ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော Super Bowl ချက်ပြုတ်နည်းများ

THD ၏ အာဟာရဗေဒပညာရှင် Jasmine Daviston က ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ရှာဖွေရာတွင် အလွန်အမင်း ဖိအားမပေးပါရန် အကြံပြုထားသည်။ လေးလံသောမုန့်များကို ကန့်သတ်ထားစဉ် ပရိုတင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စွဲစွဲမြဲမြဲ ဆုပ်ကိုင်ထားပါက ပိုမိုပြည့်စုံသော ရွေးချယ်မှုများကို ပေးစွမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်အောင် စားသုံးဖို့ ကြိုးစားတဲ့အခါ အကြီးမားဆုံး သော့ချက်ကတော့ ကြိုတင်စီစဉ်ထားဖို့ပါပဲ။

“သင် ဗိုက်ဆာပြီး ဘာကို ဖမ်းရမယ်ဆိုတာ မသိရင် ဘာမဆို ဖမ်းမိလိမ့်မယ်” လို့ သူမက ဆိုပါတယ်။

THD သည် လစဉ် ဟင်းချက်သရုပ်ပြမှုများကို အခမဲ့ပေးသည်။ အသေးစိတ်သိရှိလိုပါက၊ ဤနေရာကိုကလစ်နှိပ်ပါ. TSET မှ ပိုမိုကျန်းမာသော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ဤနေရာကိုကလစ်နှိပ်ပါ.

Game Day ကျွဲသားလုံး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

1. ကြက်သား 1 1/2 ပေါင်
2. အီတလီ panko ပေါင်မုန့် ခွက် ၁/၂ ခွက်
3. ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်သီးစိမ်း 1/4 ခွက် သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
4. ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်
5. ကြက်သွန်နီမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
6. ကြက်ဥအကြီး ၁လုံး
7. 1 tsp ။ kosher ဆား နှင့် အရသာ ပိုရှိ သည်
8. 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ငရုတ်ကောင်းအနက်၊ အရသာအတွက်ပိုပြီး
9. 2 Tbsp ။ မွေးမြူရေးခြံဝတ်ပြီး
10. 4 Tbsp ။ ဆားထားသောထောပတ်
11. ကျွဲဆော့စ် ၃/၄ ခွက်

Homemade Ranch Dressing အတွက် (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)

1. ရိုးရိုးဂရိဒိန်ချဉ် 1 ခွက်
2. အချဉ်ရည် ခွက်တစ်ဝက်စာ
3. ဇီယာစေ့ခြောက် ၁ ဇွန်း
4. ငရုတ်သီးခြောက် ၁ ဇွန်း
5. နံနံပင် အခြောက် ၁ ဇွန်း
6. ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
7. ကြက်သွန်နီမှုန့် ၁ ဇွန်း
8. ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
9. ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
10. သံပုရာရည် 1 ဇွန်း
11. Worcestershire ငံပြာရည် 1 ဒက်ရှ် (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
12. သံလွင်ဆီ 2-3 ဇွန်း (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
13. ကြက်သွန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (ရွေးချယ်နိုင်သည်)

အခြားရွေးချယ်စရာမှာ သင်အကြိုက်ဆုံးမွေးမြူရေးခြံ ဟင်းခတ်အရောအနှောကို သုံးရန်ဖြစ်သည်။

မွေးမြူရေးခြံအတွက် (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)။

1. အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ အနည်းဆုံး 15 မိနစ်နှင့် 1 ရက်အထိ အအေးခန်းထားပါ။

အသားလုံးများအတွက်

1. မီးဖိုကို 425ºF ဖြင့်အပူပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။ ကြက်သားမှုန့်၊ ပန်ကာ၊ လှီးထားသော တရုတ်နံနံ၊ ငရုတ်သီး၊ ဥ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောနှောပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။ 
2. ကြက်သားအရောအနှောကို အလုံးများ (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းခန့်) ဖြစ်အောင် ပေါင်းပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ ရွှေညိုရောင်အထိ ဖုတ်ပြီး မိနစ် 20 ခန့် ပြုတ်ပါ။
3. အလယ်အလတ်နည်းသောအပူပေးထားသော ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ကျွဲဆော့စ်နှင့် ထောပတ်ကို အရည်ပျော်အောင် ရောမွှေပါ။ ပြုတ်ထားသော အသားလုံးများကို ထည့်ပြီး အဖုံးအုပ်ထားပါ။ 

