저희 중부 지역 보건센터(3번가와 유티카 교차로 소재)는 수압 문제로 인해 1월 12일 월요일에 임시 휴진합니다. 서비스를 이용하시려면 56번가와 마틴 루터 킹 주니어 교차로 또는 51번가와 129번가 교차로에 위치한 저희 센터를 방문해 주시기 바랍니다. 불편을 드려 죄송합니다.
음식에 화학 물질이 포함되어 있으면 음식이 오염된다는 것은 당연한 일입니다. 그러나 음식이 특정 유형의 주방 용품 및 장비에 의해 오염될 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까?
음식에 비누와 기타 세척제, 광택제, 살충제를 포함하는 것은 확실히 음식의 화학적 오염이 될 것입니다. 이러한 종류의 화학 물질뿐만 아니라 음식을 화학적으로 오염시킬 수 있는 특정 유형의 주방 냄비, 프라이팬, 접시, 장비 및 유리 제품도 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 땜납 (일부 구리, 은 또는 납이 함유되어 있을 수 있음), 구리, 아연, 아연 도금 품목 및 일부 유형의 페인트 도자기 등은 모두 식품 등급이 아니므로 식품과 함께 사용해서는 안 됩니다. 이는 오렌지 주스와 같은 산성도가 높은 식품이 이러한 물질과 접촉할 때 특히 그렇습니다.
구리가 팬 외부에 있는 구리 바닥 팬은 완벽하게 안전하다는 것을 아는 것이 중요합니다. 음식이 구리에 닿지 않습니다. 음식이 닿았을 때 선두, 아연 또는 구리와 같은 화학 물질은 식품에 스며들어 체내에 화학 중독을 일으킬 수 있습니다.
크리스탈은 실제로 납유리를 의미합니다. 그만큼 식품의약품안전청 (FDA)에서는 식품이나 액체를 보관하지 말 것을 권고합니다. 납 크리스탈 유리 제품 납 오염 가능성이 있기 때문입니다. FDA는 또한 납 크리스탈을 매일 사용하지 말고 가끔 사용해도 괜찮다고 권장합니다. 임산부, 가임기 여성, 영유아는 크리스탈 제품을 일체 사용하지 말아야 한다고 알려져 있습니다. 납은 신경계, 신장, 골수를 손상시킬 수 있습니다.
과거에는 고급 유리잔, 와인잔 및 기타 특수 유리 제품을 생산할 때 납 크리스탈이 가장 일반적으로 사용되었습니다. 납으로 인한 건강 위험으로 인해 새로운 납 크리스털 고급 잔, 와인 잔 또는 알코올 디캔터를 찾는 것이 어렵습니다. 납 크리스털과 거의 동일한 품질을 지닌 무연 크리스털을 찾을 수 있습니다.
화학물질 오염의 증상은 식품에 함유된 화학물질과 화학물질의 양에 따라 다릅니다. 대부분의 질병은 몇 분 안에 발생합니다. 구토와 설사가 대표적입니다. 화학적 오염이 의심되는 경우 즉시 긴급 지원을 받으십시오.
식품의 화학적 오염을 방지하려면 다음 팁을 따르십시오.
화학물질을 조심스럽게 보관하고 사용하며, 식품에 안전한 주방용품만 사용하여 가족의 안전을 지켜주세요.
원천: 이 기사 에 의해 출판되었습니다 미시간 주립대학교 확장 2017년 2월 13일. 자세한 내용은 다음을 방문하세요. https://extension.msu.edu.
