Les Américains dînent au restaurant en moyenne 4 à 5 fois par semaine. Souvent, les repas au restaurant contiennent l’équivalent d’une journée entière de calories et de graisses et sont généralement faibles en vitamines, minéraux et fibres. Cependant, il existe des moyens de manger un repas sain et nutritif au restaurant.
Voici quelques conseils:
- Commencez votre repas avec une salade remplie de légumes ; cela aide à contrôler la faim et vous permet de vous sentir rassasié plus tôt.
- Allez-y doucement avec les aliments complémentaires au début d'un repas, comme les chips et la salsa (en moyenne 450 calories) et le pain. Un gressin contient 150 calories.
- Commandez du thé ou de l'eau non sucrée au lieu de boissons gazeuses.
- Commandez des plats cuits à la vapeur, grillés ou grillés au lieu de ceux frits ou sautés.
- Choisissez une portion « petite » ou « moyenne », ou partagez une entrée avec un ami.
- Si vous devez commander un repas complet, demandez une boîte à emporter dès que vous recevez votre nourriture et mettez la moitié du repas dans la boîte pour conserver pour plus tard.
- Demandez que les sauces et les vinaigrettes soient servies à part afin de ne pouvoir en ajouter que ce dont vous avez besoin.
- Faites le plein de fruits et légumes frais ou cuits à la vapeur plutôt que frits.
- Démissionnez du club « nettoyez votre assiette ». Lorsque vous avez suffisamment mangé, laissez le reste.
Restaurants santé certifiés
Un autre conseil est de choisir des restaurants qui proposent des options saines. Une initiative à l'échelle de l'État lancée en 2009 reconnaît les établissements individuels, ainsi que les chaînes locales et nationales, qui offrent des options et des environnements sains à leurs clients. Les critères de certification comprennent : un environnement sans fumée, des choix alimentaires sains pour les enfants et les adultes et des informations nutritionnelles fournies.
Pour en savoir plus sur le programme Certified Healthy Restaurant, Cliquez sur ici.
