ການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການ ແລະການໂຄສະນາຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ສະໜັບສະໜຸນໂດຍສະຖາບັນໂພຊະນາການ ແລະອາຫານປະຈຳປີ, National Nutrition Month® ຈັດຂຶ້ນທຸກໆປີໃນເດືອນມີນາ, ເນັ້ນໃສ່ຄວາມສຳຄັນຂອງການເລືອກອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ ແລະພັດທະນາການກິນອາຫານທີ່ດີ ແລະນິໄສການອອກກຳລັງກາຍ. ເດືອນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1973 ເປັນອາທິດໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ, ແລະມັນໄດ້ກາຍເປັນການປະຕິບັດຕາມເດືອນໃນປີ 1980 ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມສົນໃຈໃນໂພຊະນາການເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຫົວຂໍ້ຂອງປີນີ້ແມ່ນ "ອາຫານເຊື່ອມຕໍ່ພວກເຮົາ." ອາຫານເປັນປັດໃຈເຊື່ອມຕໍ່ສໍາລັບພວກເຮົາຈໍານວນຫຼາຍ. ອາຫານເຊື່ອມຕໍ່ພວກເຮົາກັບວັດທະນະທໍາຂອງພວກເຮົາ, ຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງພວກເຮົາ. ການແບ່ງປັນອາຫານແມ່ນໂອກາດທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງມັນ, ຜູ້ທີ່ເຮັດມັນແລະບ່ອນທີ່ສ່ວນປະກອບແມ່ນມາຈາກ. ສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ສຸຂະພາບ, ຄວາມຊົງຈໍາ, ປະເພນີ, ລະດູການແລະການເຂົ້າເຖິງທັງຫມົດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສໍາພັນຂອງພວກເຮົາກັບອາຫານ.
ເຊື່ອມຕໍ່ກັບນັກໂພຊະນາການທີ່ລົງທະບຽນ (RDN)
ນັກໂພຊະນາການອາຫານທີ່ລົງທະບຽນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ RDNs, ແມ່ນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານແລະໂພຊະນາການທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນມີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. RDNs ສະຫນອງການປິ່ນປົວໂພຊະນາການທາງການແພດ, ຫຼື MNT, ແລະສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງອາຫານທີ່ທ່ານກິນແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ພະແນກສຸຂະພາບຂອງ Tulsa ເດັກນ້ອຍຜູ້ຍິງ ແລະເດັກນ້ອຍ (WIC) ໂຄງການຈ້າງງານ RDN's ທີ່ໃຫ້ການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການສໍາລັບຄອບຄົວ, ການສົ່ງຕໍ່ອົງການບໍລິການສັງຄົມຕ່າງໆ, ແລະການອອກຜົນປະໂຫຍດດ້ານອາຫານທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຕ່າງໆສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ນົມ, ເນີຍແຂງ, ໄຂ່, ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ຖົ່ວ, ມັນເບີຖົ່ວດິນ, ອາຫານເດັກນ້ອຍແລະສູດ, ນ້ໍາແລະທັນຍາພືດ.
ເຊື່ອມຕໍ່ກັບອາຫານ
ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບອາຫານ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການກະກຽມອາຫານແລະອາຫານຫວ່າງຂອງທ່ານເອງແລະການຮຽນຮູ້ວິທີການສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານກິນໄດ້ຖືກປູກຫຼືລ້ຽງ. ຄວາມສາມາດຂອງທ່ານໃນການເຂົ້າເຖິງອາຫານແມ່ນຍັງຈໍາເປັນ. ຫຼາຍຄົນມີຈຳນວນເງິນສະເພາະທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຈ່າຍໃນອາຫານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການວາງແຜນສຳຄັນເປັນພິເສດເມື່ອພະຍາຍາມກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບອາຫານ:
- ເມື່ອຊື້ອາຫານຈາກຮ້ານ, ໃຊ້ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເຄື່ອງແຫ້ງແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບການຂາຍ. ເມື່ອອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງໜ້ອຍລົງ, ມັນມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າ.
- ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຊັບພະຍາກອນໃນຊຸມຊົນຂອງທ່ານທີ່ສະຫນອງການເຂົ້າເຖິງອາຫານສຸຂະພາບ, ເຊັ່ນ: ໂຄງການການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານໂພຊະນາການເສີມ (SNAP), ເດັກນ້ອຍຜູ້ຍິງ ແລະເດັກນ້ອຍ (WIC) ແລະທະນາຄານອາຫານ.
