်၊ ပင်လယ်စာနှင့် ဥများကို နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုဘဲ စားသုံးမည့် အစားအစာများနှင့် သီးခြားထားခြင်းဖြင့် အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ပါ။
အစားအစာများကို သီးခြားသိမ်းဆည်းရန် နည်းလမ်းအနည်းငယ်ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
ဈေးဝယ်ခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းအတွင်း အစားအစာများကို သီးခြားထားရှိခြင်းသည် သင်စားသုံးရန် အသင့်ဖြစ်သော အစားအစာများထံ အန္တရာယ်ရှိသော ရောဂါပိုးမွှားများ ရောက်ရှိခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။
ချက်ပြုတ်နည်း- အစားအစာသာမိုမီတာကို အသုံးပြုပါ
အစားအစာသည် အပြင်ဘက်တွင် ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ပြီးပုံပေါ်သော်လည်း အလယ်တွင် မလုံခြုံပါ။ အရောင်၊ အသားနှင့် အသွင်အပြင်တစ်ခုတည်းဖြင့် အစားအစာသည် အတွင်းပိုင်းအပူချိန်တွင် ဘေးကင်းသောအပူချိန်သို့ ရောက်ရှိခြင်းရှိမရှိကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ မပြောနိုင်ပါ။
အစားအစာ၏ အထူဆုံးအပိုင်းကို စစ်ဆေးရန် အစားအစာသာမိုမီတာကို အသုံးပြုပါ၊ ဖြစ်နိုင်လျှင် အရိုးများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဤအနည်းဆုံး အတွင်းပိုင်းအပူချိန် လမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာပါ-
အစားအစာသာမိုမီတာသည် ချက်ပြုတ်ရာတွင် ခန့်မှန်းစရာမလိုအောင် အသုံးဝင်သော မီးဖိုချောင်သုံးကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ခုကို အဆင်သင့်ဆောင်ထားပြီး ကျွေးမွေးမီ အပူချိန်ကို စစ်ဆေးပါ။
အအေးခံပါ- အစားအစာများကို ချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ
ပျက်စီးလွယ်သော အစားအစာများကို အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းထားသည့်အခါ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများသည် အလျင်အမြန် ပွားများနိုင်သည်။ သင့်လျော်သော ရေခဲသေတ္တာသည် ဘက်တီးရီးယား ကြီးထွားမှုကို နှေးကွေးစေပြီး အစားအစာများကို ဘေးကင်းစေရန် ကူညီပေးသည်။
ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းခြင်းဆိုင်ရာ အခြေခံအချက်များကို လိုက်နာပါ-
အစားအစာဘေးကင်းရေးကို သင့်ပုံမှန်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ပါ
ကြိုတင်စီစဉ်ထားခြင်းဖြင့် အအေးခံခြင်းကို ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ သင်သည် တစ်ပတ်အတွက် အစားအစာများ ပြင်ဆင်နေပါက မကြာမီစားမည့်အရာကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထားပြီး ကျန်အရာများကို ချက်ချင်းအေးခဲစေပါ။ အစားအစာဘေးကင်းရေးသည် ရှုပ်ထွေးရန်မလိုအပ်ပါ။ သေးငယ်ပြီး တသမတ်တည်းလုပ်ဆောင်သော လုပ်ဆောင်ချက်များသည် သင့်မီးဖိုချောင်တွင် အဓိပ္ပာယ်ရှိသော ခြားနားချက်ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ နောက်တစ်ကြိမ် အစားအစာပြင်ဆင်သည့်အခါ အဆင့်လေးဆင့်ကို သတိရပါ- သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်း၊ ခွဲထုတ်ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်း။ သင့်လက်များကိုဆေးကြောပါ၊ အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ပါ၊ ချက်ပြုတ်သည့်အပူချိန်ကို စစ်ဆေးပြီး အစားအစာများကို ချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
ကျန်နေတဲ့အစားအစာတွေက ထမင်းစားချိန်ကို ပိုလွယ်ကူစေနိုင်ပေမယ့် အစားအစာကြောင့်ဖြစ်တဲ့ ရောဂါတွေကို ကာကွယ်ဖို့အတွက် စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းပြီး ပြန်နွှေးတာက အရေးကြီးပါတယ်။ သံသယရှိရင် လွှင့်ပစ်လိုက်ပါ။ အစားအစာက ပုံမှန်ပုံပေါက်ပြီး အနံ့ရနေရင်တောင် အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ကျန်နေတဲ့အစားအစာတွေကို ဘေးကင်းအောင်ထားဖို့ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ အကြံပြုချက်တွေကို လိုက်နာပါ။
