Узнайте все, что вам нужно знать о получении разрешений, соблюдении гигиенических стандартов, соблюдении требований магазина и специальных правилах для сезонных заведений и фермерских рынков.
Информация на этой странице содержит полные инструкции по выдаче разрешений и эксплуатации временного предприятия общественного питания во время специального мероприятия в округе Талса. Пожалуйста, убедитесь, что вся соответствующая информация, изложенная в правилах временного предприятия общественного питания, правильно размещена в вашем киоске с питанием. Сюда входят полы, стены, защита потолка, требования к мытью посуды и мытью рук, а также оборудование для хранения горячего и холодного воздуха.
Мы надеемся, что эта информация поможет вам в этом процессе. Если после прочтения информации у вас возникнут дополнительные вопросы, позвоните в наш офис по телефону (918) 595-4300.
«Мероприятие» означает общественное временное празднование, такое как, помимо прочего: ярмарка, фестиваль, цирк, выставка, карнавал, дегустация еды и/или напитков. Заведение, предлагающее временное, сезонное или специальное питание, может работать только на мероприятиях, одобренных этим отделом.
Чтобы продавать или раздавать любые продукты питания или напитки на мероприятии, вам необходимо иметь соответствующее разрешение. Пожалуйста, ознакомьтесь с правилами проведения мероприятий.
Уведомление о вашем участии в мероприятии необходимо (7) за семь дней до мероприятия. Любой поставщик, который не связался с нашим офисом до мероприятия, не может быть одобрен к работе. Это включает в себя раздачу подарков и мероприятия по сбору средств. Разрешения должны быть получены до приготовления любых продуктов питания. Никакие продукты питания с предыдущего мероприятия или из другого штата нельзя использовать, если у продавца нет лицензии на мобильное питание Департамента здравоохранения штата Оклахома. Никаких исключений. Инспекторы выдадут разрешения и взимают плату за разрешение на месте в день мероприятия по графику, согласованному с организатором мероприятия. Любому продавцу продуктов питания, который не соответствует требованиям к работе, через 30 минут после официального времени начала мероприятия будет предложено покинуть помещение. Если будет обнаружено, что поставщик работает без необходимых разрешений, ему могут быть выданы штрафы. Организатор мероприятия и отдельные поставщики обязаны обеспечить связь с отделом здравоохранения и получение необходимых разрешений.
Лицензионный сбор Департамента здравоохранения штата Оклахома составляет $50,00 за 1-й день и $25,00 за каждый последующий день, но не более 14 дней. Максимальная комиссия составляет $250,00. Если мероприятие превышает максимальный срок в 14 дней, будет выдана новая лицензия. Также может потребоваться дополнительная плата за городскую лицензию.
Все поставщики, занимающиеся хранением или приготовлением продуктов питания перед мероприятием, должны делать это в заведении общественного питания, имеющем действующую лицензию на питание от Департамента здравоохранения штата Оклахома. Никакая еда, приготовленная за пределами штата или на нелицензированном предприятии, запрещена (без исключений).
Популярность фермерских рынков растет благодаря свежим, полезным и домашним продуктам, которые они поставляют населению. За последние 5 лет в Оклахоме произошел резкий рост фермерских рынков по всему штату.
Для получения информации о продаже выпеченных/переработанных/промышленных продуктов питания или напитков на фермерском рынке позвоните по телефону. 918-595-4300.
У нас есть 10 отделений в округе Талса, которые предлагают разнообразные услуги, которые помогут вам и вашей семье оставаться здоровыми.
