TULSA, OK – [20. November 2013] – Das Gesundheitsamt von Tulsa wird im Rahmen eines Workshops am Donnerstag, dem 21. November, im James O. Goodwin Health Center, 5051 S. 129 E. Ave., eine Tischübung zur Lebensmittelnotfallbereitschaft durchführen. Die Übung ist für die Lebensmittelschutzdienste und die Notfallvorsorge- und Reaktionsprogramme der Behörde gedacht, um ihre Bereitschaft für Lebensmittelnotfälle zu testen, beispielsweise einen Notfall für die menschliche Gesundheit, der durch eine unbeabsichtigte Kontamination von Produkten mit E. coli oder anderen Krankheitserregern verursacht wird.
Zu den Teilnehmern gehören Vertreter des Oklahoma State Department of Health, des Oklahoma Department of Agriculture, des Tulsa Food Advisory Council und des Oklahoma City-County Health Department.
„Als Fachleute des öffentlichen Gesundheitswesens ist es wichtig, dass wir wachsam und bereit bleiben, rechtzeitig mit absichtlichen und unbeabsichtigten Lebensmittelgefahren umzugehen, um das öffentliche Risiko zu verringern und Krankheiten vorzubeugen“, sagte Debbie Watts, Leiterin der Lebensmittelschutzdienste des Gesundheitsministeriums von Tulsa.
Das Gesundheitsamt von Tulsa ist eine von 14 Bezirks-/Gemeindebehörden im Land, die Mittel zur Durchführung des Workshops „Food Related Emergency Exercise Bundle“ (FREE-B) zur Lebensmittelverteidigung sowie zur Notfallvorsorge und -planung erhalten. Die Finanzierung wurde vom Institute of Food Technologists im Auftrag des Food Defense and Emergency Coordination Staff der FDA bereitgestellt.
Der FREE-B ist eine Zusammenstellung von Szenarien, die sowohl auf absichtlichen als auch unbeabsichtigten Lebensmittelkontaminationsereignissen basieren. Es wurde mit dem Ziel entwickelt, staatliche Regulierungs- und Gesundheitsbehörden bei der Bewertung bestehender Pläne, Protokolle und Verfahren zur Reaktion auf Nahrungsmittelnotfälle zu unterstützen. oder die Überarbeitung aktueller Pläne oder die Entwicklung neuer Pläne. Die FREE-B-Tischplatte ist so konzipiert, dass mehrere Gerichtsbarkeiten und Organisationen (medizinische Gemeinschaft, privater Sektor, Strafverfolgungsbehörden, Ersthelfergemeinschaften) mit der Gastbehörde „spielen“ können oder dass eine einzelne Behörde ihre eigenen Pläne, Protokolle usw. testen kann Verfahren selbstständig durchführen.
Die FREE-B-Tischübung verfolgt einen „gesamtgemeinschaftlichen“ Ansatz zur Vorbereitung und fördert sektorübergreifende Vorbereitungsschulungen verschiedener Behörden für Vorfälle durch regelmäßige Übungen und Schulungen, Auswertungen und Planüberarbeitungen. Bei dieser Tischübung nehmen die Teilnehmer an einer moderierten Diskussion über ein bestimmtes Szenario teil, das Folgendes ermöglicht:
Ausbau beruflicher Fähigkeiten durch Erlernen der Zusammenarbeit mit dynamischen Teams bei kritischen Lebensmittelnotfällen, die die Sicherheit der Öffentlichkeit gefährden
Beurteilung der Bereitschaft, einen Lebensmittelkontaminationsvorfall wirksam anzugehen
Rollen und Interaktionen mit Partnern definieren
Verstehen des Zwecks und der Ziele von Bundes-, Landes-, Kommunal- und Industrieorganisationen und wie jede einzelne Ressourcen bereitstellt, um verschiedene Aspekte von Lebensmittelkontaminationsszenarien anzugehen, und
Ergreifen angemessener, rechtzeitiger und wirksamer Maßnahmen zur Behebung von Notfallsituationen, die durch vorsätzliche oder unbeabsichtigte Handlungen verursacht werden.
Das Gesundheitsamt von Tulsa setzt sich für den Schutz der öffentlichen Gesundheit ein, indem es über sichere Lebensmittelhandhabungspraktiken und die Regulierung von Gastronomiebetrieben aufklärt. THD führt jährlich mehr als 11.000 Inspektionen in etwa 3.500 Gastronomiebetrieben durch. Darüber hinaus werden jedes Jahr etwa 500 Schulungen zur Lebensmittelsicherheit durchgeführt, um Restaurantmitarbeiter und andere Lebensmittelmitarbeiter über Lebensmittelsicherheit aufzuklären. Weitere Informationen finden Sie unter www.tulsa-health.org.