အစားအသောက်တစ်ခုသည် စားသုံးသူများဖျားနာစေသည်ဟု ယုံကြည်သည့်အခါ အစားအသောက်ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်းသည် ဖြစ်ပေါ်သည်။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူ သို့မဟုတ် ဖြန့်ဖြူးသူသည် အစားအသောက်များကို စျေးကွက်မှ ထုတ်ယူရန် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှုကို စတင်သည်။ အချို့သောအခြေအနေများတွင် အစိုးရအေဂျင်စီများက အစားအသောက်ပြန်လည်သိမ်းဆည်းရန် တောင်းဆိုထားသည်။
အချို့သော အစားအစာများကို ပြန်လည်သိမ်းဆည်းရသည့် အကြောင်းရင်းများမှာ-
အစားအသောက်တစ်ခုသည် စားသုံးသူများဖျားနာစေသည်ဟု ယုံကြည်သည့်အခါ အစားအသောက်ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်းသည် ဖြစ်ပေါ်သည်။ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူ သို့မဟုတ် ဖြန့်ဖြူးသူသည် အစားအသောက်များကို စျေးကွက်မှ ထုတ်ယူရန် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှုကို စတင်သည်။ အချို့သောအခြေအနေများတွင် အစိုးရအေဂျင်စီများက အစားအသောက်ပြန်လည်သိမ်းဆည်းရန် တောင်းဆိုထားသည်။
အချို့သော အစားအစာများကို ပြန်လည်သိမ်းဆည်းရသည့် အကြောင်းရင်းများမှာ-
ပျက်စီးနေသော အစားအစာနှင့် အစားအစာများ ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်း
ပုံမှန်ပုံပေါက်သော၊ အနံ့ သို့မဟုတ် အရသာရှိသော အစားအစာများတွင် အစားအစာမှတစ်ဆင့် ကူးစက်သော ရောဂါများကို ဖြစ်စေသော ပိုးမွှားများ ပါဝင်နိုင်သေးသည်။ ဘေးကင်းမှုရှိမရှိ ဆုံးဖြတ်ရန် အစားအစာကို ဘယ်တော့မှ မမြည်းစမ်းကြည့်ပါနှင့်။ အစားအစာကို မှားယွင်းစွာ သိမ်းဆည်းထားပါက သို့မဟုတ် အစားအစာကို မည်မျှကြာအောင် ထားထားသည်ကို မသေချာပါက၊ ၎င်းကို လွှင့်ပစ်ခြင်းသည် အလုံခြုံဆုံး ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။
အစားအစာပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှုများကို အာရုံစိုက်ရန်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ လက်ရှိအစားအစာပြန်လည်သိမ်းဆည်းမှုအချက်အလက်များကို တွင် သင်ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါး ကွပ်ကဲရေးဌာန (FDA) ဝက်ဘ်ဆိုက် ပြီးနောက် အမေရိကန် စိုက်ပျိုးရေးဌာန၏ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးနှင့် စစ်ဆေးရေးဝန်ဆောင်မှု (USDA-FSIS) ဝက်ဘ်ဆိုက်. ဤဝက်ဘ်ဆိုက်များသည် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းထားသော အစားအစာများ၊ ပြန်လည်သိမ်းဆည်းရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းများနှင့် လုပ်ဆောင်ရမည့် အဆင့်များအကြောင်း အချက်အလက်များကို ပေးပါသည်။
အစားအစာတစ်ခုကို ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်နိုင်ခြေကြောင့် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းပါက စွန့်ပစ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပြန်ပို့ခြင်းအတွက် တရားဝင်ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာပါ။ ပြန်လည်သိမ်းဆည်းထားသော အစားအစာသည် ကောင်းမွန်ပြီး အနံ့ကောင်းနေလျှင်ပင် မစားပါနှင့်။
တချို့လူတွေက အစားအသောက်ကနေတစ်ဆင့် ကူးစက်တဲ့ရောဂါတွေကို ပိုပြီးခံစားရလွယ်ပါတယ်
ဘယ်သူမဆို အစာအဆိပ်သင့်နိုင်ပေမယ့် တချို့အုပ်စုတွေကတော့ ပြင်းထန်တဲ့ရောဂါတွေ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ ပိုများပါတယ်။ ဒါတွေမှာ အောက်ပါတို့ ပါဝင်ပါတယ်-
ဤအုပ်စုများအတွက် ပိုးသတ်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်း၊ အစိမ်း သို့မဟုတ် ကျက်အောင်မချက်ပြုတ်ထားသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းနှင့် ဘေးကင်းသော အစားအစာကိုင်တွယ်မှု အလေ့အကျင့်များကို လိုက်နာခြင်းသည် အထူးအရေးကြီးပါသည်။
THD အရင်းအမြစ်များ
ထပ်လောင်းအရင်းအမြစ်များ
သင်နှင့် သင့်မိသားစု ကျန်းမာနေစေရန် ဝန်ဆောင်မှုအမျိုးမျိုးကို ပေးဆောင်သည့် Tulsa ကောင်တီတစ်ခွင်တွင် ကျွန်ုပ်တို့တွင် နေရာ 9 ခုရှိသည်။