White Chocolate Lemon Mousse ၊

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

1. ချောကလက်အဖြူ ၈ အောင်စကို လှီးဖြတ်ထားပါ။
2. သံပုရာရည် ၁/၃ ခွက်
3. အအေးခံထားသော heavy whipping cream 1 ခွက်
4. ဆားအနည်းငယ်
5. vanilla ဒက်ရှ်

ညွှန်ကြားချက်များ

1. မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် မီးဖိုခုံတွင် သင့်ချောကလက်အဖြူကို အရည်ပျော်ပါ။
2. သံပုရာရည်၊ ဆားအနည်းငယ်၊ vanilla မှုန့်တို့ကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲ မိနစ် 20 ထားပါ။
3. လျှပ်စစ်မွှေစက်၏ ဇလုံထဲတွင် သို့မဟုတ် လက်ရောမွှေစက်ကို အသုံးပြု၍ ခရင်မ်ကို ပျော့ပျောင်းသော အထွတ်အထိပ်အထိ အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် မွှေပါ။
4. ချောကလက်နဲ့ သံပုရာသီးရောစပ်ထားတဲ့ whipped cream ကို ညင်သာစွာခေါက်ပါ။ ပန်းကန်လုံးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ အနည်းဆုံး နှစ်နာရီကြာအောင်ထားပါ။
5. သတ်မှတ်ပြီးပါက အရောအနှောကို တစ်ခွက်စာ သို့မဟုတ် ပန်းကန်လုံး ရှစ်လုံးကြားတွင် ဖြန့်ပေးပါ။

မှတ်စုများ

သိမ်းဆည်းရန်- mousse ကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁ ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။ 

အချိုပွဲအတွက် whipped cream၊ လတ်ဆတ်သော ဘယ်ရီသီးများနှင့် ကြော်ထားသော walnuts တို့ဖြင့် mousse ကို အချိုပွဲအတွက် ကြိုက်ပါသည်။

အမွှေးအကြိုင်ကြော်ထားသော သစ်ကြားသီးများ 

(မီးဖိုကင်/လေကြော်)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

1. သစ်ကြားသီး ၂ ခွက်၊ အခွံနွှာထားပါ။
2. မေပယ်ရည်စစ်စစ် ၂ ဇွန်း
3. 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအရည်ကျိုထောပတ်
4. သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
5. cayenne လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
6. ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း (အရသာပိုရှိ)

Air Fryer ထဲမှာ

1. လေအကြော်ကို 320 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် 3 မိနစ်ကြိုအပူပေးပါ။
2. အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေပါ။ အခွံမာသီးများ အားလုံး ကောင်းစွာ သမသွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။
3. အုပ်ထားသော အခွံမာသီးများအားလုံးကို လေအေးပေးစက်၏ခြင်းတောင်းထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ခြင်းတောင်းကိုလှုပ်ပါ။
4. သစ်ကြားသီးများ ရွှေဝါရောင်နှင့် စေးပျစ်လာသည်အထိ နောက်ထပ် ၃ မိနစ်မှ ၅ မိနစ်အထိ လေဖြင့် ကြော်ပါ။ သကြားတွေ လောင်ကျွမ်းနေတာကြောင့် မကျက်ပါနဲ့။

Oven ထဲမှာ 

1. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး အခွံမာသီးများ လုံးသည်အထိ မွှေပေးပါ။
2. သင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment စက္ကူ သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်မုန့်ဖုတ်ဖျာဖြင့် စည်းပါ။
3. အခွံမာသီးများကို ဒယ်အိုးပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုထဲ ဖြန့်ပါ။ 
4. 350°F ဖြင့် Oven တွင် 8 မိနစ်မှ 10 မိနစ် ဖုတ်ပါ။ သင် 5 မိနစ်အမှတ်အသားကိုထိပြီးတာနဲ့သူတို့ကိုမကြာခဏစစ်ဆေးပါ။ ကြော်ထားသော သစ်ကြားသီးများသည် ပြီးပြည့်စုံသောနေရာမှ တစ်မိနစ်အတွင်း လောင်ကျွမ်းသွားနိုင်သည်။
5. သူတို့ကို အေးအောင်ထားဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ ၎င်းတို့သည် ပျော့ပျောင်းပုံရလျှင် စိတ်မပူပါနှင့်၊ ၎င်းတို့သည် အေးသွားသည်နှင့် ဆက်လက်၍ ပြတ်သားနေမည်ဖြစ်သည်။