Während die Hot-Dog-Saison offiziell am Memorial-Day-Wochenende begann, ist Mittwoch, der 22. Juli, der National Hot Dog Day, um dieser Sommerikone aller Zeiten zu huldigen. Wenn Sie befürchten, dass Franks zu ungesund für Sie oder Ihre Familie sind, werden Sie mit diesen Tricks von Keri Gans, RDN, einer in New York City ansässigen Ernährungsberaterin, dem Verzehr eines gesünderen Hundes einen Schritt näher kommen.
Die Ernährungsaufschlüsselung
Mäßigung ist natürlich der Schlüssel zum Erfolg, aber diejenigen von uns, die diesen Sommer nicht an einem Hot-Dog-Esswettbewerb teilnehmen, müssen sich keine Gedanken darüber machen, was in unseren Links steht, wenn wir einen Blick auf das Etikett werfen. „Gegen einen gelegentlichen Hotdog ist nichts einzuwenden“, sagt Gans. „Viele heute erhältliche Marken werden zu 100 Prozent aus Rindfleisch hergestellt, ohne Füllstoffe oder Nitrate.“ Ein typischer Rindfleisch-Hot Dog enthält etwa 150 Kalorien, 13 Gramm Fett, 5 Gramm gesättigtes Fett, 450 Milligramm Natrium und 6 Gramm Protein. Auch wenn Sie vielleicht nicht auf ein Dutzend verzichten möchten, wird ein einziges davon Ihre Junk-Food-Diät nicht zerstören.
Fleisch ist wichtig
In der Kühlabteilung des Lebensmittelladens wimmelt es nur so von verschiedenen Hundearten. Nein, das ist nicht mehr Ihr rein amerikanisches Rinderwurstfleisch. Für Gemüseliebhaber haben Sie jetzt die große Auswahl zwischen Truthahn, Hühnchen und sogar Tofu. Während diese Sorten normalerweise weniger Kalorien und gesättigte Fettsäuren enthalten als der ursprüngliche Rindfleisch-Hot Dog, ist der Natriumgehalt bei allen Hundetypen ungefähr gleich hoch. Wenn es Ihnen schwerfällt, sich für einen Kauf zu entscheiden, drehen Sie die Packung um und lesen Sie das Etikett, sagt Gans. Suchen Sie als erste Zutat nach 100 % Rindfleisch, Huhn oder Truthahn, gefolgt von Wasser. Vergleichen Sie dann den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Natrium. In diesem Fall ist niedriger immer besser.
Ganze abzurunden
Wie das alte Sprichwort sagt: Was Sie auf Ihren Hot Dog legen, sagt viel über Sie aus. Okay, okay, das ist also nicht wirklich eine Sache, aber Sie haben immer noch eine große Auswahl, wenn es darum geht, einen Frank zu toppen. New Yorker Hunde bevorzugen eine schlichte Variante mit Sauerkraut und scharfem Senf, Chicagoer setzen auf Tomaten, Gurken und Paprika und diejenigen aus San Francisco bevorzugen ihre BLT-Variante (ja, mit Speck umwickelte Hotdogs gibt es wirklich). Aber bevor Sie sich zu sehr auf den Top-Wagen einlassen, hören Sie uns an, wozu Sie „Ja“ oder „Nein“ sagen sollen. Sauerkraut wird empfohlen, sagt Gans, weil es eine gute Quelle für darmgesunde Probiotika ist. Und obwohl es nichts Falsches ist, ein wenig Ketchup, Senf, Gurken und Relish darüber zu träufeln, erhöhen diese Produkte Ihren Natriumgehalt. Trinken Sie daher vor, während und nach Ihrem Festmahl viel Wasser. Wenn Sie die Wahl haben, suchen Sie nach einem Vollkornbrötchen, in das sich Ihr leckerer Hund schmiegt, und reichlich Belag. Und letzte Anmerkung: Lassen Sie den Käse weg. Tut mir leid an alle Cheddar-Liebhaber da draußen, aber dieses gelbe Stück Cremigkeit fügt nur zusätzliche Kalorien und Fett hinzu. (Auch wenn es unglaublich lecker ist.) „Versuchen Sie, bei einer Portion zu bleiben“, schlägt Gans vor, „aber vor allem: Wenn Sie eine essen möchten, genießen Sie sie einfach!“
Zufälligerweise kann man den Ausdruck „die Hundetage des Sommers“ als Beschreibung des Spätsommers und der Hitze hören. Sein Ursprung liegt jedoch nicht am Nationalen Hot-Dog-Tag oder daran, dass Hunde heißer sind und mehr hecheln. Stattdessen hat der Satz einen astronomischen Hintergrund. Der Ausdruck bezieht sich auf einen Stern im Sternbild Großer Hund, Sirius, der auch als Hundestern bekannt ist. In der Antike glaubte man, dass Sirius und die Sonne für die schrecklich heißen Bedingungen im Sommer verantwortlich seien. Im alten Ägypten wurde Sirius als „Wachhund“ für die bald bevorstehende Flutsaison des Nils eingesetzt. Die „Hundstage des Sommers“ fallen, wenn Sirius mit der Sonne aufgeht und nicht nachts sichtbar ist. In den meisten Quellen heißt es, dass die „Hundetage des Sommers“ im Durchschnitt am 3. Juli beginnen und bis Mitte August andauern. Der Start erfolgt nicht lange nach der Sommersonnenwende, dem längsten Tag des Jahres, der darauf hindeuten könnte, dass sich die Sommerhitze in den nächsten Monaten einstellen wird.
Achten Sie an diesen heißen Tagen darauf, dass Sie auf sich selbst aufpassen, indem Sie die folgenden Tipps zur Vorbeugung hitzebedingter Erkrankungen beachten:
Bleib ruhig
Tragen Sie angemessene Kleidung
Bleiben Sie drinnen kühl
Planen Sie Outdoor-Aktivitäten sorgfältig
Halte Dich zurück
Benutze Sonnencreme
Lassen Sie keine Kinder oder Haustiere im Auto
Vermeiden Sie heiße und schwere Mahlzeiten
Trinke genug
Trinke ausreichend Flüssigkeit; Warten Sie nicht, bis Sie durstig sind
Ersetzen Sie Salze und Mineralien, die Sie durch Schweiß verloren haben
Sorgen Sie auch dafür, dass Ihre Haustiere ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen
Bleib informiert
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