Batay sa rekomendasyon ng Oklahoma Department of Environmental Quality, nag-isyu ang Lungsod ng Tulsa ng boluntaryong utos ng pigsa sa tanghali noong Peb 19, 2021 hanggang sa karagdagang abiso para sa mga kostumer ng Tulsa water na nakaranas ng mababang presyon ng tubig, nakakakita ng kulay na tubig, at sa mga kamakailan lamang ay naibalik ang serbisyo ng tubig pagkatapos na isara ang kanilang tubig para sa pag-aayos ng linya ng tubig. Higit pang mga detalye at mga madalas itanong ay magagamit dito.
Ang mga food service establishments ay pinahihintulutang mag-operate sa panahon ng voluntary boil order advisory basta't ang mga kondisyong nakasaad sa ibaba ay mahigpit na sinusunod. Para sa karagdagang impormasyon at mga katanungan, tumawag sa Food Protection Services ng THD sa 918-595-4300.
1. Ano ang layunin ng pagpapakulo ng tubig?
Ang supply ng tubig sa komunidad ay, o maaaring, kontaminado ng mga mikrobyo na maaaring makapagdulot sa iyo ng sakit. Ang pagkulo ay sumisira sa mga mikrobyo na maaaring nasa tubig.
2. Anong mga agarang hakbang ang dapat gawin ng isang food establishment kapag naglabas ng voluntary boil order advisory?
HUWAG gamitin ang tubig para sa pag-inom, paggawa ng mga juice at yelo, paghuhugas ng mga prutas at gulay at para sa paghahanda ng mga pagkaing handa na.
Patayin ang mga fountain ng inuming tubig.
Idiskonekta ang mga sistema ng sprinkler sa pag-spray ng gulay. Gumamit ng ginagamot o de-boteng tubig sa mga bote ng spray para panatilihing basa ang iyong mga gulay.
Itapon ang yelo at inumin na maaaring naihanda na kasama ng apektadong suplay ng tubig.
Itigil ang paggawa ng yelo; gumamit ng yelo mula sa isang komersyal na supplier ng yelo na gawa sa ligtas na tubig.
Idiskonekta ang mga ice cream machine, dipper-well at anumang iba pang kagamitan sa paghahanda ng pagkain na konektado sa supply ng tubig.
Mag-post ng mga karatula sa lahat ng gripo, kabilang ang lugar ng kusina at mga banyo bilang paalala ng paalala sa pakuluang tubig at huwag uminom ng tubig.
Upang gawing ligtas ang tubig, pakuluan nang hindi bababa sa isang minuto. Magpakulo lamang ng kasing dami ng tubig sa palayok na maaaring kumportableng maiangat ng isa nang hindi natapon. Siguraduhin na ang tubig ay pinalamig nang naaangkop bago gamitin o bago direktang hawakan upang maiwasan ang mga scalds.
Magbigay lamang ng tubig na ligtas para inumin sa mga customer.
3. Anong mga pinagkukunan ng tubig ang inaprubahang gamitin sa isang restawran sa panahon ng isang boluntaryong pagpapayo sa pag-order?
Tubig na pinakuluan ng isang buong minuto (Maaaring pakuluan ang tubig sa gabi bago ito, palamigin magdamag at itago sa isang natatakpan na lalagyan ng disimpektado. Palaging tiyakin na ang tubig ay pinalamig nang naaangkop bago gamitin o direktang paghawak upang maiwasan ang scalds).
Komersyal na de-boteng tubig
Hinakot na tubig mula sa isang kahaliling aprubadong supply na hindi apektado ng payo ng kumukulong tubig
4. Maaari ko pa bang gamitin ang cold beverage dispensing machine?
Hindi. Ang mga makinang inumin na konektado sa supply ng malamig na tubig na ginagamit para mag-dispense ng mga malamig na inumin (slush, carbonated na inumin, iced cappuccino, atbp.) ay hindi dapat gamitin sa panahon ng pag-iingat sa pagpapakulo ng tubig.
5. Maaari ba akong gumamit ng tubig mula sa gripo upang maghanda ng mga produktong pagkain na gumagamit ng tubig bilang isang sangkap nang hindi niluluto?
Hindi. Gumamit ng pinakuluang, de-boteng o isang alternatibong ligtas na pinagkukunan ng tubig sa paghahanda ng mga produktong pagkain tulad ng mga pulbos na inumin, puding, jellies, sarsa, atbp.
6. Maaari ba akong gumamit ng tubig mula sa gripo upang maghanda ng pagkain na papakuluan?
Oo. Maaaring gumamit ng tubig na galing sa gripo upang maghanda ng mga pagkaing papakuluan hangga't ang tubig ay pinakuluan sa loob ng isang minuto. Siguraduhin na ang tubig ay pinalamig nang naaangkop bago gamitin o bago direktang paghawak upang maiwasan ang mga scalds.
7. Maaari ba akong gumamit ng komersyal na mga coffee brewer at hot tea tower sa panahon ng isang voluntary boil order advisory?
Oo. Tiyaking gumagawa ng tubig ang iyong coffee maker at hot tea tower sa 70 degrees Celsius o 160 degrees Fahrenheit. Ang temperatura na ito ay sapat upang hindi aktibo ang mga mikroorganismo na nagdudulot ng sakit. Inirerekomenda na ang coffee pot ay hawakan nang hindi bababa sa limang minuto sa burger bago ubusin. Dapat ma-verify ang temperatura gamit ang probe thermometer.
