Im April nahmen Mitglieder des Tulsa Board of Health zusammen mit leitenden Führungskräften des Tulsa Health Department an einer Lebensmittel-Wüstentour im Norden von Tulsa teil, um aus erster Hand die Herausforderungen zu erleben, die mit dem Lebensmitteleinkauf in der Region verbunden sind.
Die Tour begann im North Regional Health and Wellness Center, wo Tourleiterin Katie Plohocky vom Tulsa Food Security Council grün nummerierte Ordner an alle Anwesenden verteilte. Die Zahlen gaben an, welcher „Familie“ der Teilnehmer an diesem Tag zugeordnet werden würde.
Jeder Teilnehmer öffnete seinen Ordner und stellte fest, dass einige Mitglieder der ihm zugewiesenen Familie gesundheitliche Probleme hatten, die von Bluthochdruck bis hin zu Diabetes reichten. Die Ordner enthielten auch wichtige Gesundheits- und Ernährungsinformationen, einschließlich der vom USDA empfohlenen Lebensmittelrichtlinien für gesunde Ernährung.
Jede vierköpfige Familie wurde angewiesen, Lebensmittel für ein nahrhaftes Frühstück, Mittag- und Abendessen einzukaufen, die den Richtlinien für gesunde Ernährung entsprachen. Die Familie musste auch Ernährungsempfehlungen für etwaige Krankheiten in der Familie berücksichtigen, beispielsweise eine natriumarme Diät für Menschen mit hohem Blutdruck.
Für den Einkauf ihrer Lebensmittel erhielt die Familie $17,79. Das ist der durchschnittliche Betrag pro Tag, den eine vierköpfige Familie im Rahmen des Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) erhält.
Anschließend folgte die Gruppe Katie zur Bushaltestelle gegenüber dem North Regional Health and Wellness Center, um auf die Ankunft des Busses zu warten. Sie konnten jedoch nicht einfach in den Bus einsteigen und direkt zu ihrem Ziel, dem Lebensmittelgeschäft Gateway Market in Pine & Peoria, weniger als drei Meilen entfernt, fahren, da ihr Bus auf einer anderen Route fuhr. Stattdessen stiegen sie am NRHWC in einen Bus und fuhren damit zum Bahnhof Denver Avenue in der Innenstadt, wo sie nur wenige Minuten Zeit hatten, um einen Transferbus zu nehmen, der sie zum Lebensmittelgeschäft bringen würde.
Im Lebensmittelgeschäft fiel es ihnen schwer, nahrhafte Lebensmittel für ihre Familie zu kaufen, die in ihr Budget passten, und dabei die Logistik für den Rücktransport ihrer Lebensmittel im Bus zu berücksichtigen. Nach einer Stunde Lebensmitteleinkauf bestiegen die Tourteilnehmer einen anderen Bus für die Rückfahrt, die wiederum zwei Busse dauerte und von Anfang bis Ende etwa 40 Minuten dauerte.
Bei der Rückkehr am NRHWC präsentierte jede Familie der Gruppe ihre Lebensmittel und erläuterte ihre Gründe für jeden Einkauf. Katie äußerte sich zu den Einkäufen und erklärte, dass manche Familien bessere Entscheidungen trafen als andere. Abschließend dankte sie allen für ihre Zeit und ermutigte die Teilnehmer, politische Änderungen zu unterstützen, die den Transit und den Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln verbessern.
Alle Teilnehmer der Lebensmitteltour waren sich einig, dass es eine äußerst lehrreiche und informative Erfahrung war. Der Vorstand möchte Katie Plohocky und dem Tulsa Food Security Council für ihre Bemühungen zur Verbesserung von Gesundheit und Wohlbefinden, Ernährungssicherheit und Lebensqualität für unsere Gemeinde loben.
Im Mai hat Tulsa Transit die Buslinien geändert, sodass Fahrgäste nun vom NRHWC zum Gateway Market fahren können, ohne zuerst in die Innenstadt fahren zu müssen, um den Bus zu wechseln. Fahrer können jetzt in der Tisdale Clinic in der 36th St. N. umsteigen, was viel praktischer ist.
Für weitere Informationen oder um eine Lebensmitteltour zu vereinbaren, wenden Sie sich bitte an Katie Plohocky unter kplohocky@gmail.com.
Was ist eine Lebensmittelwüste?
Eine Lebensmittelwüste ist ein Bezirk mit kaum oder gar keinem Zugang zu großen Lebensmittelgeschäften, die frische und erschwingliche Lebensmittel anbieten, die für eine gesunde Ernährung erforderlich sind. Anstelle solcher Geschäfte gibt es in diesen Bezirken oft viele Fast-Food-Restaurants und Convenience-Stores. Von Nahrungsmittelwüsten sind sozial getrennte Gruppen in städtischen Gebieten überproportional betroffen, insbesondere alleinerziehende Mütter, Kinder und ältere Menschen, die in benachteiligten Stadtvierteln leben. Familien und Einzelpersonen ohne Auto sind in Lebensmittelwüsten auch beim Zugang zu gesunden Lebensmitteln stärker benachteiligt.
