تولسا، أوكلاهوما - [26 سبتمبر 2017] - تتمتع إدارة الصحة في تولسا بتاريخ طويل من العمل بشكل وثيق مع معرض ولاية تولسا لضمان قدرة رواد المعرض على الانغماس في المأكولات المفضلة لديهم دون خوف من الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. سيشمل المعرض هذا العام أكثر من 250 كشكًا فرديًا للأغذية يجب فحصها للتأكد من امتثالها للوائح الغذائية الحكومية.
وقالت إليزابيث نوت، رئيسة قسم خدمات الصحة البيئية: "يعمل موظفونا بجد لتثقيف البائعين المعرضين حول سلامة الأغذية وإجراء عمليات تفتيش متكررة للتأكد من أن البائعين يستخدمون ممارسات آمنة للتعامل مع الأغذية". "لقد أثبت هذا فعاليته الكبيرة في حماية الجمهور."
سيخصص عمال الصحة في THD 570 ساعة عمل طوال مدة المعرض لإجراء ما يقرب من 750 عملية تفتيش للأغذية. سيقومون بتثقيف البائعين حول الإجراءات المناسبة للتعامل مع الأغذية، والأهم من ذلك، التأكد من استخدام تقنيات غسل اليدين المناسبة.
بالإضافة إلى ذلك، يقدم برنامج منسق الوقاية الإقليمي التابع لـ THD تدريبًا مجانيًا على خدمة المشروبات المسؤولة والتدريب على المبيعات (RBSS) للبائعين الذين يخططون لتقديم المشروبات الكحولية أو بيعها في المعرض. الغرض من التدريب هو تزويد هؤلاء الأفراد بالمعرفة والمهارات اللازمة لتقديم أو بيع الكحول بأمان ومسؤولية وقانونية. تشير الأدلة إلى أن الجمع بين التدريب على RBSS والإنفاذ يمكن أن يقلل المبيعات للأشخاص دون السن القانونية وكذلك الخدمة لأولئك الذين هم في حالة سكر بالفعل. لم يكن التدريب مطلوبًا ولكن تم تشجيعه للمساعدة في الحفاظ على سلامة الجميع أثناء المعرض.
تعمل THD على حماية الصحة العامة من خلال التثقيف حول ممارسات التعامل الآمن مع الأغذية وتنظيم مؤسسات الخدمات الغذائية. تقوم THD بإجراء أكثر من 11000 عملية تفتيش لحوالي 3500 مؤسسة لخدمات الطعام سنويًا. بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء ما يقرب من 500 فصل تدريبي على سلامة الأغذية كل عام لتثقيف موظفي المطاعم وغيرهم من موظفي الأغذية حول سلامة الأغذية.
منسقو الوقاية الإقليميون هو برنامج ممول منحة تم إنشاؤه لتقليل معدلات شرب الخمر دون السن القانونية، والإسراف في شرب الخمر لدى البالغين، والاستخدام غير الطبي لمسكنات الألم داخل مقاطعة تولسا. يتركز عمل RPC على التغيير على مستوى السكان في مقاطعة تولسا من خلال مساعدة المجتمعات في تحديد مشاكل تعاطي المخدرات التي تؤثر على ناخبيها والاستراتيجيات الأكثر فعالية لمعالجة هذه المشاكل. تعمل RPC مع التحالفات المحلية وأصحاب المصلحة لجمع البيانات وتتبع الاتجاهات وتوفير التدريب والمساعدة الفنية داخل المجتمع. بالإضافة إلى ذلك، يوفر RPC الدعم للاجتماعات العامة ويساعد في عمليات الامتثال المحلية للكحول.
لمزيد من المعلومات أو المخاوف بشأن سلامة الأغذية، يرجى زيارة www.tulsa-health.org أو الاتصال بالرقم 918-595-4300.
