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Nourriture

Vente de nourriture mobile

Explorez les exigences en matière de licences, les directives opérationnelles et les processus de soumission de plans pour les services de restauration mobiles. Obtenez un aperçu des structures tarifaires et trouvez des fournisseurs dans le comté de Tulsa.

Les services mobiles et les chariots nécessitent une licence

Tous les établissements de restauration du comté de Tulsa, y compris les opérations de vente mobile de nourriture, nécessitent une licence qui doit être renouvelée chaque année.

THD catégorise les services de restauration mobiles comme suit :

  • Mobile à service complet : un véhicule ou une remorque conçu et équipé pour préparer et servir des produits alimentaires ouverts.
  • Mobile préemballé (au détail) : un véhicule ou une remorque limité à la vente de produits préemballés fabriqués commercialement ou de produits préparés et emballés dans un établissement de restauration agréé.
  • Charrette à bras: un véhicule non automoteur limité à la vente d'aliments sans contrôle du temps et de la température pour la sécurité (TCS), à la vente d'aliments commercialement préemballés maintenus à des températures appropriées, ou à la préparation et à la vente de saucisses de Francfort.

Directives de construction, d’équipement et d’exploitation

Les établissements de restauration mobiles à service complet sont tenus de respecter certaines réglementations concernant leur construction, leur système d'eau, leur équipement, leur personnel et la sécurité alimentaire. Les établissements de restauration mobile et sur chariot préemballés sont exemptés de certaines de ces exigences.

Aperçu du forfait mobile

Les plans d’établissements alimentaires mobiles doivent être soumis à THD avec les frais appropriés. Les plans et les demandes complétés peuvent être soumis sous forme numérique ou sous forme de copies papier. La documentation soumise doit inclure un menu, la disposition de l'équipement, la taille des réservoirs d'eau, l'emplacement de l'éclairage et toute photo ou document supplémentaire pour mieux illustrer l'unité mobile.

Des plans et devis correctement préparés doivent être soumis pour examen et approbation dans les cas suivants :

  1. De nouveaux établissements mobiles sont construits ; ou
  2. Les établissements mobiles sont rénovés ou des changements sont apportés à l'exploitation alimentaire et au type de service alimentaire fourni ; ou
  3. L'inspecteur des aliments détermine que la soumission du plan est nécessaire pour garantir la conformité aux règlements sur les établissements alimentaires de l'Oklahoma.

Les établissements alimentaires mobiles qui vendent uniquement des aliments préemballés et ne participent pas à des opérations de préparation d'aliments ne sont pas tenus de soumettre une demande de révision du plan ni de payer les frais de révision du plan.

ARRÊT - Si le commissaire ne se trouve pas dans le comté de Tulsa, contactez le service de santé du comté approprié. Cliquez ici pour trouver les coordonnées et les directives de soumission des candidatures.

Soumission papier

Le demandeur remet en main propre les documents du plan ou les envoie à notre bureau par courrier. La demande de plan, le document de calendrier de fin, le questionnaire d'examen du plan, ainsi que les plans d'établissement doivent être soumis avec les frais appropriés, payables au département de santé de Tulsa. Trois ensembles complets de plans doivent être soumis pour les projets de la ville de Broken Arrow (deux exemplaires seront renvoyés après examen du THD et devront ensuite être apportés à la ville de Broken Arrow). Deux ensembles complets de plans sont nécessaires pour toutes les autres juridictions du comté de Tulsa.

Quel que soit le processus de soumission, le délai d'exécution de l'examen devrait prendre environ quatorze (14) jours ouvrables. Veuillez consulter toutes les notes d'examen du Tulsa Health Department (THD) avant la construction. Les documents du plan examinés par le THD doivent être consultés et conservés sur place jusqu'à ce que l'inspection finale soit effectuée. Toute refonte ou modification apportée aux dessins du projet après l'approbation du THD doit également être examinée et approuvée.

Pour toute question concernant les plans des établissements alimentaires, veuillez appeler 918-595-4300.

Frais de licence mobile

Frais du Département de la santé de l'État de l'Oklahoma – $425 requis pour toutes les opérations mobiles.

Permis de la ville

Chaque ville a la possibilité d'adopter une ordonnance municipale exigeant des permis supplémentaires pour exploiter une entreprise dans les limites de la ville. Vous trouverez ci-dessous les villes du comté de Tulsa qui nécessiteront des permis supplémentaires pour pouvoir opérer dans leurs limites municipales.

  • Frais pour le permis alimentaire de la ville de Broken Arrow*
    • Mobile complet $150 par véhicule
    • Mobile préemballé $60 par véhicule
    • Opérations de vente de chariots $60 par chariot
  • Frais pour le permis alimentaire de la ville de Bixby et de la ville de Tulsa*
    • Mobile complet $155 par véhicule
    • Mobile préemballé $155 par véhicule
    • Opérations de vente de chariots-poussettes $155 par chariot-poussettes
    • REMARQUE : Les villes facturent des frais de traitement $5 sur toutes les nouvelles demandes de licence.

*Des permis municipaux supplémentaires pour les vendeurs extérieurs ou les colporteurs peuvent être requis. Veuillez contacter le bureau des licences et des permis de la ville de Tulsa au (918) 596-9456 concernant la demande de vendeurs extérieurs mobiles pour une opération de restauration mobile ou le bureau des licences et des permis de la ville de Broken Arrow au (918) 259-2411 pour un vendeur de nourriture marchand itinérant. application. Veuillez contacter le bureau des licences et des permis de la ville de Bixby au (918) 366-0453 concernant la demande de vendeurs extérieurs mobiles pour une opération de restauration mobile.

Recherche de vendeurs de nourriture mobiles du comté de Tulsa

Si vous souhaitez trouver des mobiles fonctionnant dans le comté de Tulsa, utilisez le fonction de recherche pour l'inspection des aliments au détail.

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Pour plus d'informations, veuillez appeler 918-595-4300.

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Nous disposons de 10 sites dans le comté de Tulsa qui offrent une variété de services pour vous aider, vous et votre famille, à rester en bonne santé.

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