- ໄປຢ້ຽມຢາມຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນເພື່ອຖາມກ່ຽວກັບວິທີປູກຫຼືລ້ຽງອາຫານຂອງທ່ານ, ຫຼືພິຈາລະນາການເລີ່ມຕົ້ນເຮືອນຫຼືສວນຊຸມຊົນເພື່ອຮັບປະສົບການກັບຂະບວນການຂະຫຍາຍຕົວ.
ບໍ່ວ່າທ່ານມີສະພາບສຸຂະພາບທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານບາງວິທີ, ຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປ່ຽນແປງວິທີການກິນອາຫານ, ການກະກຽມອາຫານຂອງທ່ານເອງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຄວບຄຸມສ່ວນປະກອບແລະປະລິມານຂອງມັນ. ມັນຍັງເປັນໂອກາດສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະໄວລຸ້ນທີ່ຈະພົວພັນກັບອາຫານທີ່ພວກເຂົາກິນແລະສ້າງນິໄສການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ຊີວິດ.
ຄົ້ນຫາການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງອາຫານແລະວັດທະນະທໍາ
ອີກວິທີໜຶ່ງໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບອາຫານລວມມີການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບປະເພນີ ຫຼືປະຫວັດສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງສິ່ງທີ່ເຈົ້າກຳລັງກິນ. ບໍ່ວ່າອາຫານຈະເປັນແບບດັ້ງເດີມ ຫຼືໃໝ່ສຳລັບເຈົ້າ, ການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີ ແລະ ເຫດຜົນຂອງການກະກຽມມັນອາດເປັນປະສົບການທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ມັນອາດຈະຊ່ວຍສ້າງຄວາມສໍາພັນກັບຜູ້ທີ່ກະກຽມມັນ, ສອນກ່ຽວກັບຄວາມຍືນຍົງ, ຫຼືໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ.
ສ້າງການເຊື່ອມຕໍ່ໃນທົ່ວທຸກຂັ້ນຕອນຂອງຊີວິດ
ໃນຂະນະທີ່ປະລິມານຂອງສານອາຫານທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການມີການປ່ຽນແປງຕັ້ງແຕ່ເວລາທີ່ພວກເຮົາເປັນເດັກນ້ອຍຈົນເຖິງຜູ້ໃຫຍ່, ສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນມີບົດບາດໃນທົ່ວວົງຈອນຊີວິດ.
ຕົວຢ່າງ:
- ການບໍລິໂພກທາດການຊຽມຢ່າງພຽງພໍຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຍັງນ້ອຍຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກກະດູກພຸນ, ຫຼືກະດູກອ່ອນແອ, ເມື່ອພວກເຮົາມີອາຍຸ.
- ວິຕາມິນບີ, ໂຟເລດ (ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຊິດໂຟລິກ), ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະເປັນຄວາມກັງວົນເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ອາດຈະຖືພາຍ້ອນວ່າມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບບາງຢ່າງໃນເດັກເກີດໃຫມ່.
- ໃນຂະນະທີ່ທາດໂປຼຕີນມັກຈະເປັນຈຸດສຸມໃສ່ຂອງນັກກິລາ, ຜູ້ສູງອາຍຸຍັງຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ສານອາຫານນີ້ຍ້ອນວ່າການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນກາຍເປັນຄວາມກັງວົນເມື່ອພວກເຮົາມີອາຍຸ.
ສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ການເລືອກອາຫານແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານເສີມແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດອາຫານ. ລວມເອົາຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ອາຫານທາດໂປຼຕີນຈາກ lean ແລະນົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼືໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືນົມຖົ່ວເຫຼືອງ fortified ເປັນພື້ນຖານຂອງການກິນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ແຜ່ນເຄັດລັບ
- 20 ເຄັດລັບສຸຂະພາບ PDF
- ກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ PDF
- ການກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງໃນງົບປະມານ PDF
- ເຄັດລັບການກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ PDF
- ອາຫານເຊື່ອມຕໍ່ພວກເຮົາ PDF
- ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນເວລາແລ່ນ: ຄໍາແນະນໍາປະຈໍາເດືອນ PDF
- ເຄັດລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ສະຫຼາດສຳລັບຜູ້ໃຫຍ່ ແລະໄວລຸ້ນ PDF
- ເຄັດລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ສະຫຼາດສຳລັບເດັກນ້ອຍ PDF
- ເຄັດລັບອັດສະລິຍະສຳລັບການກິນອາຫານຈາກພືດ PDF
- ເຄັດລັບອັດສະລິຍະສໍາລັບອາຫານທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ PDF
ທີ່ມາ: ອາຫານ, ໂພຊະນາການ ແລະ ເຄັດລັບສຸຂະພາບ ຈາກສະຖາບັນໂພຊະນາການ ແລະ ອາຫານການກິນ
