Angesichts unseres vollen Terminkalenders kann es schwierig sein, sich die Zeit zu nehmen, das Essen zu genießen. Wenn wir schnell essen, überholen wir die Kommunikation unseres Körpers mit unserem Gehirn. Abgelenkt verpassen wir nicht nur die Signale unseres Körpers, sondern auch den Genuss des Essens. Achtsamkeit bei Mahlzeiten und Snacks kann ein Gefühl der Zufriedenheit vermitteln, ohne dass sich das Essen selbst verändert.
Was soll dieser ganze Unsinn über achtsames Essen, fragen Sie sich vielleicht? Werden stundenlange Mahlzeiten erforderlich sein? Bedeutet das, dass Sie zu allen Mahlzeiten Gemüse essen müssen? Soll man während des Mittagessens meditieren? Nun ja, das sind tolle Ideen, aber nicht immer realistisch.
Achtsames Essen bedeutet einfach, langsamer zu werden und der Mahlzeit mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Nutzen Sie beim Essen alle fünf Sinne. Spüren Sie die Textur Ihres Essens. Ist es weich wie ein Pfirsich oder knackig wie eine Karotte? Ist es warm oder kalt? Riechen Sie die Aromen. Ist es ein kräftiger Geruch wie frische Fajitas oder vielleicht ein leichter Geruch wie frisch geschnittene Erdbeeren? Sehen Sie sich die Farben an. Ist das Essen hell und lebendig oder eher neutral und erdig? Haben Ihre Mahlzeiten eine schöne Farbanordnung? Hören Sie die Geräusche. Gibt es beim Beißen ein befriedigendes Knirschen? Können Sie hören, wie Ihr Kaffee die Tasse füllt? Und natürlich jeden Bissen wirklich schmecken. Ist Ihr Essen salzig, herzhaft, süß, bitter, sauer oder vielleicht eine Kombination davon?
Wenn Sie es nicht gewohnt sind, achtsam zu essen, probieren Sie diese Übung aus. Schnappen Sie sich ein kleines Stück Schokolade und nehmen Sie einen kleinen Bissen, aber kauen Sie es nicht. Lassen Sie die Schokolade auf der Zunge zergehen. Achten Sie auf den Geschmack. Vielleicht ist es Milchschokolade und man schmeckt die Süße in der samtigen Textur. Oder vielleicht mögen Sie eine dunklere Schokolade und können einige der bitteren Untertöne spüren. Das ganze Stück Schokolade Stück für Stück verzehren. War dieser kleine Snack sättigender, als wenn man ihn gedankenlos in einem Bissen isst?
Probieren Sie einen (oder mehrere) dieser Tipps aus, um bei Ihrer nächsten Mahlzeit achtsamer zu essen
Vermeiden Sie es, während des Essens Ihr Telefon, Ihren Computer oder Ihren Fernseher zu benutzen.
Konzentrieren Sie sich darauf, jeden Bissen Ihres Essens zu kauen.
Informieren Sie sich, bevor Sie Ihre Mahlzeit zu sich nehmen. Wie hungrig bist du? Was verspüren Sie außer Hunger?
Seien Sie dankbar für Ihr Essen. Denken Sie über Ihren Tellerrand hinaus. Es wurde viel Arbeit in alles gesteckt, was Sie essen. Woher kamen alle Zutaten?
Legen Sie Ihre Gabel oder Ihren Löffel ab, während Sie Ihr Essen kauen.
Nehmen Sie sich eine Sekunde Zeit, um vom Geschäft Ihres Tages überzugehen. Machen Sie eine Pause und atmen Sie tief durch, bevor Sie mit dem Essen beginnen.
Nippen Sie an Ihrem Getränk, anstatt große Schlucke zu nehmen.
