Tomarse el tiempo para disfrutar de la comida puede resultar difícil debido a nuestras apretadas agendas. Cuando comemos rápidamente superamos la comunicación de nuestro cuerpo con nuestro cerebro. Distraídos no sólo perdemos las señales de nuestro cuerpo, sino que también perdemos el placer de la comida. Ser consciente durante las comidas y los refrigerios puede ofrecer una sensación de satisfacción sin ningún cambio en la comida en sí.
Entonces, ¿qué es toda esta tontería de comer conscientemente, te preguntarás? ¿Va a requerir comidas que duren una hora? ¿Significa que tienes que comer verduras en todas tus comidas? ¿Se supone que debes meditar durante el almuerzo? Bueno, esas son grandes ideas, pero no siempre realistas.
Comer conscientemente es simplemente el acto de reducir el ritmo y prestar más atención a la comida. Utilice los cinco sentidos cuando coma. Siente la textura de tu comida. ¿Es suave como un melocotón o crujiente como una zanahoria? ¿Hace calor o frío? Huele los aromas. ¿Es un olor fuerte como el de las fajitas frescas o tal vez un olor ligero como el de las fresas recién cortadas? Ver los colores. ¿La comida es brillante y vibrante o más neutra y terrosa? ¿Tus comidas tienen una hermosa disposición de colores? Escuche los sonidos. ¿Se produce un crujido satisfactorio al morder? ¿Puedes oír el sonido de tu café llenando la taza? Y por supuesto, saborea de verdad cada bocado. ¿Su comida es salada, salada, dulce, amarga, ácida o tal vez una combinación?
Si no estás acostumbrado a comer de forma consciente, prueba este ejercicio. Toma un pequeño trozo de chocolate y dale un mordisco, pero no lo mastiques. Deja que el chocolate se derrita en tu boca. Presta atención al sabor. Tal vez sea chocolate con leche y puedas saborear la dulzura en la textura aterciopelada. O tal vez te guste un chocolate más oscuro y puedas sentir algunos de sus matices amargos. Terminar todo el trozo de chocolate bocado a bocado. ¿Este pequeño refrigerio te satisfizo más que cuando lo comes sin pensar de un solo bocado?
Pruebe uno (o más) de estos consejos para comer de forma más consciente durante su próxima comida
Evite usar su teléfono, computadora o televisión durante la comida.
Concéntrate en masticar cada bocado de tu comida.
Consulte con usted mismo antes de comer. ¿Cuánta hambre tienes? ¿Qué sientes además de hambre?
Agradece tu comida. Piense más allá de su plato. Se trabajó mucho en lo que sea que comas. ¿De dónde vinieron todos los ingredientes?
Deje el tenedor o la cuchara mientras mastica la comida.
Tómese un segundo para hacer la transición del negocio de su día. Haga una pausa y respire profundamente antes de comenzar su comida.
Beba sorbos de su bebida en lugar de tomar grandes tragos.