8. Ligtas ba ang tubig para sa paghuhugas ng kamay?
Oo. Hugasan ang mga kamay gamit ang tubig na galing sa gripo at sabon, siguraduhing magsabon at kuskusin ang lahat ng ibabaw ng kamay nang hindi bababa sa 20 segundo. Banlawan ng mabuti ang mga kamay gamit ang umaagos na tubig, at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos maghugas ng kamay gamit ang tubig mula sa gripo, gumamit ng alcohol-based na hand sanitizer na naglalaman ng higit sa 60% alcohol. Tiyaking mayroong hand sanitizer sa bawat istasyon ng paghuhugas ng kamay kasama ang mga pampublikong banyo. Ang mabuting kasanayan sa paghuhugas ng kamay ay dapat bigyang-diin sa lahat ng kawani.
9. Maaari bang gamitin ang komersyal na dishwasher sa paglilinis at pagdidisimpekta ng mga pinggan?
Oo. Sundin mo ang normal na pamamaraan ng paghuhugas ng pinggan, at tiyaking may sapat na oras ang mga pinggan para maganap ang kumpletong pagpapatuyo ng hangin.
10. Maaari ba akong gumamit ng glass washer na may malamig na tubig na banlawan?
Hindi. Hindi dapat gamitin ang mga glass washer na may malamig na tubig sa panahon ng Voluntary Boil Order Advisory. Inirerekomenda na gumamit ng mainit na tubig sanitizing cycle upang hugasan at sanitize ang mga baso. Para sa karagdagang impormasyon, makipag-usap sa iyong public health inspector. Maaari ding gumamit ng single-use na baso/tasa.
11. Maaari ko pa bang hugasan ang aking mga pinggan gamit ang kamay?
Oo. Sundin ang iyong normal na pamamaraan ng paghuhugas ng pinggan sa 3-compartment na lababo, at tiyaking may sapat na oras ang mga pinggan para maganap ang kumpletong pagpapatuyo ng hangin.
12. Paano ako magdidisimpekta sa mga ibabaw ng pagkain?
Ang ibabaw ng food contact gaya ng mga counter top, cutting board at mga kagamitan sa pagkain na hindi kasya sa isang dishwasher para lababo ay dapat hugasan nang lubusan upang maalis ang lahat ng nalalabi sa pagkain at ang nadidisimpekta gamit ang isang chlorine solution. Upang ihanda ang 200mh/L chlorine solution, magdagdag ng isang kutsarita ng walang pabango na likidong pambahay na pampaputi (5.25% sodium hypochlorite) sa bawat isang galon ng tubig na may temperatura sa silid na dati nang pinakuluan, binotelya o hinakot. Pagkatapos hugasan at banlawan, hayaang maupo ang kagamitan sa solusyon nang hindi bababa sa 10 segundo. Kung nag-spray o nagbubuhos sa ibabaw ng pagkain, hayaang umupo nang hindi bababa sa dalawang minuto. Gawin ang solusyon araw-araw dahil nawawala ang lakas nito sa paglipas ng panahon, kaya hindi ito dapat gamitin muli o iimbak. Ang suka ay hindi katanggap-tanggap na disinfectant.
13. Dapat ko bang ipaalam sa mga customer?
Oo. Kung magtatanong ang mga customer tungkol sa mga pamamaraan, maaari mo silang idirekta sa web page na ito na nagsasaad kung paano mo binabago ang mga kasanayan sa pangangasiwa ng pagkain upang maprotektahan sila mula sa mga potensyal na contaminant. Ang lahat ng mga banyo ay dapat na naka-post na may naaangkop na palatandaan ng tubig na kumukulo - tingnan ang dulo ng dokumentong ito.
14. Ano ang gagawin ko pagkatapos alisin ang Voluntary Boil Order Advisory?
I-flush ang lahat ng kagamitang gumagamit ng tubig sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng gripo sa loob ng limang minuto. Kung mahaba o kumplikado ang iyong koneksyon sa serbisyo, isaalang-alang ang pag-flush para sa mas mahabang panahon.
Siguraduhin na ang mga kagamitan na may koneksyon sa linya ng tubig tulad ng mga post-mix beverage machine, mga auto-fill na coffee/tea maker, instant hot water heater, ice machine, vegetable spray lines/misters, atbp. ay na-flush, nililinis at nadidisimpekta ayon sa mga rekomendasyon ng tagagawa.
I-flush, alisan ng tubig, linisin at i-disinfect ang mga tangke na naglalaman ng apektadong pinagmumulan ng tubig.
Patakbuhin ang mga pampalambot ng tubig sa pamamagitan ng isang ikot ng pagbabagong-buhay ayon sa mga rekomendasyon ng tagagawa.
Patuyuin at punan muli ang mga pampainit ng mainit na tubig na itinakda sa ibaba 110 degrees Fahrenheit.
Ang lahat ng mga banyo ay dapat na naka-post na may naaangkop na karatula ng tubig - tingnan ang mga karatula sa ibaba na maaaring i-print at gamitin.
Voluntary Boil Order Sign 1 English | Espanyol
Voluntary Boil Order Sign 2 English | Espanyol
Nilalaman mula sa Alberta Health Services
