ຮັກສາຄວາມປອດໄພໃນຂະນະທີ່ມັກອາຫານແຊບໆ

ເມື່ອເດືອນກັນຍາເປັນເດືອນການປົກປ້ອງອາຫານແຫ່ງຊາດ, ຊາວເມືອງ Tulsa ມີເຫດຜົນຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະຮູ້ສຶກຫມັ້ນໃຈແລະຕື່ນເຕັ້ນກັບສິ່ງທີ່ຈະມາເຖິງ. Tulsa State Fair. ເຫດການປະຈຳປີອັນມີຊີວິດຊີວານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສູນກາງຂອງການຂີ່ລົດທີ່ຕື່ນເຕັ້ນ ແລະ ຄວາມບັນເທີງອັນມ່ວນຊື່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສະຫວັນແຫ່ງອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມມ່ວນຊື່ນຂອງອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ທ່າມກາງບ່ອນວາງສະແດງທີ່ຄຶກຄື້ນ, ພະແນກສຸຂະພາບ Tulsa (THD) ຢືນເປັນຜູ້ປົກຄອງທີ່ລະມັດລະວັງ, ຮັບປະກັນວ່າຜູ້ຂາຍອາຫານທຸກຄົນໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ການກວດກາ ແລະ ການໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາຂອງພວກເຮົາຕໍ່ສຸຂະພາບສາທາລະ ນະສາມາດໃຫ້ເຈົ້າ ແລະ ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າມີຄວາມສະຫງົບສຸກໃນຈິດໃຈ, ຊ່ວຍໃຫ້ບັນດານັກສະແດງສາມາດດື່ມນ້ຳໄດ້ເຕັມທີ່ໃນງານບຸນໂດຍບໍ່ມີຄວາມກັງວົນ.

THD ມີປະຫວັດອັນຍາວນານຂອງການເຮັດວຽກຢ່າງໃກ້ຊິດກັບ Tulsa State Fair ເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານັກສະແດງສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານຍຸດຕິທໍາທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະເປັນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານ. ງານ​ວາງສະ​ແດງ​ຄັ້ງ​ນີ້​ຈະ​ມີ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ປະມານ 200 ​ຮ້ານ​ທີ່​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ກວດກາ​ເພື່ອ​ກຳນົດ​ຄວາມ​ສອດຄ່ອງ​ກັບ​ລະບຽບ​ການ​ອາຫານ​ຂອງ​ລັດ.

ຜູ້ກວດກາອາຫານຈະສຶກສາອົບຮົມຜູ້ຂາຍທີ່ຍຸດຕິທໍາກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະດໍາເນີນການກວດກາເລື້ອຍໆເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜູ້ຂາຍໃຊ້ວິທີການຈັດການອາຫານທີ່ປອດໄພ. ການປະຕິບັດນີ້ໄດ້ພິສູດໄດ້ປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນການປົກປ້ອງສາທາລະນະ. ເມື່ອບູດຂອງຜູ້ຂາຍອາຫານໄດ້ຮັບການກວດກາ, THD ຈະວາງສະຕິກເກີໃສ່ປ່ອງຢ້ຽມເພື່ອຊີ້ບອກວ່າມັນໄດ້ຖືກກວດກາແລະອະນຸຍາດ.

ຜູ້ກວດກາ THD ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາປະມານ 650 ຊົ່ວໂມງຕະຫຼອດໄລຍະເວລາຂອງງານວາງສະແດງໃນຂະນະທີ່ດໍາເນີນການກວດກາອາຫານປະມານ 600. ພວກເຂົາຈະສຶກສາອົບຮົມຜູ້ຂາຍກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນການຈັດການອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເຕັກນິກການລ້າງມືທີ່ເຫມາະສົມ.

THD ເຮັດວຽກເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບສາທາລະນະໂດຍຜ່ານການສຶກສາກ່ຽວກັບການປະຕິບັດການຈັດການອາຫານທີ່ປອດໄພແລະລະບຽບການຂອງສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ. ປະຈຸບັນ, Tulsa County ມີ 5,048 ຮ້ານອາຫານຂາຍຍ່ອຍ. ໃນໄລຍະສອງປີທີ່ຜ່ານມາ, ຜູ້ກວດກາ THD ໄດ້ປະຕິບັດຫຼາຍກວ່າ 14,410 ການກວດກາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອຄວາມຍຸຕິທຳໃກ້ເຂົ້າມາແລ້ວ, ຂໍໃຫ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງການປຸງລົດຊາດຂອງ NE Oklahoma ດ້ວຍຄວາມຂອບໃຈຢ່າງຈິງໃຈສຳລັບຄວາມພະຍາຍາມອັນພາກພຽນທີ່ເຮັດໃຫ້ຊຸມຊົນຂອງພວກເຮົາປອດໄພ ແລະ ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.