TULSA, OK – [17. Oktober 2013] – Das Gesundheitsamt von Tulsa wird in Zusammenarbeit mit der Tulsa County Wellness Partnership und dem Tulsa Food Security Council am Samstag, den 19. Oktober, ab 12 Uhr den zweiten jährlichen „Food Glorious Food Day: Growing Healthy Kids“ veranstalten bis 15:00 Uhr im North Regional Health and Wellness Center, 5635 N. Martin Luther King Jr. Blvd. Die Veranstaltung ist kostenlos und für die Öffentlichkeit zugänglich. Zu den Aktivitäten gehören kinderfreundliche Koch- und Gartenvorführungen, Spiele und Preise sowie eine Fotokabine.
Food Glorious Food findet anlässlich des Food Day statt, einer landesweiten Feier für gesunde, erschwingliche und nachhaltig produzierte Lebensmittel und einer Basiskampagne für eine bessere Lebensmittelpolitik.
Die Organisatoren der lokalen Veranstaltung hoffen, dass der Food Day Kinder und ihre Familien dazu motiviert, mehr über lokale Produkte, Fettleibigkeit und Probleme beim Zugang zu Nahrungsmitteln zu erfahren.
„Der Food Day ist eine großartige Gelegenheit für Kinder und Familien in unserer Gemeinde, mehr darüber zu erfahren, wie man gesunde Lebensmittel wählt“, sagte Katie Plohocky, Vorsitzende des Tulsa Food Security Council und Koordinatorin der Veranstaltung. „Es kann schwierig sein, die gesunde Wahl zur einfachen Wahl zu machen, da der Zugang zu frischen und erschwinglichen Produkten in vielen Teilen von Tulsa stark eingeschränkt ist.“
Die landesweiten Veranstaltungen zum Food Day konzentrieren sich auf Ernährungserziehung als Möglichkeit zur Verbesserung der Ernährung, zur Bekämpfung von Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsproblemen, beginnend in Schulen und auf dem Campus.
„Es ist wichtig, dass Kinder die Geschichte ihrer Lebensmittel verstehen: woher sie kommen, wie sie hergestellt wurden und was sie für die persönliche und öffentliche Gesundheit bedeuten“, sagte Dr. Bruce Dart, Direktor des Gesundheitsministeriums von Tulsa. „Wenn wir Kinder mit Essens- und Ernährungserziehung ausstatten – in der Küche und im Klassenzimmer – werden sie lebenslange Fähigkeiten erwerben.“
Untersuchungen zur Ernährungserziehung haben gezeigt, dass:
Wissen über Lebensmittel und Ernährung erhöht den Obst- und Gemüsekonsum von Kindern
Das Kochen und Zubereiten frischer Lebensmittel steigert die Wertschätzung der Kinder für gesündere und abwechslungsreichere Lebensmittel.
Das Pflanzen und Ernten von Obst und Gemüse motiviert Kinder, diese auch zu essen.
Der Food Day dient als Katalysator für eine gesündere Ernährung und ein besseres Lebensmittelsystem. Die Veranstaltung wird jedes Jahr am 24. Oktober landesweit begangen. Im Jahr 2012 fanden landesweit mehr als 3.200 Veranstaltungen statt, von Gemeindefesten in Denver, Savannah und New York City über eine nationale Konferenz in Washington, D.C. bis hin zu Tausenden von Schulaktivitäten in Portland, Minneapolis und anderswo. Gemeindebewohner, Schulen und Glaubensgemeinschaften können durch die Ausrichtung einer Veranstaltung teilnehmen. Die vollständige Liste der angemeldeten Veranstaltungen finden Sie hier unter www.foodday.org/events.
Gesundheitsamt von Tulsa
Seit seiner Gründung im Jahr 1950 dient das Tulsa Health Department als wichtigste öffentliche Gesundheitsbehörde für mehr als 600.000 Einwohner des Tulsa County, darunter 13 Gemeinden und vier gemeindefreie Gebiete. Die Mission von THD besteht darin, ein gerechtes System aufrechtzuerhalten, das Krankheiten vorbeugt, ein gesundes Leben fördert und die Vorbereitung gewährleistet. Die Agentur hat sich zum Ziel gesetzt, die Bürger zu befähigen, gesunde Entscheidungen zu treffen, die für künftige Generationen von Nutzen sind. THD gehörte zu den ersten Gesundheitsbehörden in den USA, die durch das Public Health Accreditation Board eine nationale Akkreditierung erhielten.
Tulsa County Wellness-Partnerschaft
Die Tulsa County Wellness Partnership ist eine von der Family Health Coalition geförderte Gruppe und setzt sich dafür ein, die Politik und das Umfeld im Tulsa County zu ändern, um gesunde Ernährung und Fitness in Schulen, am Arbeitsplatz und in Gemeinden zur einfachen Wahl zu machen. TCWP setzt sich für Richtlinien und Projekte ein, die gesunde Ernährung und aktives Leben fördern, wie etwa Gemeinschaftsgärten und Bauernmärkte.
Rat für Ernährungssicherheit von Tulsa
Der Tulsa Food Security Council bringt alle zusammen, die ein Interesse daran haben, die lokale Ernährungssicherheit zu verbessern und Zugang zu Möglichkeiten und Ressourcen für gesunde Ernährung im Tulsa County zu schaffen.
