俄克拉何马州塔尔萨 – [2013 年 8 月 10 日] – 环境质量部 (DEQ) 宣布已取消昨天针对 Jenks 市发布的沸腾警告。现在这些水可供人类安全饮用。因此，提供开放式食品的食品机构可以重新向公众开放，前提是它们遵循塔尔萨卫生局制定的下列重新开放协议。
THD 正在努力通知受煮沸警告影响的食品服务实体，并确保在重新开放之前采取适当的食品安全措施。在初始和后续水样显示存在大肠杆菌后，发布了煮沸水的建议。
煮沸后订单说明
概括
冲洗建筑物水管并清洁水龙头滤网、机械洗碗机上的水管过滤器
使用制冰机、饮料机、热水器等固定装置和器具净化所有水。清洁和消毒所有固定装置、水槽和连接到水管的设备
更具体的细节
冷水龙头：在饮用、刷牙或用于准备食物之前，先放自来水 1 分钟或更长时间，直到感觉水变凉。
热水水龙头：要清除热水管和热水器中未经处理的水，请打开所有热水水龙头，并冲洗典型家用 40 加仑热水箱至少 15 分钟，冲洗 80 加仑热水箱至少 30 分钟水箱或更大。切勿将“热”水龙头中的水用于饮用、烹饪或其他内部消耗用途。冲完后，就可以安全地使用热水来洗手以及洗手碗碟、锅碗瓢盆等。
冰箱：冰箱的饮水机应至少用一夸脱的水冲洗。
冰块：自动制冰机应清空煮沸过程中制成的冰。然后，丢弃另外 24 小时内形成的冰，以确保完全净化供水管线。
塔尔萨卫生局致力于通过安全食品处理实践教育和食品服务机构监管来保障公众健康。 THD 每年对约 3,500 家食品服务机构进行 11,000 多次检查。此外，每年举办约500个食品安全培训班，对餐厅员工和其他食品从业人员进行食品安全教育。
如需了解更多信息，包括食品企业的技术援助，请联系 THD 食品安全部门，电话：918-693-7406。
