Lebensmittelsicherheit im Urlaub

Die Feiertage sind eine wunderbare Zeit, um köstliche Gerichte zu kochen, die traditionell für die Jahreszeit und verschiedene Kulturen sind. Viele Menschen sind sich nicht bewusst, dass Lebensmittelsicherheit Die wichtigste Zutat bei der Zubereitung von Speisen für die Feiertage.

Während wir von Freunden und Familie umgeben sind und damit beschäftigt sind, unsere Liebsten zu bewirten, sollten Sie darauf achten, Ihre Speisen getrennt zuzubereiten, das Fleisch gründlich zu garen, die Speisen auf der richtigen Temperatur zu halten und Ihre Hände häufig zu waschen.

Und wissen Sie, wie lange sich Reste nach dem großen Festessen im Kühlschrank halten? Thanksgiving-Reste können bis zu vier Tage lang unbedenklich im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Gefrierschrank sind Reste unbegrenzt haltbar, behalten aber zwei bis sechs Monate lang die beste Qualität.

Zusätzliche Ressourcen:

• Countdown zum Thanksgiving-Fest (US-Landwirtschaftsministerium)
• Reden wir über Truthahn – Ein Verbraucherleitfaden zum sicheren Braten eines Truthahns (US-Landwirtschaftsministerium)
• Füllung und Lebensmittelsicherheit (US-Landwirtschaftsministerium)
• So bereiten Sie Ihren Festtagstruthahn sicher zu (CDC)