الهدف هو أن تعمل إدارة الصحة في تولسا على تلبية كل المعايير لخدمة المجتمع بشكل أفضل وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية بالتجزئة.
إدارة الغذاء والدواء (FDA) إلى جانب الجمعيات والمهنيين الآخرين طورت المعايير. تعمل المعايير المختلفة كدليل لبرامج التجزئة الغذائية التنظيمية للمساعدة في إدارة وتقييم الاحتياجات وتحسين البرنامج التنظيمي للأغذية بالتجزئة مثل خدمات حماية الأغذية التابعة لوزارة الصحة في تولسا.
تشجع المعايير الهيئات التنظيمية مثل THD على تحسين البرامج الحالية والبناء عليها. علاوة على ذلك، توفر المعايير إطارًا مصممًا لاستيعاب كل من الأساليب التقليدية والناشئة لسلامة الأغذية. تهدف معايير برنامج البيع بالتجزئة إلى تعزيز الصرف الصحي المناسب (ممارسات البيع بالتجزئة الجيدة) وبرامج المتطلبات التشغيلية والبيئية الأساسية مع تشجيع الهيئات التنظيمية والصناعة على التركيز على العوامل التي تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء وتساهم فيها، مع الهدف النهائي المتمثل في الحد من حدوث تلك الأمراض. عوامل.
الهدف من هذه المواصفة هو اعتماد أساس تنظيمي سليم قائم على العلم أو كود الغذاء. يعمل مصمم برنامج خدمة حماية الأغذية التابع لوزارة الصحة في تولسا في المجلس الاستشاري لخدمات الأغذية في أوكلاهوما لمراجعة والموافقة على تنفيذ القواعد والمعايير الخاصة بالمؤسسات الغذائية.
الهدف من هذا المعيار هو تدريب المفتشين بالمهارات والمعرفة اللازمة لإجراء عمليات فحص الجودة.
الهدف من هذا المعيار هو وجود نظام تفتيش تنظيمي يستخدم مبادئ تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) لتحديد عوامل الخطر والحصول على خطة عمل تصحيحية فورية وطويلة الأجل لمعالجة أي عوامل خطر متكررة.
مبادئ تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) هي منهج منظم يساعد على تحديد وتقييم والسيطرة على مخاطر سلامة الأغذية.
عوامل الخطر هي الإجراءات أو السلوكيات التي تزيد من خطر أو احتمالية الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
الهدف من هذا المعيار هو وجود برنامج لضمان الجودة يضمن توحيد الموظفين في تفسير وتطبيق القوانين واللوائح والسياسات والإجراءات.
الهدف من هذا المعيار هو التأكد من أن THD لديه نهج منهجي للكشف عن الحوادث المزعومة المتعلقة بالأغذية والتحقيق فيها والاستجابة لها والتي تنطوي على مرض أو إصابة أو تلوث غذائي غير مقصود أو متعمد.
استوفت إدارة الصحة في تولسا المعيار 5 في أغسطس 2021.
الهدف من هذا المعيار هو الحصول على برنامج امتثال وإنفاذ فعال يتم تنفيذه بشكل متسق لتحقيق الامتثال للمتطلبات التنظيمية.
الهدف من هذا المعيار هو تعزيز التواصل مع الصناعة والمستهلكين من خلال المنتديات المصممة للحصول على مدخلات لتحسين البرنامج التنظيمي للأغذية بالتجزئة. والنتيجة الأخرى هي الحد من الأمراض المنقولة بالغذاء من خلال التوعية التعليمية وبالتعاون مع الجمهور بما في ذلك أصحاب المصلحة.
استوفت إدارة الصحة في تولسا المعيار 7 في سبتمبر 2020.
الهدف من هذا المعيار هو ضمان توفر الموارد لدعم برنامج سلامة الأغذية بالتجزئة القائم على المخاطر والمصمم لتقليل عوامل الخطر المعروفة بمساهمتها في الأمراض المنقولة بالغذاء.
ينطبق هذا المعيار على العملية التي تستخدمها THD لقياس حدوث عوامل خطر الأمراض المنقولة بالغذاء في مقاطعة تولسا. سيتم إجراء دراسة عوامل الخطر كل 3 سنوات لقياس مدى حدوث اتجاهات عوامل الخطر في المؤسسات الغذائية. وبمجرد تحديدها، سيتم وضع استراتيجية تدخل موجهة لمعالجة عوامل الخطر هذه وتحسين ممارسات وسلوكيات سلامة الأغذية.
استوفت إدارة الصحة في تولسا المعيار 9 في سبتمبر 2021.
لدينا 10 مواقع في مقاطعة تولسا تقدم مجموعة متنوعة من الخدمات لمساعدتك أنت وعائلتك على البقاء بصحة جيدة.
