TULSA, OK – [26 de septiembre de 2022] – El Departamento de Salud de Tulsa (THD) tiene una larga trayectoria de trabajo en estrecha colaboración con la Feria Estatal de Tulsa para garantizar que los asistentes a la feria puedan disfrutar de su cocina favorita de la feria sin temor a contraer una enfermedad transmitida por los alimentos. Este año, la feria incluirá aproximadamente 220 puestos de alimentos individuales que serán inspeccionados para determinar el cumplimiento de las regulaciones alimentarias estatales.
Los inspectores de alimentos educarán a los vendedores de la feria sobre la seguridad de los alimentos y realizarán inspecciones frecuentes para garantizar que los vendedores estén utilizando prácticas seguras de manipulación de alimentos. Esta práctica ha demostrado ser muy eficaz para proteger al público.
Los inspectores de THD dedicarán aproximadamente 493 horas durante la feria y realizarán aproximadamente 495 inspecciones de alimentos. Educarán a los vendedores sobre los procedimientos apropiados de manipulación de alimentos y, lo más importante, garantizarán que se utilicen técnicas adecuadas de lavado de manos.
THD trabaja para salvaguardar la salud pública a través de la educación sobre prácticas seguras de manipulación de alimentos y la regulación de los establecimientos de servicio de alimentos. En los últimos dos años, los inspectores de THD han realizado más de 13,277 inspecciones de aproximadamente 4,800 establecimientos locales de servicios de alimentos.
THD aconseja que los asistentes a grandes eventos, como la Feria Estatal de Tulsa, deben estar al día con sus vacunas contra el COVID-19 para brindar la mejor protección. De acuerdo con las pautas de los CDC para áreas con niveles de transmisión de alto riesgo según el CDC County Tracker, THD recomienda el uso de mascarilla en interiores y en áreas exteriores concurridas. Además, se recomienda el lavado frecuente de manos o el uso de desinfectante para manos. Cualquier persona sintomática o que haya estado recientemente en contacto cercano y prolongado con una persona infectada debe quedarse en casa y hacerse una prueba de COVID-19.
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