Erfahren Sie alles, was Sie über die Einholung von Genehmigungen, die Einhaltung von Hygienestandards, die Einhaltung von Kommissaranforderungen und besonderen Richtlinien für Saisonbetriebe und Bauernmärkte wissen müssen.
Die Informationen auf dieser Seite enthalten die vollständigen Richtlinien für die Genehmigung und den Betrieb eines temporären Lebensmittelbetriebs bei einer besonderen Veranstaltung im Tulsa County. Bitte stellen Sie sicher, dass alle relevanten Informationen, die in den temporären Richtlinien für Lebensmittelbetriebe aufgeführt sind, an Ihrem Lebensmittelstand korrekt angebracht sind. Dazu gehören Anforderungen an Böden, Wände, Deckenschutz, Geschirrspülen und Händewaschen sowie Geräte für die Warm- und Kalthaltung.
Wir hoffen, dass Ihnen die Informationen dabei behilflich sein werden. Wenn Sie nach dem Lesen der Informationen weitere Fragen haben, rufen Sie bitte unser Büro unter (918) 595-4300 an.
„Veranstaltung“ bezeichnet eine öffentliche, vorübergehende Feier, wie zum Beispiel, aber nicht beschränkt auf: eine Messe, ein Festival, einen Zirkus, eine Ausstellung, einen Karneval, eine Verkostung von Speisen und/oder Getränken. Eine vorübergehende, saisonale oder besondere Event-Food-Einrichtung darf nur bei einer Veranstaltung tätig sein, die von dieser Abteilung genehmigt wurde.
Um auf einer Veranstaltung Lebensmittel oder Getränke zu verkaufen oder zu verschenken, benötigen Sie eine entsprechende Genehmigung. Die Veranstaltungsvoraussetzungen entnehmen Sie bitte den Richtlinien.
Die Anmeldung Ihrer Veranstaltungsteilnahme ist erforderlich (7) sieben Tage vor der Veranstaltung. Anbieter, die unser Büro vor der Veranstaltung nicht kontaktiert haben, werden möglicherweise nicht für den Betrieb zugelassen. Dazu gehören Give-Away- und Benefizveranstaltungen. Vor der Zubereitung von Speisen müssen Genehmigungen eingeholt werden. Es dürfen keine Lebensmittel von einer früheren Veranstaltung oder einem anderen Staat verwendet werden, es sei denn, der Verkäufer verfügt über eine mobile Lebensmittellizenz des Gesundheitsministeriums des Oklahoma State Department. Es gibt keine Ausnahmen. Die Inspektoren erteilen die Genehmigungen und kassieren die Genehmigungsgebühren vor Ort am Tag der Veranstaltung nach einem mit dem Veranstalter vereinbarten Zeitplan. Jeder Lebensmittelverkäufer, der 30 Minuten nach der offiziellen Startzeit der Veranstaltung die Voraussetzungen für den Betrieb nicht erfüllt, wird zum Verlassen der Veranstaltung aufgefordert. Wenn sich herausstellt, dass ein Anbieter ohne die erforderlichen Genehmigungen tätig ist, können Vorladungen ausgestellt werden. Es liegt in der Verantwortung des Veranstalters und der einzelnen Anbieter, sicherzustellen, dass das Gesundheitsamt kontaktiert wurde und die erforderlichen Genehmigungen eingeholt wurden.
Die Lizenzgebühr des Oklahoma State Department of Health beträgt $50,00 für den ersten Tag und $25,00 für jeden Tag danach, maximal 14 Tage. Die maximale Gebühr beträgt $250,00. Wenn die Veranstaltung die maximale Dauer von 14 Tagen überschreitet, wird eine neue Lizenz ausgestellt. Möglicherweise fällt auch eine zusätzliche städtische Lizenzgebühr an.
Alle Verkäufer, die vor der Veranstaltung Lebensmittel lagern oder zubereiten, müssen dies in einem Lebensmittelbetrieb tun, der über eine aktuelle Lebensmittellizenz des Oklahoma State Department of Health verfügt. Es sind keine Speisen erlaubt, die außerhalb des Staates oder in einer nicht lizenzierten Einrichtung zubereitet werden (ohne Ausnahmen).
Bauernmärkte erfreuen sich aufgrund der frischen, gesunden und selbst angebauten Produkte, die sie der Gemeinde anbieten, immer größerer Beliebtheit. In den letzten fünf Jahren hat Oklahoma einen drastischen Anstieg der Bauernmärkte im gesamten Bundesstaat erlebt.
Für Informationen zum Verkauf von gebackenen/verarbeiteten/gefertigten Lebensmitteln oder Getränken auf einem Bauernmarkt rufen Sie bitte an 918-595-4300.
Wir haben 10 Standorte im gesamten Tulsa County, die eine Vielzahl von Dienstleistungen anbieten, die Ihnen und Ihrer Familie dabei helfen, gesund zu bleiben.
