Las frutas y verduras orgánicas se cultivan sin el uso de pesticidas. Puede encontrar opciones de productos orgánicos en la mayoría de las tiendas de comestibles o en el mercado de agricultores.
Las frutas y verduras de la lista “La Docena Sucia”, cuando se cultivan de forma convencional, contienen la mayor cantidad de trazas químicas de pesticidas. Intente comprar estos artículos de forma orgánica cuando sea posible:
La docena sucia:
Apio
melocotones
manzanas
fresas
arándanos
Nectarinas
Pimientos
Espinaca
col rizada
Cerezas
Papas
Uvas importadas
Cuando tenga un presupuesto estricto, pero quiera evitar tantos pesticidas como sea posible, opte por “The Clean Fifteen”, es decir, quince frutas y verduras convencionales que tienen poco o ningún rastro de pesticidas. Estos se consideran más seguros debido a una capa exterior resistente (piense en la piña) o porque se utilizan una cantidad mínima de pesticidas durante la temporada de crecimiento.
Los quince limpios:
aguacates
Cebollas
Maíz dulce
Piñas
Mangos
Guisantes dulces
Espárragos
kiwi
Repollo
Berenjena
Cantalupo
Sandía
Pomelo
Patatas dulces
melones dulces
Siempre debes lavar bien todas las frutas y verduras con agua para evitar suciedad y otros residuos. Para obtener más información sobre alimentación saludable, visite www.choosemyplate.org o www.eatright.org.
