TULSA, OK – [November 20, 2013] – Ang Tulsa Health Department ay magsasagawa ng tabletop exercise sa food-emergency na kahandaan sa panahon ng workshop sa Huwebes, Nobyembre 21 sa James O. Goodwin Health Center, 5051 S. 129 E. Ave. Ang ehersisyo ay inilaan para sa mga serbisyo ng proteksyon sa pagkain ng ahensya at mga programa sa paghahanda at pagtugon sa emerhensiya upang subukan ang kanilang kahandaan para sa mga emerhensiyang nauugnay sa pagkain, tulad ng isang emergency sa kalusugan ng tao na sanhi ng hindi sinasadyang kontaminasyon ng ani na may E. coli o iba pang mga pathogen.
Kasama sa mga kalahok ang mga kinatawan mula sa Oklahoma State Department of Health, Oklahoma Department of Agriculture, Tulsa Food Advisory Council, at Oklahoma City-County Health Department.
"Bilang mga propesyonal sa kalusugan ng publiko, mahalagang manatiling mapagbantay at handa tayong harapin ang parehong sinadya at hindi sinasadyang mga panganib sa pagkain sa isang napapanahong paraan upang mabawasan ang panganib ng publiko at maiwasan ang pagkakasakit," sabi ni Debbie Watts, tagapamahala ng Tulsa Health Department ng mga serbisyo sa proteksyon ng pagkain.
Ang Departamento ng Kalusugan ng Tulsa ay isa sa 14 na ahensya ng county/munisipal sa bansa na tatanggap ng pondo para mapadali ang Food Related Emergency Exercise Bundle (LIBRE-B) workshop para sa pagtatanggol sa pagkain at paghahanda at pagpaplano sa emerhensiya. Ang pondo ay ibinigay ng Institute of Food Technologists sa ngalan ng Food Defense at Emergency Coordination Staff ng FDA.
Ang LIBRE-B ay isang compilation ng mga senaryo batay sa parehong sinadya at hindi sinasadyang mga kaganapan sa kontaminasyon sa pagkain. Dinisenyo ito na may layuning tulungan ang mga ahensya ng regulasyon at pampublikong kalusugan sa pagtatasa ng mga kasalukuyang plano sa pagtugon sa emerhensiyang pagkain, mga protocol at mga pamamaraan; o, pagrerebisa ng mga kasalukuyang plano o pagbuo ng mga bago. Ang FREE-B na tabletop ay idinisenyo upang payagan ang maraming hurisdiksyon at organisasyon (komunidad na medikal, pribadong sektor, tagapagpatupad ng batas, mga komunidad ng unang tumugon) na 'maglaro' sa host agency, o para sa isang indibidwal na ahensya na subukan ang kanilang sariling mga plano, protocol at mga pamamaraan nang nakapag-iisa.
Ang LIBRENG-B tabletop exercise ay tumatagal ng isang "buong-komunidad" na diskarte sa kahandaan, pagtaguyod ng cross-sector na paghahanda sa pagsasanay sa iba't ibang ahensya para sa mga insidente sa pamamagitan ng regular na ehersisyo at pagsasanay, pagsusuri at pagbabago ng plano. Sa tabletop na ehersisyong ito, ang mga kalahok ay nakikibahagi sa isang pinadali na talakayan tungkol sa isang partikular na senaryo na nagbibigay-daan para sa:
Paglinang ng mga propesyonal na kasanayan sa pamamagitan ng pag-aaral kung paano makipagtulungan sa mga dinamikong koponan na nahaharap sa mga kritikal na insidente ng emergency sa pagkain na nagbabanta sa kaligtasan ng publiko
Pagtatasa ng kahandaan upang epektibong matugunan ang isang insidente ng kontaminasyon sa pagkain
Pagtukoy sa mga tungkulin at pakikipag-ugnayan sa mga kasosyo
Pag-unawa sa layunin at layunin ng mga organisasyong pederal, estado, lokal at industriya at kung paano nagbibigay ang bawat isa ng mga mapagkukunan upang matugunan ang iba't ibang aspeto ng mga sitwasyon sa kontaminasyon ng pagkain, at
Gumagawa ng naaangkop, napapanahon at epektibong mga hakbang upang ayusin ang mga sitwasyong pang-emergency na sanhi ng sinadya o hindi sinasadyang mga gawa.
Ang Kagawaran ng Kalusugan ng Tulsa ay nagtatrabaho upang pangalagaan ang kalusugan ng publiko sa pamamagitan ng edukasyon sa mga ligtas na gawi sa pangangasiwa ng pagkain at ang regulasyon ng mga establisimiyento ng serbisyo sa pagkain. Ang THD ay nagsasagawa ng higit sa 11,000 inspeksyon ng humigit-kumulang 3,500 food service establishments taun-taon. Bilang karagdagan, humigit-kumulang 500 mga klase sa pagsasanay sa kaligtasan ng pagkain ang isinasagawa bawat taon upang turuan ang mga empleyado ng restaurant at iba pang empleyado ng pagkain sa kaligtasan ng pagkain. Para sa karagdagang impormasyon mangyaring bisitahin ang www.tulsa-health.org.
