Das Ziel besteht darin, dass das Gesundheitsamt von Tulsa daran arbeitet, jeden Standard zu erfüllen, um der Gemeinschaft besser zu dienen und gesunde Lebensmittelpraktiken im Einzelhandel zu fördern.
Die Food and Drug Administration (FDA) zusammen mit anderen Verbänden und Fachleuten hat die Standards entwickelt. Die verschiedenen Standards dienen als Leitfaden für Regulierungsprogramme für den Lebensmitteleinzelhandel, um bei der Verwaltung, Bedarfsbewertung und Verbesserung eines Regulierungsprogramms für den Lebensmitteleinzelhandel wie den Food Protection Services des Tulsa Health Department zu helfen.
Die Standards ermutigen Regulierungsbehörden wie THD, bestehende Programme zu verbessern und darauf aufzubauen. Darüber hinaus bieten die Standards einen Rahmen, der sowohl traditionelle als auch neue Ansätze zur Lebensmittelsicherheit berücksichtigt. Die Einzelhandelsprogrammstandards zielen darauf ab, ordnungsgemäße Hygiene (gute Einzelhandelspraktiken) sowie Betriebs- und Umweltvoraussetzungsprogramme zu stärken und gleichzeitig Regulierungsbehörden und Industrie dazu zu ermutigen, sich auf die Faktoren zu konzentrieren, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen und dazu beitragen, mit dem ultimativen Ziel, das Auftreten dieser Krankheiten zu reduzieren Faktoren.
Das Ziel dieses Standards besteht darin, eine solide, wissenschaftlich fundierte regulatorische Grundlage bzw. einen Lebensmittelkodex zu schaffen. Der Beauftragte des Lebensmittelschutzdienstprogramms des Gesundheitsministeriums von Tulsa ist im Oklahoma Food Service Advisory Council tätig, um die Umsetzung von Regeln und Standards für Lebensmittelbetriebe zu überprüfen und zu genehmigen.
Ziel dieser Norm ist es, Inspektoren auszubilden, die über die für die Durchführung von Qualitätsprüfungen erforderlichen Fähigkeiten und Kenntnisse verfügen.
Ziel dieser Norm ist es, über ein behördliches Inspektionssystem zu verfügen, das die Grundsätze der Gefahrenanalyse und kritischer Kontrollpunkte (HACCP) nutzt, um Risikofaktoren zu identifizieren und einen sofortigen und langfristigen Korrekturmaßnahmenplan zur Bewältigung wiederkehrender Risikofaktoren zu erstellen.
Bei den HACCP-Grundsätzen handelt es sich um einen systematischen Ansatz, der dabei hilft, Gefahren für die Lebensmittelsicherheit zu erkennen, zu bewerten und zu kontrollieren.
Risikofaktoren sind Verfahren oder Verhaltensweisen, die das Risiko oder die Wahrscheinlichkeit einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen.
Ziel dieser Norm ist es, über ein Qualitätssicherungsprogramm zu verfügen, das die Einheitlichkeit der Mitarbeiter bei der Auslegung und Anwendung von Gesetzen, Vorschriften, Richtlinien und Verfahren gewährleistet.
Das Ziel dieser Norm besteht darin, sicherzustellen, dass THD einen systematischen Ansatz zur Erkennung, Untersuchung und Reaktion auf mutmaßliche Lebensmittelvorfälle verfolgt, bei denen es sich um Erkrankungen, Verletzungen oder unbeabsichtigte oder vorsätzliche Lebensmittelkontaminationen handelt.
Das Gesundheitsamt von Tulsa erfüllte im August 2021 Standard 5.
Ziel dieses Standards ist es, über ein wirksames Compliance- und Durchsetzungsprogramm zu verfügen, das konsequent umgesetzt wird, um die Einhaltung gesetzlicher Anforderungen zu erreichen.
Das Ziel dieses Standards ist eine verbesserte Kommunikation mit Industrie und Verbrauchern durch Foren, die dazu dienen, Beiträge zur Verbesserung des Regulierungsprogramms für den Lebensmitteleinzelhandel einzuholen. Ein weiteres Ergebnis besteht darin, lebensmittelbedingte Krankheiten durch Aufklärung und Zusammenarbeit mit der Öffentlichkeit, einschließlich Interessengruppen, zu reduzieren.
Das Gesundheitsamt von Tulsa erfüllte im September 2020 Standard 7.
Das Ziel dieser Norm besteht darin, sicherzustellen, dass Ressourcen zur Unterstützung eines risikobasierten Lebensmittelsicherheitsprogramms für den Einzelhandel zur Verfügung stehen, das darauf abzielt, die Risikofaktoren zu reduzieren, die bekanntermaßen zu lebensmittelbedingten Krankheiten beitragen.
Dieser Standard gilt für das Verfahren, das THD verwendet, um das Auftreten von Risikofaktoren für durch Lebensmittel verursachte Krankheiten im Tulsa County zu messen. Alle drei Jahre wird eine Risikofaktorstudie durchgeführt, um das Auftreten von Risikofaktortrends in Lebensmittelbetrieben zu messen. Nach der Identifizierung wird eine gezielte Interventionsstrategie entwickelt, um diese Risikofaktoren anzugehen und die Praktiken und Verhaltensweisen im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu verbessern.
Das Gesundheitsamt von Tulsa erfüllte im September 2021 den Standard 9.
Wir haben 10 Standorte im gesamten Tulsa County, die eine Vielzahl von Dienstleistungen anbieten, die Ihnen und Ihrer Familie dabei helfen, gesund zu bleiben.
