ໃນເດືອນເມສາ, ສະມາຊິກຂອງຄະນະກໍາມະການສຸຂະພາບ Tulsa ພ້ອມກັບການນໍາຂັ້ນສູງຂອງພະແນກສຸຂະພາບ Tulsa ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມການໄປທ່ຽວທະເລຊາຍຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນພາກເຫນືອຂອງ Tulsa ເພື່ອປະສົບກັບສິ່ງທ້າທາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຊື້ເຄື່ອງແຫ້ງໃນພື້ນທີ່.
ການທ່ອງທ່ຽວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ທີ່ສູນສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບພາກພື້ນເຫນືອບ່ອນທີ່ຜູ້ອໍານວຍຄວາມສະດວກການທ່ອງທ່ຽວ Katie Plohocky ຂອງສະພາຄວາມຫມັ້ນຄົງດ້ານອາຫານ Tulsa ໄດ້ຜ່ານໂຟນເດີທີ່ມີຕົວເລກສີຂຽວໃຫ້ກັບທຸກຄົນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ. ຕົວເລກທີ່ລະບຸວ່າ "ຄອບຄົວ" ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຈະຖືກຈັດເປັນກຸ່ມໃນມື້ໃດ.
ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແຕ່ລະຄົນໄດ້ເປີດໂຟນເດີຂອງຕົນເພື່ອຄົ້ນພົບວ່າສະມາຊິກບາງຄົນໃນຄອບຄົວທີ່ຖືກມອບໝາຍຂອງເຂົາເຈົ້າມີບັນຫາສຸຂະພາບຕັ້ງແຕ່ຄວາມດັນເລືອດສູງຈົນເຖິງພະຍາດເບົາຫວານ. ໂຟນເດີດັ່ງກ່າວຍັງປະກອບດ້ວຍຂໍ້ມູນສຸຂະພາບ ແລະໂພຊະນາການທີ່ສໍາຄັນ ລວມທັງຄໍາແນະນໍາອາຫານທີ່ແນະນໍາຂອງ USDA ສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ແຕ່ລະຄອບຄົວຂອງສີ່ຄົນໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາໃຫ້ຊື້ເຄື່ອງສໍາອາງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາທີ່ມີໂພຊະນາການທີ່ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຄອບຄົວຍັງຕ້ອງໄດ້ຄໍານຶງເຖິງຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານສໍາລັບພະຍາດຕ່າງໆໃນຄອບຄົວ, ເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ມີໂຊດຽມຕ່ໍາສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ.
ຄອບຄົວໄດ້ຮັບ $17.79 ເພື່ອຊື້ເຄື່ອງຂອງກິນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊິ່ງເປັນຈໍານວນສະເລ່ຍຕໍ່ມື້ທີ່ຄອບຄົວສີ່ຄົນໄດ້ຮັບໃນໂຄງການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານໂພຊະນາການເສີມ (SNAP).
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກຸ່ມດັ່ງກ່າວໄດ້ຕິດຕາມ Katie ໄປບ່ອນຈອດລົດເມຂ້າມຖະຫນົນຈາກສູນສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບພາກພື້ນເຫນືອເພື່ອລໍຖ້າລົດເມມາຮອດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດພຽງແຕ່ຂຶ້ນລົດເມແລະຂັບເຄື່ອນໂດຍກົງໄປຫາຈຸດຫມາຍປາຍທາງຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ Gateway Market ທີ່ Pine & Peoria ຫນ້ອຍກ່ວາສາມໄມຫ່າງເນື່ອງຈາກວ່າລົດເມຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເສັ້ນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແທນທີ່ຈະ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຂຶ້ນລົດເມຢູ່ NRHWC ແລະຂີ່ມັນໄປສະຖານີ Denver Avenue ຕົວເມືອງບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າມີເວລາພຽງແຕ່ນາທີເພື່ອຈັບລົດເມທີ່ຈະນໍາເຂົາເຈົ້າໄປຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ.
ຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ພວກເຂົາພົບວ່າມັນທ້າທາຍທີ່ຈະຊື້ອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການສໍາລັບຄອບຄົວຂອງພວກເຂົາທີ່ເຫມາະສົມກັບງົບປະມານຂອງພວກເຂົາແລະຄໍານຶງເຖິງການຂົນສົ່ງຂອງສິນຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນລົດເມ. ຫຼັງຈາກການໄປຊື້ເຄື່ອງຂອງໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການນຳທ່ຽວໄດ້ຂຶ້ນລົດເມອີກຄັນໜຶ່ງໃນການເດີນທາງກັບຄືນມາ ເຊິ່ງໄດ້ໃຊ້ລົດເມອີກ 2 ຄັນ ແລະໃຊ້ເວລາປະມານ 40 ນາທີຈາກຕົ້ນຈົນຈົບ.
ເມື່ອກັບມາເຖິງ NRHWC ແຕ່ລະຄອບຄົວໄດ້ສະເໜີເຄື່ອງຂອງກິນໃຫ້ກັບກຸ່ມ ແລະ ອະທິບາຍເຫດຜົນຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການຊື້ແຕ່ລະຄັ້ງ. Katie ໄດ້ຊັ່ງນໍ້າໜັກໃນການຊື້ ແລະອະທິບາຍວ່າບາງຄອບຄົວມີທາງເລືອກທີ່ດີກ່ວາຄົນອື່ນແນວໃດ. ໃນການປິດ, ນາງໄດ້ຂອບໃຈທຸກໆຄົນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງພວກເຂົາແລະຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມສະຫນັບສະຫນູນການປ່ຽນແປງນະໂຍບາຍທີ່ປັບປຸງການຂົນສົ່ງແລະການເຂົ້າເຖິງອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.
ທຸກຄົນໃນການທ່ອງທ່ຽວຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໄດ້ຕົກລົງເຫັນດີວ່າມັນເປັນປະສົບການດ້ານການສຶກສາແລະຂໍ້ມູນທີ່ສຸດ. ຄະນະກໍາມະການຢາກຊົມເຊີຍ Katie Plohocky ແລະສະພາຄວາມຫມັ້ນຄົງດ້ານອາຫານ Tulsa ສໍາລັບຄວາມພະຍາຍາມຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງດ້ານອາຫານແລະຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງຊຸມຊົນຂອງພວກເຮົາ.
ໃນເດືອນພຶດສະພາ, Tulsa Transit ໄດ້ດັດແປງເສັ້ນທາງລົດເມເພື່ອໃຫ້ຜູ້ຂັບຂີ່ສາມາດໄປຈາກ NRHWC ໄປຫາຕະຫຼາດ Gateway ໂດຍບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຕົວເມືອງເພື່ອປ່ຽນລົດເມ. ດຽວນີ້ຜູ້ຂັບຂີ່ສາມາດໂອນໄດ້ທີ່ຄລີນິກ Tisdale ຢູ່ທາງ 36th St. N. ເຊິ່ງເປັນການປະຕິບັດຫຼາຍກວ່າ.
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມຫຼືການຈັດຕາຕະລາງການທ່ອງທ່ຽວເຄື່ອງແຫ້ງກະລຸນາຕິດຕໍ່ຫາ Katie Plohocky ທີ່ kplohocky@gmail.com.
ທະເລຊາຍອາຫານແມ່ນຫຍັງ?
ທະເລຊາຍອາຫານເປັນເມືອງທີ່ມີການເຂົ້າເຖິງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຂະໜາດໃຫຍ່ໜ້ອຍ ຫຼື ບໍ່ມີເລີຍ ທີ່ສະໜອງອາຫານສົດ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງທີ່ຈຳເປັນເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບ. ແທນທີ່ຈະເປັນຮ້ານຄ້າດັ່ງກ່າວ, ເມືອງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີຮ້ານອາຫານໄວແລະຮ້ານສະດວກຊື້ຈໍານວນຫຼາຍ. ທະເລຊາຍອາຫານບໍ່ສົມສ່ວນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ກຸ່ມຄົນສັງຄົມທີ່ແບ່ງແຍກຢູ່ໃນຕົວເມືອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ໂສດ, ເດັກນ້ອຍ, ແລະຜູ້ເຖົ້າທີ່ອາໃສຢູ່ໃນເຂດຕົວເມືອງທີ່ດ້ອຍໂອກາດ. ຄອບຄົວ ແລະ ບຸກຄົນທີ່ບໍ່ມີລົດແມ່ນຍັງຕົກຢູ່ໃນສະພາບດ້ອຍໂອກາດໃນການເຂົ້າເຖິງອາຫານສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນທະເລຊາຍອາຫານ.
