TULSA, OK – [17 de octubre de 2013] – El Departamento de Salud de Tulsa, junto con la Asociación de Bienestar del Condado de Tulsa y el Consejo de Seguridad Alimentaria de Tulsa, organizarán el segundo Día Anual de la Alimentación Gloriosa: Creciendo Niños Saludables el sábado 19 de octubre a partir de las 12:00. a 3 pm en el Centro Regional de Salud y Bienestar Norte, 5635 N. Martin Luther King Jr. Blvd. El evento es gratuito y abierto al público. Las actividades incluirán demostraciones de cocina y jardinería para niños, juegos, premios y un fotomatón.
Food Glorious Food se lleva a cabo en conmemoración del Día de la Alimentación, una celebración a nivel nacional de alimentos saludables, asequibles y producidos de manera sostenible, y una campaña de base para mejores políticas alimentarias.
Los organizadores del evento local esperan que el Día de la Alimentación motive a los niños y sus familias a aprender más sobre los productos locales, la obesidad y los problemas de acceso a los alimentos.
"El Día de la Alimentación presenta una gran oportunidad para que los niños y las familias de nuestra comunidad aprendan más sobre cómo elegir alimentos saludables", dijo Katie Plohocky, presidenta del Consejo de Seguridad Alimentaria de Tulsa y coordinadora del evento. "Hacer que la elección saludable sea la opción fácil puede ser difícil porque el acceso a productos frescos y asequibles está muy limitado en muchas partes de Tulsa".
Los eventos del Día de la Alimentación en todo el país se centrarán en la educación alimentaria como una forma de mejorar las dietas, abordar la obesidad y otros problemas de salud, comenzando por las escuelas y los campus.
"Es importante que los niños comprendan la historia de sus alimentos: de dónde provienen, cómo se produjeron y qué significan para la salud personal y pública", dijo el Dr. Bruce Dart, director del Departamento de Salud de Tulsa. "Dar a los niños educación alimentaria y nutricional, en la cocina y en el aula, les permitirá adquirir habilidades para toda la vida".
Las investigaciones sobre educación alimentaria han demostrado que:
El conocimiento sobre alimentación y nutrición aumenta el consumo de frutas y verduras en los niños
Cocinar y preparar alimentos frescos aumenta el aprecio de los niños por alimentos más saludables y diversos.
Plantar y cosechar frutas y verduras motiva a los niños a comerlas también.
El Día de la Alimentación sirve de catalizador para dietas más saludables y un mejor sistema alimentario. El evento se observa a nivel nacional el 24 de octubre de cada año. En 2012, se llevaron a cabo más de 3200 eventos en todo el país, desde festivales comunitarios en Denver, Savannah y la ciudad de Nueva York hasta una conferencia nacional en Washington, DC y miles de actividades escolares en Portland, Minneapolis y otros lugares. Los residentes de la comunidad, las escuelas y los grupos religiosos pueden participar organizando un evento. La lista completa de eventos registrados se puede encontrar aquí en www.foodday.org/events.
Departamento de Salud de Tulsa
Desde su creación en 1950, el Departamento de Salud de Tulsa sirve como principal agencia de salud pública para más de 600.000 residentes del condado de Tulsa, incluidos 13 municipios y cuatro áreas no incorporadas. La misión de THD es sostener un sistema equitativo que prevenga enfermedades, promueva una vida saludable y garantice la preparación. La agencia se dedica a capacitar a los ciudadanos para que tomen decisiones saludables que sirvan para las generaciones futuras. THD fue uno de los primeros departamentos de salud de EE. UU. en recibir acreditación nacional a través de la Junta de Acreditación de Salud Pública.
Asociación de bienestar del condado de Tulsa
Tulsa County Wellness Partnership es un grupo patrocinado por Family Health Coalition y se dedica a cambiar las políticas y los entornos en el condado de Tulsa para hacer que la nutrición saludable y el ejercicio sean la opción fácil en las escuelas, los lugares de trabajo y las comunidades. TCWP aboga por políticas y proyectos que promuevan una alimentación saludable y una vida activa, como jardines comunitarios y mercados de agricultores.
Consejo de Seguridad Alimentaria de Tulsa
El Consejo de Seguridad Alimentaria de Tulsa reúne a todos los que comparten un interés en mejorar la seguridad alimentaria local y crear acceso a oportunidades y recursos de alimentación saludable en el condado de Tulsa.
