TULSA, OK – [23 de septiembre de 2013] – El Departamento de Salud de Tulsa tiene una larga trayectoria de trabajo en estrecha colaboración con la Feria Estatal de Tulsa para garantizar que los asistentes a la feria puedan disfrutar de su cocina favorita de la feria sin temor a contraer una enfermedad transmitida por los alimentos. Este año, la feria incluirá más de 250 puestos de alimentos individuales que deberán ser inspeccionados para verificar el cumplimiento de las regulaciones alimentarias estatales.
"Nuestro personal trabaja arduamente para educar a los vendedores de la feria sobre la seguridad alimentaria y realizar inspecciones frecuentes para asegurarse de que los vendedores estén utilizando prácticas seguras de manipulación de alimentos", dijo Debbie Watts, gerente de servicios de protección de alimentos. "Esto ha demostrado ser muy eficaz para proteger al público".
Los sanitarios del Departamento de Salud de Tulsa dedicarán 570 horas hombre durante la feria y realizarán aproximadamente 750 inspecciones de alimentos. Educarán a los vendedores sobre los procedimientos apropiados de manipulación de alimentos y, lo más importante, garantizarán que se utilicen técnicas adecuadas de lavado de manos.
El Departamento de Salud de Tulsa trabaja para salvaguardar la salud pública mediante la educación sobre prácticas seguras de manipulación de alimentos y la regulación de los establecimientos de servicio de alimentos. THD realiza más de 11.000 inspecciones de aproximadamente 3.500 establecimientos de servicios de alimentos al año. Además, cada año se llevan a cabo aproximadamente 500 clases de capacitación en seguridad alimentaria para educar a los empleados de restaurantes y otros empleados de alimentos sobre la seguridad alimentaria. Para obtener más información, visite la sección Seguridad alimentaria de nuestro sitio web.
